Gebrannte Mandeln – die meistgelesenen Beiträge

Hallo,

aus Versehen habe ich beim Einkaufen die falschen Mandeln gekauft, womit ich gebrannte Mandeln zu Hause selbst machen wollte.Ansatt die mit der Schale habe ich die bereits geschälten & blanchierten Mandeln gekauft.Ich will diese trotzdem verwenden.Wird das funktionieren oder muss ich da auf etwas achten?

also bei GALILEO habe ich mal gesehen das man gebrannte mandeln selber machen kann, und man hat Braunen zucker benötigt, aber bei Chefkoch steht drinne ZUCKER ??? Was für ein ZUCKER , soll ich jetzt mit Brauen zucker machen?????

Ich hab eben gebrannte Mandekn versucht zu machen, zucker, wasser, zimt + madeln in die pfanne, erhitzt, bis der zucker karamelliesiert und gewartet, weil er ja eigentlich irgendwie wieder fest werden muss, sonst hab ich - wie jetzt - einen riesen haufen karamell und ein paar mandeln. was hab ich falsch gemacht + was muss ich machen, damit der zucker nach dem karamellisieren fest wird + an den mandeln haftet ?

wir haben grade kirmes und weil ich nicht hinkonnte hat mein vater mir welche mitgebracht. nur sind die jetzt leider schon kalt, kann ich die in die mikrowelle tun, damit sie wieder warm werden oder schmilzt das äußere dann sofort und gibt ne riesen sauerei? oder kennt ihr ne andere möglichkeit, wie ich die wieder warm kriege, ohne das was passiert?

Geben wir zuviel Wasser dazu?

Mal zu unseren Zutaten:

3 Beutel Mandeln (ALDI), 14 EL Zucker, 2 EL Zimt, 6 Beutel Vanillezucker, 150ml Wasser

8 EL Zucker + 150ml Wasser + 2 EL Zimt in eine Pfanne gegeben, umgerührt. Dann die Mandeln dazu und unter mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Es dauerte eine Weile bis das Wasser verdunstet ist, dann die Beutel Vanillepulver und den Rest Zucker dazu. Umgerührt bis sich alles an den Mandeln verklebt hat.

Verbesserungsvorschläge?

Hello! Ich hab gestern gebrannte Mandeln gemacht, jetzt ist aber die Zuckerschicht rundherum doch ein bisschen zu hart & ich möchte natürlich nicht dass sich jemand die Zähne ausbeißt. Hab grundsätzlich alles richtig gemacht (Zucker & Wasser gekocht, Mandeln dazu, gerührt bis Wasser verdampft und Masse krümelig, weiter gerührt bis Zucker wieder geschmolzen & um die Mandeln herum, auf Backblech & fertig trocknen lassen). Jetzt frag ich mich, ob ich die Mandeln einfach nochmal erhitzen kann (evt sogar im Ofen??) sodass sie nicht ganz so hart sind?

Danke!

Meine Mutzer wollte vor Kurzem gebrannte Mandeln machen. Mit Zucker Zimmt, Wasser und Mandeln. Doch das Wasser verschwand nicht und die Mandeln verbrannten. Am Ende war es eine Sehr Klebrige Masser mit Mandeln. Wisst ihr warum?

Wir machen immer das selbe mandel rezept schon seit Jahren jedoch seit leztem Jahr plözlich wird der zucker nicht um die mandel fest sonder bleibt flüßig und verbränt . Liegt das an dem zucker was kann man da machen??

Hallo ich bin 13 Jahre alt und will zu Weihnachten gebrannte Mandeln machen aber ich weiß nicht wie viel Gramm für jeden .Da ich für 9 Personen (Rezept habe ich ) gebrannte Mandeln machen möchte weiß ich nun nicht wie viel Gramm ich für jeden machen soll . Wie viel würdet ihr machen oder mir empfehlen ? Bitte bedenken das ich 13 Jahre bin und nicht so viel Geld habe ;).Dankeschön schon mal für Antworten.

Hallo,

weiß jemand, wie lang sich gebrannte Mandeln halten? Um sie herum is ja eig. „nur“ Zucker und die Mandeln so halten ja auch.

http://www.barkhofen-kinderkarussell.de/eventmodule/alle-eventmodule/gebrannte-mandeln/

Liebe Grüße

Ich weiss die Frage klingt dumm, aber ich habe gehört, dass man nicht zu viele davon essen soll, da es sonst schlecht/schädlich ist.

Eine Mandel hat ca. 6 Kalorien. Eine gebrannte Mandel hat aber noch Zucker drauf, wieviele Kalorien wären das dann? Und wieviele würdet ihr davon essen?

