Wie lange sind Gewürze haltbar (trocken)?
Wie lange sind Gewürze (vorallem Gewürzmischungen) im trockenen Zustand haltbar.
Google hat mir da leider nicht weitergeholfen.
Mal heißt es, nen Monat. Laut einigen Seiten sollen Gewürze 3 Monate und wiederum einige schreiben, dass sie 3 Jahre oder gar für immer haltbar sind.
Was stimmt nun?
Ich verstehe auch nicht, wie trockene Gewürze schlecht werden können.
Mehl kann z.B. unbegrenzt haltbar sein, wenn man es richtig lagert. Und dennoch ist es ja laut dem Hersteller 12 Monate haltbar.
Selbst Salz, welches bereits seit Millionen von Jahren existiert, wird abgebaut und bekommt auf die Verpackung ein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Dass es oft an der Verpackung liegt, dass solche Produkte doch nicht ewig haltbar sind, ist mir klar.
Aber ich finde bei den Gewürzen macht es schon ein Unterschied, ob es nun ein Monat oder 5 Jahre + sind.
Da man die Gewürze ja nicht täglich nutzt und oftmals länger als ein Jahr im Regal stehen.
Und was könnte im schlimmsten Fall passieren? Kann man davon ne Lebensmittelvergiftung oder ähnliches (mit solchen Symptomen) bekommen?
Oder würde es einfach etwas Geschmack verlieren und nicht mehr so intensiv schmecken?
