Habe gestern frische Eier mit noch wochenlanger Haltbarkeit und ohne Risse in den Schalen im Topf gekocht.
Nach ein paar Minuten öffnete ich eines und da es perfekt war(vollständig gelb geworden, aber noch kein dunkler Rand), nahm ich die anderen heraus und legte sie für ein paar Minuten in kaltes Wasser, damit sie nicht "nachreiften" und sich bläulich färbten.
War das der Fehler?
Hätte ich sie nach dem Kochen nicht mehr in kaltes Wasser geben dürfen?
Die Eier hatten keine sichtbaren Risse und sollten bei Zimmertemperatur doch zumindest eine Woche haltbar sein, nun sind alle nach anderthalb Tagen gelblich und übelriechend.