Ich habe ein Rezept, daß auf kaltem Weg "gebacken" wird. U. a. kommt in die Sahne-Quark-Masse tiefgekühltes Orangensaftkonzentrat. Dies gab es früher mal von Bofrost,
dann eine Zeit noch von Dr. Oetker. Seit Jahren habe ich diesen Kuchen nicht mehr
gebacken, aber meine Familie schreit nun förmlich danach. Weiß jemand, ob es dieses
Konzentrat noch gibt? Wenn ja wo und von welcher Firma? Oder die Alternative wäre?????
Orangenbacköl funzt nicht, genauso wenig wie abgeriebene Orangenschale. Und nur
mit Saft erreicht es das Aroma nicht. HILFE!!!