Ich mache gerade gebrannte Mandeln alles nach Rezept. Die Mandeln sind schon drin und ihr rühre ab und zu aber das nun schon seit ca 10 Minuten... Früher als ich das gemacht habe haben die den Zucker aufgenommen weil der muss ja da dran kleben bleiben aber das ganze da drin ist nur wie ein Sirup... Was macht ich falsch? Hab es gerade auf stufe 5 am kochen...

Hey, ich wollte in der Firma meiner Mama kleine 100g Tütchen gebrannte Mandeln verkaufen. Ich karamellisiere den Zucker dann nicht, sondern mache es so, dass der Zucker in Brocken an den Mandeln klebt, schmeckt uns persönlich besser und den Kollegen meiner Mama ebenfalls.

Nun werde ich die Mandeln in einer hübschen Tüte verpacken, verziehen etc. Soll ich noch ein Schild dran machen, welche Zutaten ich verwendet habe? Und das Wichtigste, was soll ich für 100 g Mandeln "verlangen"? Das Geld würde ich nicht selber behalten, sondern werde dafür ein Weihnachtsgeschenk für meine Eltern kaufen (Kinogutschein).

200 g Mandeln kosten mich selber ungefähr 1,19 + 50 Cent (?) Zucker. (Da braucht man unheimlich viel Zucker und ich brauche für 200 g die Hälfte von einer Zuckerpackung)

Liebste, vorweihnachtliche Grüße =)

hab mandeln gefressen keine ahnung wieviel gramm aber zähle kalorien also weiß das jemand?

Hallo zusammen, ich gehe mit meiner Nachbarin auf verschiedene Märkte, die verkauft dort selbstgemachte Baumlampen und hat dafür auch ein Gewerbe. Nun würde ich gerne meine selbstgemachten gebrannten Mandeln verkaufen bei der Gelegenheit. Was benötige ich dafür damit ich das darf und nicht mit dem Gesetz in Konflikt komme? Und was würdet ihr als Preis für eine 100g Tüte veranschlagen?

sind die sehr ungesund? Ich LIEEEBE gebrannte Mandeln und wenn ich eine essen kann werde ich voll süchtig danach und kann nicht mehr aufhören zu essen! :)

Habe 2 ranzige gebrannte Mandeln gegessen wollte Grade weiter essen dann merkte ich diesen ekligen Seife Geschmack was passiert jetzt ich habe ja schon welche gegessen davon

Hallo Leute,

ich habe versucht gebrannte Mandeln zu machen, aber irgendwie ist es nicht geworden. Ich habe es genau so gemacht wie es im Rezept stand, habe nur kein Zimt rein gemacht. Am Anfang sah es gut aus, es sah aus wie im Video, aber dann wurde das Zucker auf einmal wieder so hart und ist so geblieben. Was hab ich falsch gemacht?

Danke im Voraus:)

Hallo zusammen. Ich würde gerne gebrannte Mandeln machen, allerdings mit Stevia Streusüße (den üblichen aus dem Supermarkt) statt Zucker. Ich finde leider aber nur Rezepte mit Stevia-Granulat (welches dieselbe körnige Konsistenz hat wie Zucker). Kann sich jemand vorstellen - oder hat es gar selbst schon probiert - was passiert wenn ich eines der üblichen Rezepte (Wasser + Zucker + Mandeln) nehme und den Zucker mit der mehlfeinen Stevia Streusüße ersetze? Karamellisieren wie Zucker wird sie wohl nicht, aber vielleicht doch irgendwie anhaften und gut schmecken? Was meint ihr?

Ich habe Gebrannte Mandeln gemacht.
die dann zum Trocknen auf Butterbrotpapier gelegt. Ich weiß das war ein Fehler aber wie kriege ich die wieder ab ohne das Papier dran hängen bleibt?
ich habe es schon mit einem Messer versucht hat nicht funktioniert.

Kann man eigentlich mit gemahlenen Mandeln gebrannte Mandeln machen? Ich weiss das es nicht genau wie mit ganzen Mandeln wird ich meine es aus Technischer und geschmacklicher Sicht.

Die Frage steht oben! Ich such etwas, worin ich die selbst gemachten Mandeln füllen kann, die ich verschenken möchte... Es soll nicht viel kosten..

Will daraus selber gebrannte Mandeln machen

Ich habe es gemacht und schmecken gut und sehen schön aus.

aber beim auf dem Backpapier legen, verklumpen sie und bekomme sie schwer auseinander. Ich habe auch keine Lust sie einzeln draufzulegen.

gibt es eine einfache Lösung dafür?

Hallo zusammen, kann man gebrannte Mandeln auch mit Sahne machen? Wasser, Zucker, Zimt, Vanille Zucker und dann Sahne?