Wer kennt ein gutes, vegetarisches Kochbuch?
Ich möchte gerne öfter vegetarisch kochen, bin da allerdings eher unkreativ unterwegs. Ich habe das eine oder andere vegetarische Kochbuch, allerdings sind viele Rezepte dort einfach "abgehoben" oder beinhalten Zutaten, die ich nur schwer bekomme. Kennt jemand ein gutes Veggie-Kochbuch, das "bodenständige" Gerichte hat, die auch alltagstauglich sind? Bodenständig heißt bei mir übrigens nicht automatisch "deutsche Küche", ich koche selbst auch gerne japanisch/ mexikanisch/ indisch/ südostasiatisch...… bin also für alle Geschmacksrichtungen offen, solange die Zubereitung nicht zu lange dauert und das Ergebnis geschmacklich gut ist.