Kalkulation – die besten Beiträge

Guten Tag ich bin im 2. Jahr meiner Kochausbildung und muss morgen mein Gericht abgeben das ich am Donnerstag koche.

Ich habe mir: Pochierte Seezungenroulade mit Dillsauce auf Safranrisotto, Glasierten Karotten und Rahmspinatnocken überlegt.

Hierfür musste ich eine Warenanforderung sowie Preiskalkulation führen, ich bin hier bei 32,71€ Wareneinsatz pro Portion gelandet.

Ist das in ordnung, falls ja brauche ich nun eine grobe einschätzung von euch was für ein realistischen KARTENPREIS ich dafür verlangen könnte um auch noch gewinn zu machen.

Danke im voraus an alle Köche- und oder Interessierten!

Hey Community,

mein Ex und ich sind etwas über 1 Jahr getrennt. Die Trennung zog sich aber auch über dieses 1 Jahr hin. Immer wieder hatten wir Kontakt zueinander. Letztlich sind wir aber "im bösen" auseinander gegangen.

Unsere Beziehung hielt knapp 4 Jahre. Als wir zusammen waren, war er sehr respektlos und beleidigend zu mir (unter anderem). Meine Freunde sagen, dass er sehr toxisch und narzisstisch sei.

Letztes Jahr habe ich ihm nicht zum Geburtstag gratuliert, weil ich davon ausging, dass er mich hasst und ich eh nichts mehr mit ihm zutun haben wollte. (Es hat sich aber herausgestellt, dass es nur Gerede war.)

Jedenfalls hat er mir aber (extra einen Tag später) zum Geburtstag gratuliert. Im gleichen Zuge hat er mir gesagt, dass er mir trotzdem gratuliert, obwohl ich ihm nicht gratuliert habe. Er war anscheinend verägert darüber.

Zu Weihnachten und Neujahr schrieb ich ihm. Nichts besonderes. "Schöne Weihnachten" und "Frohes neues Jahr". Das war ihm zu viel. Er teilte mir mit, dass ich ihm nicht mehr schreiben soll, egal zu welchem Anlass und dass er mich nicht mehr liebt und ich ihm egal sei.

Demnächst ist sein Geburtstag. Versteht mich nicht falsch, ich will nichts mehr von ihm. Es wäre einfach nur schön, wenn es dieses "böse Blut" nicht mehr geben würde..

Ach keine Ahnung..

Was meint ihr?

Hallo, mich würden die m² Preise für verschiedene Baugrubensicherungsarten bzw Hangsicherungsarten interessieren aber finde dazu keinen ungefähren Preis da dieser ja immer stark auf die Situation ankommt. Könnte mir jemand ungefähre m² Preise nennen damit ich weiß wie viel teurer welche sind um sie besser vergleichen zu können.
Angenommen die zu sichernde Wand hat eine Abmessung von ca 40m Länge und 15m Höhe also nicht gerade klein.
Bohrpfahlwand, Spritzbetonwand, Trägerbohlwand, Düsenstrahlwand und Schlitzwand würden micht im speziellen interessieren.

Wie steht ihr dazu wenn ein Gastronom 2 - 5€ pro Gast verlangt bei einer Ferierlichkeot wenn eine Torte selbst mitgebracht wird im Lokal und dort verzehrt wird?

zb

https://www.heute.at/s/neue-teller-gebuehr-in-wien-so-cashen-wirte-extra-ab-120013116

Hey Leute ich bin grade dabei einen Onlineshop zu eröffnen.

Verkauft werden soll über Ebay und Amazon.

Das Problem ist das alle Plattformen verschiedene versteckte Kosten haben und ich gerne eine Tabelle/Exceltabelle hätte wo ich mein Gewinn kalkulieren könnte.

Es wäre perfekt wenn die Tabelle alle kosten der Plattformen und der Steuern berechnen könnte.

Vielleicht hat ja jemand so eine Tabelle oder kann mir eventuell weiter helfen.

