Gemüse – die besten Beiträge

Ich bin da noch Anfänger, habe zwar eine Sojasauce aber das wars auch schon an speziellen Zutaten.

Ich will ein bisserl Erfahrung sammeln zu Standards bei

• chinesisch (ja, sind viele verschiedene küchen, aber ein Querschnitt)
• japanisch
• indisch
• südostasiatisch (vietnamesisch, thailändisch)

Was brauch ich da an Standardzutaten?

Das habe ich vom gestrigen Abendessen noch übrig.

Was würdest Du daraus als kleines Mittagessen machen? Eine Idee habe ich schon, bin damit aber nicht so zufrieden und hoffe auf schöne Ideen.

Achja:

• Erdäpfel -> Kartoffel
• Paradeiser -> Tomaten

Was von den drei esst ihr am liebsten? Bei mir muss es vor allem viel Salat sein. Fleisch mag ich auch, braucht aber nicht die große Menge zu sein. Und Beilage geht sowieso nur auf die Figur 😅.

Knoblauch, Zwiebeln 🥴

zb. bei frischem Spinat

Ich besitze auch kein Ofen, geht auch Mikrowelle?

Sie sehen in jeder Hinsicht aus wie Champignons und riechen auch so. Ich traue mich eher nicht ans Essen ran. Aber kann es wirklich sein, dass die einfach so wachsen?

Ich versuche eine angemessene und geschmackvolle (!) Tomate für Burger zu finden. Leider stellen sich die meisten Tomaten als zu wässrig und dementsprechend geschmacklos heraus. Auf einem guten Burger muss die Tomate aber geschmacklich herausstechen können, weswegen die ganzen Wasser-Tomaten den Burger nur verwässern.
Weiß jemand aus eigener Erfahrung, welche Tomaten sich da eignen würden? Ich mache einen Bogen um Discounter-Tomaten und tendiere eher zu Edeka/Wez. Kann mir irgendjemand einen Tipp geben? Ochsenherz habe ich schon probiert und die waren leider geschmacklos... Und Cherrys sind zu klein.

Ich sehe das, o.ä. beim Einkaufen, glaube bei Bananen. Was ist das?

Wer hat eine Idee für's Abendessen.

Anforderung: Vegetarisch, schnell zu machen und ohne Vegi-Schi-Schi

Und es muss zu Weißwein passen ;-)

Hallo,

wollte gerne Rouladen einkochen. Gerne wollte ich diese direkt in der Maggisauce (diese tüten) machen. Nun ist dort ja auch Stärke enthalten, klappt das einwecken und die Haltbarkeit dennoch?

Ist das eine Methode, die Vorteile hat für manche Pflanzen?

Alle möglichen Tierprodukte morgens vor 10 Uhr und dann vegan bis zum nächsten Morgen.