Aufbacken – die meistgelesenen Beiträge

Hey liebe gutefrage.net User, ich bin immer sehr überempfindlich was das MHD angeht. Bei uns soll es jetzt heute morgen Aufbackbrötchen geben (wie oben ja schon steht, keine tiefkühlbrötchen.) sie sind bis zum 27.12.12 haltbar....also nur noch bis morgen. ich weiß es heißt MINDESTHALBARKEITSdatum. ich habe aber trotzdem angst das irgendetwas mit den brötchen ist, obwol ich mir alle brötchen die in der packung waren öfters angesehen habe und ich keinen schimmel entdecken konnte. kann man solche aufbackbrötchen denn auch noch nach ablauf des MHD essen?

Hallo,

eigentlich wollte ich mir ein paar Brötchen kaufen, hab aber in dem moment nicht gecheckt, dass das Aufbackbrötchen sind, die frage ist nun, kann man die auch, wie ich geplant habe, diese auch ohne aufbacken essen?! oder nicht?

Ich habe mir heute das Ikea Party Hotdog Set gekauft. Mein Freund hat es in den Kühlschrank gepackt.

Allerdings waren die Brötchen gefroren & er hat eins der beiden Pakete einfach so in den Kühlschrank gelegt. Hab die Bescherung jetzt entdeckt & kann die natürlich nicht wieder einfrieren.

Blöde Sache: ich brauch die erst nächste Woche Samstag.

Was kann ich tun, dass die in dieser einen Woche nicht knochenhart werden? Ist jetzt super ärgerlich, aber uns fehlte der Platz im Gefrierfach.

Hatte die schon wer? Wie lange halten die sich?

Hallo Leute.

Einige Tage altes Gebäck wird ja komplett hart.

Angeblich soll das in der Mikrowelle wieder weich werden.

Wie lange kann man das mit hartem gebäck machen? Sicher nich unbegrenzt aber geht das nach 2 bis 3 wochen auch noch? Will meine Brötchen nicht entsorgen müssen, sondern sie noch essen.

Mfg

Hallo,
darf man Tiefkühl Semmeln bei Zimmertemperatur auftauen? Ein Google Ergebnis sagt aus das man dies nicht dürfte geht aber nicht näher drauf ein.
Vermutlich ist es nicht zum empfehlen weil die Semmeln dadurch nicht knusprig sind sondern eher weich?
Dann gibt es aber immernoch die möglichkeit die Semmeln mit etwas Wasser zu betrufeln und auf den Toaster zu legen.

Wie ist Eure Meinung?

Dankeschön.

Durch das Wasser, oder durch das im Fleisch erhaltene Eiweiß?

Wenn ihr den Ofen vorheizt weil Ihr etwas auf- oder fertig backen wollt, nehmt ihr dann das Blech vorher raus und schiebt z. B. die Pizza auf dem kalten Blech in den heißen Ofen oder legt ihr die Pizza in den Ofen auf das heiße Blech?

Moin,

haben vor Baguette zu machen und habe die Tüte in der Sonne vergessen vor lagen da ca. 3-4 Stunden die Tüte ist leicht aufgebläht sind Sie noch gnießbar ? Sind keine aus der TK Sondern aus dem Regal.

Liebe Grüße

Guten Morgen ! Habe hier Brötchen, die ich gestern gekauft habe und die sind über Nacht so Gummi geworden. Hätte sie geht warm,fluffig und knusprig. Tipps?? ;)

Moin,

ich möchte mir einen Croque machen mit Schinken, Salami, Sucuk, Käse, Tomaten und Eisbergsalat. Als Baguette habe ich ein Aufbackbaguette aus dem Supermarkt, welches ich laut Verpackung bei vorgeheizten 220*C Ober-und Unterhitze 10 Minuten aufbacken soll. Der Käse soll am Ende natürlich schon zerlaufen sein und das Baguette knusprig. Nun will ich folgendes machen:

Ich will das Baguette zuerst eine Zeit lang im Ofen aufbacken, dann aufschneiden, belegen und überbacken. Wie viele Minuten soll ich das Baguette zum aufbacken in den Ofen packen bei 220*C Ober-und Unterhitze, ehe ich es aufschneide und belege? Und wie lange soll das aufgeschnittene Baguette zum überbacken in den Ofen? Und verwende ich dann zum Überbacken nur Oberhitze oder ebenfalls Ober-und Unterhitze?

Also ich habe gerade voll Lust auf aufbackbrötchen allerdings sind die schon seit 23.11.2015 abgelaufen... Äußerlich ist absolut garnichts zu erkennen... Meint ihr das ich die noch essen kann oder sollte ich es besser nicht wagen? Danke schonmal für eure antworten

Kann man Mozzarella Sticks essen, ohne sie davor im Ofen aufzubacken. Also fie Variante aus dem Kühlschrank nicht tiefgekühlt.

Habe leider gerade nicht die Gelegenheit sie im Ofen aufzubacken.

ich war gestern auf einem brunch, auf dem einige brötchen übrig geblieben sind, die uns die gastgeberin nach der party mitgegeben hat. jetzt würde ich sie mir gerne noch mal aufbacken, weiß aber nicht, wie. wenn man sie in den ofen schmeißt, werden sie mir zu kross, sprich: außen sind sie hart und trocken und innen matschig. gibt es nicht einen trick, wie man die brötchen richtig schön knusprig bekommt?

