Wie heisst dieses Gewürz, welches Grillgeschmack ohne Grill erzeugt?
Es ist mir schon mehrfach aufgefallen, dass Lebensmittel welche nie gegrillt wurden einen tollen Holzkohle-Grillgeschmack haben. Z.B. gibt es im TK-Regal manche Fischfilets mit "auflackierten" Grillrostspuren und ganz tollem Grillgeschmack. (TriCaTel lässt grüssen) Auch bei einem Griechen ohne echtem Grill (E-Grill) ist mir der gleiche Geschmack schon aufgefallen.
In Großmärkten und in der Metro habe ich dieses Gewürz bisher umsonst gesucht. Es ist aber definitiv kein "flüssiger Rauch"
Kommt jemand aus dem Gastro-Bereich und kann mir sagen um was es sich hier handelt?
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