Backmischung – die besten Beiträge

Hey :) Ich bin nicht so der Meisterbäcker ubd hsb mal ne Frage zu Brownies. Wenn ich morgen Abend Brownies mache, kann ich sie dann draußen stehen lassen und am nächsten Tag nachmittags nochmal für 3-5 Minuten in den Ofen schieben, damit sie wieder warm sind?

Ich hab ne Brownie Backmischung gefunden und hab die gemacht und dann dachte ich mir so lass amaretto 42% Alk rein machen das hab ich dann getan ist der Alkohol dann weg wenn ich die jetzt 25 min bei 160 grad backe ?😂😂

Backmischung mit in die USA nehmen?

Ich hab mir von Dr. Oetker die Backmischung für Schokomuffins gekauft. In der Anleitung steht nur, dass man den Ofen vorheizen soll (Ober- & Unterhitze 180 Grad). Jedoch steht da nicht, bei wieviel Grad die Muffins gebacken werden sollen. Soll das dann 180 Grad bleiben oder muss es mehr sein?

Hallo!

Auch wenn auf der Packung "verbesserte Rezeptur" steht, irgendwie ist der Kuchen immer fade...Ich habe gerade Lust zu backen und kann grad leider nicht los, um alles für einen Kuchen ohne Backmischung zu kaufen.

Hat jemand eine Idee, wie man den ganz normalen weißen Kuchen mit Schokostreuseln drin etwas verändern könnte, sodass er nicht mehr so langweilig ist?

Danke für alle Antworten!

LG :)

Hallo! Kennt jemand eine Backmischung namens "Californiatorte" (oder -kuchen) aus den 1980ern und evtl. noch frühen 1990ern? Es handelte sich um einen Kuchen mit drei Schichten aus einem Schoko-, einem Nuss- (oder Mandel-?), und einem Vanille(?)-Teig mit einer Schoko- oder Nussglasur, den ich seit mindestens 20 Jahren nicht mehr gesehen habe. Wer war der Hersteller? Gibt es die Backmischung vielleicht noch unter anderem Namen, oder hat jemand ein Rezept, mit dem man sie "nachbacken" kann?

Hallo, Ich habe mir eine Backmischung für Muffins mit Schokostückchen von Dr.Oetker geholt. Die Backmischung enthält 300g, aber ich möchte 24, nicht 12 Muffins. Welche Menge Mehl, etc muss ich beifügen?

Geburtstag

Damals gab es diese Backmischungen bei Lidl, aber sie scheinen aus dem Sortiment genommen zu sein. Weiß jemand eine andere Möglichkeit?

Das mindest haltbarkeits datum ist 09.2013 kann ich sie trotzdem noch machen? Bitte schnell antworten danke

Kann ich anstatt 100 ml Milch auch Wasser benutzen?

Hallo, ich möchte gerne selbsthergestellte Backmischungen (z.B. für Cookies oder Muffins) im Glas verkaufen, das heißt die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Triebmittel etc. werden in einen Glasbehälter mit Weckverschluss oder Twistoff Verschluss abgefüllt. Die Kunden fügen dann nach Anleitung Wasser, Milch, Butter, Eier etc. hinzu. Ich weiß das die enthaltenen Bestandteile angegeben werden müssen und das Gewicht, ebenso das Herstellungsdatum bezügl. der Haltbarkeit. Was mich interessiert sind die Vorgaben bzw. Vorraussetzungen die ich für die Herstellung erfüllen muss damit ich das Produkt verkaufen darf. Und welche Angaben ich noch auf der Verpackung machen muss. Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe, vielleicht hat ja jemand schon Erfahrungen in dem Bereich gesammelt

Hallo, Ich werde in den Ferien 3 Wochen in einer Gastfamilie wohnen und habe mir überlegt als Gastgeschenk sowas wie ein "bread in a bottle" zu schenken nur eben mit einer Cupcake-Mischung. meine Frage: "Darf ich das auch mit nehmen? und sollte es im Handgepäck oder im Koffer verstaut werden? weil ich meine die könnten ja meinen das ich Drogen oder so schmuggel oder so.

Danke für Antworten! :)

Hi hab mal ne Frage wie man eine backmischung verbessern kann. Ein Löffel quark ? Oder was gibt es noch passendes ?

Hallo, liebe Community! :)

Also, meine Freundin und ich wollten morgen Brownies backen und dafür aber eine Backmischung verwenden. Leider weiß ich nicht genau, wo es solche gibt, deshalb: weiß jemand unter euch, ob es bei LIDL, NETTO, REWE oder PENNY-MARKT Backmischungen für Brownies gibt? Ich wäre euch für eine (schnelle) Antwort wirklich dankbar!

Liebe Grüße, Sunnygirl1560!!! :)

Habe gerade auf dem Schrank im Vorratsraum eine Backmischung von Dr. Oetker gefunden. Zitronenkuchen. Als MHD steht 03/2006 auf der Packung. Die Packung ist innen wie außen trocken, der Beutel mit dem Mehl und der mit dem Puderzucker sind noch verschlossen und das Mehl fühlt sich auch nicht klumpig an. Mehlwürmer können durch die Verpackung ja auch nicht eingedrungen sein....

Könnte man sowas theoretisch noch zubereiten, also backen und dann auch verzehren?

Gibt es überhaupt ein MHD für Mehl? Salz wird ja beispielsweise auch nie schlecht, muss aber lt. Gesetz ein MHD von maximal 7 Jahren haben...

Kann man eig. selber eine Backmischung herstellen. Angenommen ich mische jetzt Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zucker und Vanillezucker zusammen und sage meiner Oma sie muss nur noch 4 Eier und 200 ml Milch dazu mischen. Ginge das und wie lange wär es haltbar?

So, mal eine Frage an alle Hausfrauen und Hausmänner. Wenn ich Brot mit einer Brotmischung im Backautomaten backe, kann ich das Brot dann problemlos in den Gefrierschrank packen? Oder sind da in diesen Mischungen irgendwelche "Stoffe" drin, die nicht unbedingt fürs Gefrierfach geeignet sind? ( Hintergrund: Mein Mann und ich haben einen unterschiedlichen Brotgeschmack, daher haben wir immer 2x Brot im Haus - da würde ich bei den "eigenen" Broten eben gern jeweils eine Hälfte einfrieren)

hallo, vielleicht hat der ein oder andere von euch schonmal was vom sprudelkuchen gehört. das ist kuchen aus einer ganz normalen kuchenmischung bloß mit öl und z.B. sprite, fanta, cola etc. anstatt milch. glaubt ihr ma kann diesem auch mit bier, wodka oder anderen spirituosen backen bzw. tritt dann noch nach dem backen und verzehren eine wirkung auf? oder schmeckt man den alkohol überhaupt?

Hallo ihr lieben :) Ich möchte für meine Freundin zum Geburtstag einen mehrstöckigen Kuchen backen und mit Buttercreme überziehen :) Selber so eine Menge von Kuchen zu backen dauert ewig, und die Zeit habe ich diese Woche leider nicht. Jetzt wollte ich von euch wissen, ob ihr Erfahrung mit den Wolke Backmischungen habt, wisst wie sie schmecken und ob ihr denkt das sie mit der Buttercreme zusammenpassen würde? Und außerdem, ob das von der Konsistenz möglich wäre, sie zu stapeln. Oder vielleicht habt ihr andere Ideen für Backmischungen die man verwenden könnte? Danke im Voraus und LG :)