Brot – die besten Beiträge

Mit einem Brotschneidemesser auf einem Brett, einem elektrischen Messer oder einer Brotschneidemaschine.

Also so heißt das Brot

Was ist das alles drin?

Die Lebensmittel wären den ganzen Tag im Kofferraum. Es hat 8 grad. Geht das für Milch, Sahne, yogurt, Käse Salami etc klar?

Ich hatte eine Diskussion mit einem Kumpel von mir und er meinte, er findet Brot backen so anstrengend und ich sagte ihm, ey hör mal das ist doch ganz einfach, man braucht nur Geduld mit dem Teig. Er meinte, ja aber das Ausrollen ist doch so schwer. Ich sage ihm daraufhin, da gibt es überhaupt nichts zum aufrollen. Und dann hab ich es ihm einfach kurz beschrieben wie man gut und günstig brot back. Zwei Tassen Mehl, eine Tasse Wasser. Jeweils ein Teelöffeln Salz und Hefe in Mehl vermengen und in einer Schüssel das Mehl und das Wasser vermischen und zu Knete machen. Das abdecken damit es nicht austrocknet und dann warten bis das Hefe den Zucker gespalten hat, verzehrt hat. Teig einölen und noch mal ruhen lassen. Teig nochmal mit Mehl bedecken für die schöne Kruste und einfach so als Form auf das Backblech und in Ofen so lange backen bis es zu brot wird. Ich weiß, das ist eine Arbeit, aber am ende hat man für 1 Kilo Mehl gerade mal einen Euro ausgegeben und man wird davon einfach auch satt.

Lg

Die Pizza ist bereits aufgetaut, legt man die Pizza dann bei etwas niedrigerer Temperatur in den Ofen?

Wurde euch das mal verraten? Also wie kann man das Dönerfleisch vom Imbiss selber machen? Was tun die da alles für Gewürze rein? Und muss da unbedingt dieses Sumach(Sumak) rein?

Hab mal gelesen neben Paprika kommen da Fenchelsamen und Koriander rein. Aber wisst ihr das?

Roquefort Käse oder Gorgonzola Käse welches ist gesünder ?

Wer hat Erfahrung damit? Wie schmeckt es und in welcher Form benutzt ihr es in der Küche?

Danke 🎇

Wenn ja, welche?

Dinkel ist jetzt nicht gemeint, obwohl es auch ein Urkorn ist, mir gehts um die etwas unbekannteren Getreide. :D Sowas wie Einkorn, Emmer, Grünkern usw.

Wenn man nicht weiß, was Urkorn/ Urgetreide ist: https://wholeyorganics.com/blogs/lexikon/urkorn?srsltid=AfmBOop8kejCNEcC2kQuEUJjPaxHiGEAgxHMCwnip6oVPVMU1aQocbsw

LG :)

Kann jemand hier einem "Nicht-Fan" von Marmelade erklären, was eine gute Marmelade von einer schlechten Unterscheidet. Wahrscheinlich hauptsächlich in der Qualität der verarbeiteten Früchte...

Aber dennoch. Ganz klar ist es mir als nicht-esser nicht klar was eine gute Marmelade ausmacht. Wir gehen natürlich davon aus dass für die Defintion unerheblich ist was für eine Sorte Früchte die Marmelade enthält.

Ich hab noch so brioche Burger Brötchen liegen, MHD ist 23.11. Die sind ein wenig härter als vorher

Sind Dinkel Spaghetti gesünder als Weizen Spaghetti???

Hab ein 1 verquirlt und dann auf das Brot gepackt und Sesam drauf gestreut. Jetzt ist aber noch etwas übrig. Kann ich das auf ein Blech mit Zuchibi und Kartoffeln geben ? Explodiert da was wie in der Mikrowelle ?

Die gute alte Frage zum 1.000 :D

Bei mir ohne Nutella, esse das extrem selten (:

Ich habe ein reinen Roggensauerteig (flüssig), könnte ich dann den Rest des Teiges mit Weizenmehl machen oder funktioniert das dann oder nicht? Also so das man ein normales Brot dann raus hat, der auch aufgeht. Oder muss man vorher die Mikrorganismen des Sauerteigs an ein neues Mehl gewöhnen?

LG :)

Es ist so weiß unten und dann ist da diese schicht flüssigkeit. Ist der noch gut? Muss ich ihn mehr füttern? Er riecht auf jedenfall nicht aufällig. Er ist 3 Tage alt.

Meine Mutter hat diese zwei Erdnussbutter Sorten geholt (creamy und Crunchy) ich habe aber noch nie Erdnussbutter gegessen und weiß nicht ob ich creamy oder Crunchy eher öffnen oder brobieren sollte, was könnt empfehlen creamy oder Crunchy?

(Nebenbei noch eine kleine Frage, ist Erdnussbutter eigentlich süß oder salzig?)