Suppenhuhn – die meistgelesenen Beiträge

bin gerade etwas angeschlagen und Einkaufen geht wahrscheinlich erst wieder am Samstag und dann maximal ein Laden.

Wollte u. a. ein Suppenhuhn kaufen - weiß jemand ob es sowas im Lidl gibt?

Hi,

ich koche gerade eine Hühnersuppe und bin mir nicht so sicher, was am Ende raus muss.
Ich habe das Gemüse relativ grob geschnitten und es hat fast die Konsistenz, die ich gerne haben will (nach etwa 70-80 min. kochen).

Nun die Frage, muss das Hühnchen und/oder das Gemüse raus nach dem Kochen dieser Suppe oder sollte es in der Suppe bleiben ?
Ich würde das Huhn gerne rausholen, weiß aber nicht wie sinnvoll das ist.

Ich möchte grad das Fleisch abziehen von meinem Suppenhuhn und habe festgestellt, dass das Fleisch sehr hart ist.

Habe ich es zu lang oder zu heiß gekocht?

Kann man es noch retten?

Guten Tag, ich habe mir heute ein Suppenhuhn zubereitet. Beim Auseinandernehmen ist ein ganz merkwürdiges Teil aus dem Inneren des Hühnchen zu Tage gekommen (siehe Foto). Wer weiß was das ist? Und kann ich mein Hühnchen trotzdem genussvoll verspeisen, natürlich ohne dieses Teil ;-) Ich danke für eure hilfreichen Antworten!

Hallo zusammen,

ich habe vor mir morgen ein ganzes Suppenhuhn vom Bauernhof zu holen, um daraus Brühe zu machen, die im Kühlschrank auch schon zu einem Gelatineblock wird.

Meine Tante meinte, es sei am besten das ganze Huhn in den Topf zu schmeißen, ohne vorher z.b. das Brustfleisch anderweitig zu verarbeiten.

Jetzt ist meine Frage : wie macht ihr das ? ganzes Huhn oder nur die Überreste ? Und was macht ihr dann am liebsten aus dem "zerkochten" Fleisch ?

Ich habe vorgestern zum ersten Mal in meinem Leben ein tiefgefrorenes Suppenhuhn gekauft um eine Hühnersuppe zu kochen.

Das habe ich, ohne groß auf die Verpackung zu schauen, einfach in den Kühlschrank geworfen.

Jetzt wollte ich mit dem Kochen anfangen und habe auf der Verpackung gelesen, dass diese vor dem Auftauen immer entfernt werden muss. Zu spät! 🙀

Kann ich das Huhn jetzt noch verwenden? Oder muss ich es entsorgen?

Ich weiß jetzt, dass das total bescheuert war. Offenbar ist es jedem klar, dass man Hähnchen irgendwie „vorsichtig“ auftauen muss außer mir. Denn ich habe ungefähr tausend Seiten dazu gefunden, wie man Hühnerfleisch richtig auftaut und nirgends die Frage, ob man ein Suppenhuhn noch verwenden kann, wenn man es in der Verpackung aufgetaut hat.

Hallo,

ich koche meinem Hund ab und zu ein Suppenhuhn ab. Ich finde es eigentlich zu schade die Brühe danach wegzukippen.

Viele Rezepte sehen aber vor, dass das Huhns bereits mit Zwiebeln oder Lauch mitgekocht wird.

Da Zwiebeln roh natürlich für den Hund tödlich sind wollte ich mal sicherheitshalber nachfragen wie es nun aussieht, wenn ich das Fleisch mit den Zwiebeln koche. Darf er danach trotzdem das Fleisch noch bekommen, oder ist das dann auch schon gefährlich?

Viele Grüße

Kann man eine selbstgemachte Hühner suppe essen wenn Sie trüb ist? Dient das klären rein für das optische oder hat das auch einen Geschmacklichen, gesundheitlichen Aspekt?

Hallo, habe mir einen Induktionsherd gekauft, nun ist mein Bräter dafür nicht geeignet. Eigentlich koche ich in dem Ding nur Hühnesuppe, da ein 2Kilo Vogel da prima reinpasst., sonst steht das Ding rum und nimmt Platz weg. In welchem Behälter kocht ihr Hühnersuppe? Gibt es so riesige Töpfe, oder muss ich einen neuen Bräter haben?

ich habe es noch nicht probiert, aber könnte man ein suppenhuhn auch grillen, wie ein hähnchen? warum werden sie ausschliesslich als suppenhühner bezeichnet? danke fpr eure antworten. ;D

Hallo, Habt ihr ein Tipp wie man ein suppenhuhn weich bekommt. Ich kann kochen und kochen, es wird einfach nicht weich b.z.w. Zart. Netter Gruß

Ich koche oft ein Suppenhuhn für meinen Hund.

