Eigentlich ist es nicht nötig, da Bakterien durch den Kochvorgang bzw. ausreichende Erhitzung abgetötet werden, aber ich finde es irgendwie ekelhaft, wenn das Fleisch ungewaschen in der Pfanne landet. Durch wieviele ungewaschene Hände es schon gewandert ist, will ich mir nicht vorstellen. Die hygienischen Bedingen in den Schlachthöfen und bei der Zerlegung sind auch nicht die besten.