Backen – die besten Beiträge

Guten Abend,

heute Nacht ist von meinem Pflaumenbaum ein großer Ast abgebrochen. Die vielen Früchte sind noch sehr unreif, also harte grüne und relativ kleine Pflaumen. Es ist so schade, sie alle in den Kompost zu tun. Weiß jemand, was man damit machen kann?

vielen Dank im Voraus :)

Ist das, weil deutsche eher praktisch sind statt Genießer oder wurde Kultur im 2. Wk zerstört wie in Japan?

Hi, ich weiß es war dumm, aber als mir heute langweilig war hab ich versucht ein Rezept für ein Mikrowellen-küchlein zu erfinden. So gleich nach dem Essen war mit bisschen schlecht (aber nur so ganz leicht) und ca. 2-3 Stunden später wurde mir jz schwindlig, und ich mach mir bisschen Sorgen, dass ich scheiße gebaut hab... könnte aber sein , dass ich mich reinsteigere ?😅

Der Kuchen war innen noch flüssiger , Zutaten waren: Schoko-Proteinpulver, ein Ei, Wasser,Dinkelmehl, Agaven-Dicksaft, Kokosfett, Vanillezucker, Backpulver, und noch so Sachen wie Haferflocken,....

Den Teig hab ich dann für ein paar Minuten in die Mikrowelle gegeben

Weil das Ei ja noch flüssig war: Salmonellen?

Und wenn ja, was mach ich dann?

Hast Du eine Outdoor - Küche auf der Terrasse oder im Garten?

Wie oft nutzt Du sie? Nur mit der Familie oder auch mit Freunden oder mit beidem?

Habt ihr ein Lieblingsrezept?

Ist Wärmebehandelte schlagsahne aus dem Glas ungekühlt bei Zimmertemperatur haltbar

Hier ein Bild von der

Hi hat jemand ein gutes Rezept? Hab eins aus dem Internet probiert, aber das wurde nichts

Hallo liebe Community,

kurze Frage:

Hat hier jemand eine Ahnung wo ich Passionsfrucht/Maracujapüree kaufen kann?

Wenn möglich, möglichst im Einzelhandel.

Online bin ich fündig geworden, aber da sind die Versandkosten sehr hoch.

Besten Dank schon mal.

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende ☀️

So ich hab vorhin jetzt den kuchen mit den Himbeeren gebacken… hab ihn jetzt aus der Form genommen und so weiße flecken bemerkt…. Was könnte das sein?

Ich habe ein Cookie Rezept gemacht, bei dem die fertigen Teigstücke mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank sollen.

aber in 3 Stunden will ich schon schlafen.

Sollte ich sie lieber im Gefrierfach so eine halbe Stunde bis Stunde lassen und dann backen oder lieber morgen früh backen? Dann wären sie halt so 10 Stunden im Gefrierfach…

Außerdem hab ich die Teigstücke kleiner gemacht. Statt 150 gramm pro Cookie 75 Gramm.

Im Rezept steht 16-18 Minuten bei 180 grad.

Wie soll ich die Backzeit anpassen für meine kleineren Cookies?

Wie oft macht ihr Aufläufe?

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Ich, in letzter Zeit sehr oft! Das ist leicht, wenn man es mit Brot macht, statt den Nudeln oder Kartoffeln.

Hallo zusammen,

ich habe das Problem, dass mein Zuckerguss auf Gugelhupf oder anderen Kuchen immer nur ganz dünn bleibt. Er zieht schnell ein oder läuft nach unten weg, statt schön dick und weiß auf dem Kuchen zu bleiben.

Sollte man den Guss lieber drüberkippen oder mit einem Pinsel auftragen?

Muss der Kuchen komplett ausgekühlt sein?

Lg

Hilfe, ich habe einen neuen Ofen und ich habe ausversehen meine Pizza im Ofen vergessen die war über 1 Stunde drin. Ich habe den Ofen aufgemacht und die Pizza ist natürlich komplett schwarz und ungenießbar aber es kam jetzt auch nicht so viel Rauch aus dem Ofen, aber alles ist voll mit solchen schwarzen Flecken und ich habe Angst den Ofen beschädigt zu haben. Muss ich mir Sorgen machen? Und kriege ich diese Flecken wieder raus?

Weil das kommt so rüber, als würde sie es sehr selten machen.

Als Türke ist es ja nichts besonderes, dass man bebacken wird. Und die Freude beim Bäcker kommt erst, wenn es mir gefällt.

Wie soll ich das einordnen?

Für Kuchenrezepte werden häufig Eier verwendet. Dabei ist der Geschmack von Eiern relativ neutral. Warum sind Eier dennoch in vielen Kuchen?

Ich möchte einen Kuchen für meine Freundin zum Geburtstag backen aber das Problem ist das sie den am Sonntag bekommt ich aber am Samstag keine zeit habe und deswegen noch Freitag habe um zu backen weil ich Angst habe das ich es sonst nicht schaffe. Kann ich den kuchen schon am Freitag machen, den dann kühlen und am Sonntag den feinschliff machen um den dann meiner Freundin zu geben? Bitte helft mir ich weiß nicht weiter damit. Btw ich mache einen Kuchen mit einem Boden unten dann eine Schokocreme drauf und dann nochmal in Teil Boden. Drumherum eine Buttercreme und oben drauf dann ein Blueykopf. Sie ist 14 und ich auch und wir lieben Bluey weswegen sie damit einverstanden ist.

Was esst ihr am liebsten? Plätzchen von Oma, Vanillekipferl, Stollen etc... 🍪

Extra kosten und weniger Zeit spart man da durch auch nicht. Ein Schoko Kuchen Beispielsweise ist mega schnell gemacht