Beim letzten Huhn stand Kochzeit 2,5 Std. auf der Verpackung, aber ich habe es eh 4,5 Std. kochen lassen. Trotzdem hat es innen noch rote Stellen gehabt.

Sind die roten Stellen Bereiche, wo das Huhn trotzdem nicht durch war od. kann das auch davon kommen, dass das Huhn nur halb aufgetaut war, als ich es in den Kochtopf gab?

Ich will meinem Hund die roten Stellen nämlich nicht verfüttern und will es das nächste Mal richtig machen.

Danke!

Ich möchte eine richtige Hühnersuppe kochen und würde am liebsten ein komplettes Huhn reinschmeißen. So, dann liegt also so ein Biohuhn vor mir: was schneide ich raus, was darf alles rein und was bleibt in einer vernünftigen Suppe dann auch bis zum Servieren drin?

ich habe kein Suppenhuhn kaufen wollen da es mir zu gros war, daher das hier. Ich habe noch nie Hühner Suppe gemacht und daher weis ich nicht wie lange das jetzt kochen muss. Also hier meine Frage wie lang muss das kochen?
muss es direkt mit den Gemüse rein ?

Ich bekam vier Suppenhühner geschenkt vom befreundeten Bauer.

Die kochen jetzt in 10 l Wasser, zusammen mit viel Gemüse, Kräutern und Gewürzen.

Wie lange würdet ihr das kochen bis zur Perfektion?

Was ist anatomisch der Unterschied zwischen Suppenhuhn und Brathähnchen? Die Frage scheint kommisch zu klingen, na klar das eine kommt in die Suppe, das andere in die Pfanne oder auf dem Grill. Doch was prädistiniert das eine Tier zur Suppe das andere zur Pfanne? Das Huhn ist weiblich, der Hahn männlich; heißt das das Weiber immer in der Suppe landen und Männer im Grill (Ofen oder Pfanne) ?

Ich habe heute ein Suppenhuhn gekocht und als ich die Temperatur gemessen habe, zeigte mein Thermometer 70 Grad an und ich habe es noch paar Minuten kochen lassen, bis es 76 Grad hatte. Muss ich mir jetzt Gedanken machen wegen Salmonellen

Es gibt verschiedene Hühner im Regal, und ich habe mich gefragt, ob man nur bestimmte Hühner für eine Suppe verwenden kann? Nur das, wo auch Suppenhuhn draufsteht???

als eine Poularde. Am Suppenhuhn ist doch kaum Fleisch dran. Dennoch habe ich viel werniger für die Poularde bezahlt. Selbst die Kassiererin konnte mir das nicht beantworten. Weiß das hier jemand ?

Hallo zusammen , wenn man eine Hünersuppe macht kann es passieren das die Petersilienwurzel die Suppe schlecht macht ?

vielen Dank im Voraus

Sei es Zuhause oder in einem Restaurant.

(Falls es überhaupt einen Unterschied für euch macht)

Ich mag nur sehr sehr wenige Suppen. Aber ich verstehe nicht so ganz den Sinn hinter Suppen. Für mich ist das einfach Essen in Wasser, dass auch Trocken sehr gut essen könnte.

Wenn für 16 Personen ein 3 Gänge Menü bestellt ist. Also mit Platten, zum selber drauf tun, kein All You Can Eat !

Das war so blöd das wir uns an der Suppe soviel satt essen mussten dann blieb trotzdem noch was über und es war wenig ,, Platz " für uns beim Hauptgang !

Wir haben dreimal gefragt und angeboten, fast nur er und ich haben uns an der Vorspeise bedient . Es ist ja eigentlich so gedacht das jeder in etwa gleich viel isst.

Der Kellner fragte schon, obs nicht schmecken täte die Suppe, weil soviel über blieb. Weil 2 Leute können ja nicht für 16 essen. Wir haben zu zweit mehr gegessen als die anderen 14 zusammen.

Von den 14 anderen haben 6 einen halben kleinen Teller Suppe essen wollen, der Rest wollte gar keine Vorspeise.

Das hat uns so aufgeregt. Die Suppe war frisch gekocht, warm, selbstgemacht und lecker.