Ich habe im Keller noch alte geröstete (also in Schale), Erdnüsse gefunden . Im Ofen sollen sie ja wieder besser schmecken bei welcher Temperatur und ob mit oder ohne Schale wie "backe ich sie auf" ?

Hey, ich bin jetzt auf Klassenfahrt (wir fahren in einen Center Park) und ich will meine Brötchen dort morgens aufbacken aber wir haben nur eine Mikrowelle und einen Toaster. Kann ich Die Brötchen auf dem Toaster oder der Mikrowelle aufbacken?

Danke im Voraus

Ich habe vorhin im Netto ein Brot gekauft und dort steht 18 Minuten bei 180°C aufbacken !

Ist es schädlich wenn man dies nicht macht ?

Hallo, kann man die Dr oetker Bistro baguettes auch ohne Backpapier auf den Rost legen zum Aufbacken?
auf der Packung steht „am besten mit Backpapier auf den Rost“

was bewirkt das Backpapier für einen Unterschied ?

Hallo zusammen! Brauche schnell Rat

Wir haben diese Woche (Mi + Do) Teamtage und ich wollte Brezeln aufbacken zum Mitbringen. Hab heute (Mo) im Lidl 3 Packungen TK Brezeln geholt mit jeweils 10 Brezeln

Das Problem ist, dass nur 2 Packungen in mein Tiefkühlfach gepasst haben (hab einen kleinen Kühlschrank mit mini integriertem TK Fach), dann wollte ich die letzte Packung einfach im Kühlschrank lagern. Meine Mutter meinte jedoch, dass ich das nicht machen kann, die würden über Nacht auftauen und aneinander kleben und ich bekomm sie nicht mehr voneinander.

Jetzt steh ich da mit 10 angetauten Brezeln. Was soll ich tun?? Kann ich sie 10 Min "anbacken" und die restlichen 10 Minuten morgen fertig backen? Soll ich sie komplett ausbacken aber wie bewahr ich sie auf, dass sie bis Mittwoch frisch bleiben?

Bitte um Hilfe! Vielen Dank!

Hi.

Wie lange halten geöffnete Aufbackbrötchen? Also diese vorgebackenen Aufbackbrötchen wo 6 Stück drin sind. Ich habe die am Freitag aufgemacht und zugeklebt in den Kühlschrank gelegt (wahrscheinlich sind die aber nicht ganz luftdicht verschlossen) Morgen wollte ich mir wieder 2 rausnehmen und aufbacken. Sind die dann wohl noch gut? Woran erkennt man, dass die schimmeln? Kann ich die restlichen 2 dann auch Dienstag noch aufbacken?

...auch kalt essen?

Sie riechen gut, kein Schimmel dran, aber schon 6Tage über MHD :D Meint ihr die kann die noch in den Ofen schmeißen und essen ? :x

Moin.

Einige wird diese Frage jetzt wundern. Da ich aber ein der Logik verbundener Mensch bin, was oft ein Fluch sein kann, vor allem im Zusammenhang mit exakten Werten, Maßen und Mengen - Zirka-Angaben machen mich fertig - suche ich eine Antwort.

Mein Hirn tickt so, dass es präzise Angaben braucht für die Umsetzung. Keine Ahnung ob ich etwas autistisch veranlagt bin, habe es nie testen lassen.

Also, die Verpackung sagt mir folgendes:

Brötchen leicht befeuchten und dann in den Backofen. 🤷🏼‍♂️

Was ist die Definition von "leicht befeuchtet"???

Klar, ich soll sie nicht in einen Topf mit Wasser schmeißen und ertränken. Ist mir klar. Auch laufendes Wasser, Brötchen drunter halten ist sicher zuviel. Hab ich aber auch schon gemacht. Manchmal besprenkel ich sie bloß, manchmal reibe ich sie ein, manchmal zieh ich sie kurz unterm Wasserstrahl durch... aber was ist jetzt korrekt?

Interessanterweise finde ich zu dem Thema weder bei Gockel noch auf Youtube was. Mir werden da bloß Backrezepte angezeigt.

ALSO: Wer kann mir sagen wie man Brötchen zum Aufbacken korrekt "leicht befeuchtet"??? Und wann sind sie normal oder schwerwiegend befeuchtet?! 🤷🏼‍♂️

Gruß

Micha

...nach 5 Tagen noch essen?

Mir ist was blödes passiert.

Wir holen Tiefgefrorene Brötchen. 200 Stück

Die kommen eigentlich in die Gefriertruhe, Werden dann stückweise rausgenommen und im Gefrierbeutel aufgetaut. Halten da auch 2 tage durch.

Nun war die Truhe ausgestellt, nicht abgezogen. Weil der letzte Schwung längst alle war.

Dadurch sind sie aufgetaut, dann wieder gefroren und jetzt nach dem Auftauen im Gefrierbeutel nach einigen Stunden so fest wie nach 3 Tagen im Beutel.

Kann ich die schwungweise aufbacken und wieder einfrieren. So das wir sie wie oben Nutzen können oder funktioniert das nicht?

Danke euch.