Ich stehe vor einer schweren Rechnung bzw. ich glaube habe einfach gerade ein Brett vorm Kopf.

Ich habe Flächen die mit Länge und Breite berechnet werden. Aber ich habe auch Wände wo ich Länge mal die Höhe rechnen muss. Wenn ich jetzt einfach alle drei zusammen rechne kommt natürlich null raus. Welche Formel muss ich nutzen das er mir das ausrechnet in Spalte G.

Vorne die Flächen sind Dropdown Felder in der man wählen muss ob Boden oder Decke. Aber wie ich sagte muss man nicht überall die selbe Rechnung

machen

Die Gesamtkosten einer Fabrik betragen bei einer Produktionsmenge von 40 Stück 400€ und von 70 Stück 550€. Was sind die Fixkosten der Fabrik und was sind die konstanten Variablen Stückkosten?

Hallo zusammen,

ich stehe gerade total auf den Schlauch und hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen. Ich vereinfache mein Problem mal folgenderweise. Wir kaufen 3 Artikel zu 3 verschiedenen Preisen in jeweils unterschiedlicher Menge. Ich möchte einen Durchschnittspreis errechnen von allen 3 Artikeln. Jetzt gibt es 2 Vorgehensweisen, welche ich mir überlegt habe. Beide haben jedoch 2 unterschiedliche Preise und ich kann mir nicht erklären wieso eine davon falsch ist:

1.) Artikel A - 10 Stk. zu 50€ = Ausgaben von 500€

Artikel B - 20 Stk. zu 5€ = Ausgaben von 100€

Artikel C - 30 Stk. zu 30€ = Ausgaben von 900€

Ausgaben gesamt = 1.500€

Durchschnittspreis = 1.500€ / 60 Stk. = 25€

2.) Artikel A - 10 Stk. zu 50€ = Ausgaben von 500€

Artikel B - 20 Stk. zu 5€ = Ausgaben von 100€

Artikel C - 30 Stk. zu 30€ = Ausgaben von 900€

Ausgaben gesamt = 1.500€

Nun hat meiner Meinung nach jedoch jeder Einzelpreis eine andere Gewichtung im Durchschnitt, sodass ich folgendes weiter berechne:

Artikel A: 500€ / 1.500€ = 0,333 Faktor

Artikel B: 100€ / 1.500€ = 0,0667 Faktor

Artikel C: 900€ / 1.500€ = 0,6 Faktor

Jetzt nehme ich jeden Einzelpreis mal den Faktor (0,333*50€)+(0,0667+5€)+(0,6*30€) = 35€

Was ist hier richtig bzw. wieso Denke ich hier irgendwo falsch in meiner zweiten Rechnung.

Ich habe 3 Tabellenblätter. In Tablettenblatt 1 steht die Gesamtsumme. Ich möchte diese anpassen und nach den Werten aus Tablettenblatt 2 und Tabletten blatt 3 filtern und einen neuen Wert erhalten. Im dritten Tablettenblatt ist noch ein " : "

Also eine lücke doppelpunkt lücke, diese möchte ich bei der Filterung nicht dabei haben.

Ich hätte dies gerne mit dem Befehl =(SUMMEWENNS(

Ich habe mich mit der Tabellenanzahl vertan, jede Tabelle hat 7 Zeilen.

Guten Abend,

wie viel Geld sollte man mindestens für normale Lebenshaltungskosten einkalkulieren?

Dabei meine ich alle Kosten abgesehen von der Mietwohnung (mit Gas und Strom). Also WLAN, Nahrung, Autoversicherung, Haftpflicht usw.

Wenn man z. B. nur das mindeste verdient (ca. 1500 € netto im Monat) und man dann teilweise schon 850 € für die eigene Wohnung ausgibt, kann man so noch gut leben?

Habt ihr vllt Tipps und Tricks für die erste eigene Wohnung? Worauf sollte man achten? Welche Kosten fallen an?

Leider lernt man sowas wichtiges ja in keiner Schule...

