Joghurt – die besten Beiträge

Hallo,

Ich hatte am Donnerstag einen Joghurt mit in die Schule genommen, und hab ihn nicht gegessen. Freitag morgen hatte ich ihn einfach nur auf den Tisch gestellt und bin wieder in die Schule gegangen. Dann am späten Nachmittag hat ich ihn erst wieder in den Kühlschrank getan.

Kann ich den noch essen?
Ich hab am Freitag den Joghurt geöffnet, Cornflakes und Schokostücke rein gemacht.

Der stichfeste Joghurt ist von Landliebe 1,5% Fett, am 19.02.22 abgelaufen aber noch zu. Kann man den noch essen?

Welche negativen Folgen können auftreten, wenn ich anstatt nur abends Magerquark auch zum Frühstück mir Magerquark reinziehe. Zurzeit esse ich zum Frühstück eigentlich immer Vollkorntoast mit Corned Beef oder Pute, aber ich hätte mehr Bock auch morgens Magerquark zu essen. Was können negative Folgen einer nicht abwechslungsreichen Ernährung sein?

Unser Lehrer hat uns mal erzählt dass in Fruchtjoghurt gar keine richtigen Obststücke drin sind sondern dass die Stücke aus einem speziellen Schimmelpilz bestehen der dazu gezüchtet wurde nach dem Obst zu schmecken

Stimmt das?

Noch gut?

ich weiß ich weiß ich werd dran riechen und probiere

aber was denkt ihr was mich erwartet?

er war stets gekühlt. Ist von bulgara

Hallo

Habe früher sehr gerne die grünen Joghurts der Marke Fruttis gegessen, doch seit längere Zeit finde ich sie nirgendwo mehr im Handel.

Ist die Marke Fruttis vom Deutschen Markt verschwunden?

Laktose-Frei

Ohne Zucker Zusatz

Fett Arm

Gluten Frei

20 g Proteine in 200 g Becher

12g Kohlenhydrate davon 8g Zucker

0,6g Fett davon 0,4g gesättigt

Ein Becher kostet ~1,30 € und es schmeckt sehr gut. Ich will was eiweiß-reiches als Snack, aber das ist irgendwie seltsam, dass es so gesund ist.

Früher habe ich den Joghurt ohne Laktose mild und fettarm. Mittlerweile ist das in allen Läden nur noch mild. Gibt es einen Grund? Ich möchte nicht so viel in meinem Joghurt haben, warum können sie das nicht mehr anbieten (Kaufland, Netto und ALDI)?

Ich habe damals sehr gerne diesen Joghurt (Bild) gegessen und plötzlich gab es den nirgendwo in Geschäften zu kaufen (zumindest in Österreich). Es ist zwar länger her, dass das so ist, aber in letzter Zeit habe ich ständig Lust es zu essen, nur wie gesagt, finde ich ihn in keinem Geschäft mehr :( Wieso ist das so?

Einige kennen ihn bestimmt, den 1000g Yogri Joghurt aus dem Aldi. Das ist so ein kleiner Eimer mit Griff.

Ist der wie normaler Joghurt nach dem öffnen nur etwa 2 Tage haltbar oder irgendwie langlebiger? Frage ob sich das lohnt den zu Kaufen für die Woche statt viele kleine :D

er ist am 18.1 abgelaufen. hab ihn aufgemacht und dran gerochen hat normal gerochen & sah auch normal aus kann man ihn noch essen?

Hallo,

ich beschäftige mich nun seit einiger Zeit mit Milch und finde sie wirklich einen fantastischen Rohstoff 👍🏻

Nun ist mir aufgefallen, dass Joghurt und Sauerquark (wenn man ihn nicht aus Magermilch herstellt) ziemlich ähnlich hergestellt werden. Bei Joghurt sorgen Milchsäurebakterien dafür, dass der Milchzucker zu Milchsäure abgebaut wird (Glykolyse mit anschließender Milchsäure“Gärung“). Dadurch ändert sich der pH ins Saure. Da Casein mit Calcium und Phosphat Micellen bildet und (das habe ich mir jetzt selbst etwas zusammengereimt) sich mit dem pH-Wert auch die Ionenkonzentration (H+) ändert, verändert sich das Zeta-Potenzial bzw. der „Radius der Ionenwolke“ nach Debye-Hückel-Onsagar, wodurch die Micellen zusammentreffen und das ganze „Ausfällt“. Im Fall des Joghurts bleibt die Molke dabei eingeschlossen und man sollte nicht zu tief mit dem pH gehen, da es sonst zur Syränese kommt.

Beim Sauermilchquark wird aber doch gewissermaßen dasselbe gemacht, nur dass bei tieferen Temperaturen gearbeitet wird und am Ende die Molke herausgepresst wird. Oder wo ist genau der Unterschied? Liegt der bei den pH-Werten?

Vielen Dank im Voraus 👍🏻

Wie lautet die richtige englische Übersetzung zu ,,Jogurt"?

Ich möchte mit einem Joghurtbereiter selbst Joghurt herstellen.

Ich habe zu einem Liter frischer Vollmilch 300g Naturjoghurt zum "impfen" untergemischt, aber nach 12h im Joghurtbereiter erhalte ich nur "Trinkjoghurt", er wird einfach nicht so fest, dass man ihn löffeln kann. Joghurt-Fermente habe ich noch nicht getestet, der hohe Preis hat mich bis jetzt abgeschreckt.

Kann mir jemand eine bestimmte Sorte empfehlen, die sich gut zum Impfen eignet?

Um es vorwegzunehmen, Tipps wie "nimm probiotischen.." oder "...nimm einen mit lebenden Kulturen..." hilft mir nicht weiter, weil ich sowas im Supermarktregal noch nicht gesehen habe, bzw. nur Sorten mit Aromen und Unmengen an Zucker zu finden waren. Das Produkt also bitte beim Namen nennen und wo es erhältlich ist.

Vielen Dank

Hallo Leute was ist der Unterschied zwischen einem bio Joghurt und einem normalen, zbs ein Heidelbeeren Joghurt. Er kostest bio (200g) 0.77€ und der von clever 0.81€ (500g). Der Preis interessiert mich nicht so aber was ist der große Unterschied? Merkt man auf Dauer einen Unterschied? Nicht von geschmacklichen her sondern von den Nähwerte

Ich habe diesen Frucht-Joghurt Becher in einer Art Höhle gefunden. Ich möchte wissen wie alt er ist, da er ziemlich alt aussieht. Hat jemand eine Idee woher er sein könnte?

Hab gestern 3 Joghurts mit der Ecke gekauft und grad gesehen das die gestern abgelaufen sind -.- kann man die heute noch essen oder ist es eklig weil die gestern abgelaufen sind

Hallo.

Wie kann ich Mandeljoghurt oder Sojajoghurt cremiger machen?

Proteinpulver?

Haferkleie?

Flohsamen?

Puddingpulver?

Habt ihr Ideen?

Steht auf beiden leider kein Pfandlogo oben.