Gebrannte Mandeln mit gemahlenen Mandeln?

Kann man eigentlich mit gemahlenen Mandeln gebrannte Mandeln machen? Ich weiss das es nicht genau wie mit ganzen Mandeln wird ich meine es aus Technischer und geschmacklicher Sicht.

Answer 1

[TUrabbIT]

Hm naja es ist dann eher Zimt-Zucker-Mandel Masse als gebrannte Mandeln...

Comments

[ordu1234]

Ja genau ich möchte auch so eine Masse die nach gebrannten Mandeln schmeckt denn ich möchte es als Tortenfüllung benutzen ich frage mich nur ob es auch karamellisiert?

Answer 2

[Pummelweib]

Nein...das geht nicht, das einzige was du machen kannst ist die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne anrösten....gutes Gelingen :-)

Answer 3

[doziho]

eher nein, aber du kannst die gemahlene leicht anrösten

(Tiegel)

Answer 4

[putzfee1]

Nein, das geht nicht. Die gemahlenen Mandeln würden nicht gebrannt, sondern angebrannt.