Ich werde ein Minicaff'e für Senioren eröffnen ,auf sozialer Nachbarschaftsbasis .Also ich backe selbst ,einfache Trockqenkuchen und Torten die aufwändiger sind .Der Verein stellt für kleines Geld Kaffee /Tee .Ich weiß wirklich nicht was ich veranschlagen kann ,für die Kuchen und wie ich das kalkulieren kann ,ohne natürlich Bäckereipreise zugrunde zulegen .Ich will mich nicht bereichern ,der soziale Aspekt ist mir wichtig, allerdings kann ich wirklich nicht drauf zahlen. Was dürfte ich verlangen ?

Also ich mache mal kurz das Beispiel. Eine einfache Aufgabe die jeder eigentlich im Kopf rechnen kann, gebe ich euch jetzt vor und sage, wie ich es ausrechnen will.

Die Aufgabe lautet:

75-((5*1,05)+(5*8)+(2*7)+(4*2))=

Kann ich da so rechnen:

75 (M+) 5*1,05 (M-) 5*8 (M-) 2*7 (M-) 4*2 (M-)

Würde das richtige Ergebnis dann herauskommen? Habe leider kein Taschenrechner zur Hand. Weiß aber das unter normalen Umständen keine Beachtung von Punkt-vor-Strich-Regel gibt.

Wie hoch ist ein angemessener Stundensatz als selbständiger Videograf im Nebenerwerb? Meine Berechnungen ergaben ca. 90€/h für die Produktion vor Ort und ca. 60€/h für Postproduktion. Ist das realistisch oder eher nicht und sollte man auch zwischen Privat- und Gewerbekunden unterscheiden? Bin auf Erfahrungen gespannt, vielleicht finden sich ja einige die das bereits erfolgreich in dem Bereich sind :)

Hi, ich brauche in Google Sheets ein paar zufällige Zahlen zwischen 1 und 100. Jedoch möchte ich, dass sich die Zahlen nicht immer Automatisch aktualisieren. Gibt es dazu eine Möglichkeit?

Vielen Dank im Voraus ;-)

Sowas mit der Qualität des Reamkes von König der Löwen oder sowas. Also mit sehr hohen Standards. Wäre das teuer? Wenn man zum Beispiel eine beliebte Serie der 90 neumachen wollen würde nur eben mit dem aktuellen Standard in pucto Computeranimationen... Ist sowas in naher Zukunft bezahlbar?

Ich bin auf der Suche nach einer Preiskalkulations-Software zur Ermittlung der Stückpreise verschiedener Teile. Momentan wird dies noch mit Excel gemacht.

Gibt es speziell für die Pulverbeschichtung eine Lösung?
Vorab vielen Dank.

Im Restaurant bezahlt man für eine Flasche Wein, die man zum Essen bestellt, so ungefähr das Zehnfache (oder gar mehr) des Preises, den man sonst für denselben Wein auslegen müsste.

Wie rechtfertigen die Wirte eine so hohe Gewinnmarge bei alkoholischen Getränken ?

(Das Thema hätte ich natürlich schon vor Jahrzehnten stellen können)

Hallo ihr Lieben,

im Allgemeinen bin ich mit der Berechnung innerhalb des Schemas ziemlich vertraut.

Jedoch tu ich mir schwer zu unterscheiden wann ich die Anwendungen der jeweiligen Kalkulationen zum tragen kommt :

•Vorwärtskalkulation

•Rückwärtskalkulation

• Differenzkalkulation

Über jegliche Antwort bin ich sehr dankbar.

Mir ist bekannt, dass man als Angestellter die Einarbeitungszeit bezahlt bekommt. Nur wie sieht es im Bereich der Selbständigkeit aus? Darf man die Zeit für die Einarbeitung in Rechnung stellen?

Hintergrund: Ich bin seit ein paar Monaten selbständig, und habe hier die Einarbeitung beim Auftraggeber in Rechnung gestellt. Dieser ist jedoch der Meinung, dass ich ihm die Einarbeitungszeit nicht berechnen darf.