Ich habe vorgestern diesen Tofu bei Lidl gekauft und beim auspacken jetzt gesehen, dass der SO aussieht. Kann man den überhaupt noch essen? Ist das normal?

Es gibt viele Fakten über vegane Ersatzprodukte, die den meisten Leuten nicht bekannt sind. Dazu gehören die folgenden Punkte:

• Nicht alle vegane Ersatzprodukte enthalten "künstliche" Zusatzstoffe.
• Auch tierische Produkte enthalten regulär Zusatzstoffe, oft sogar noch mehr.
• Zusatzstoffe in veganen Ersatzprodukten gelten teilweise als absolut unbedenklich.
• Das Soja für diese Ersatzprodukte kommt nie aus ehemaligen Regelwaldgebieten und sogar zu 90% aus Europa.

Ich möchte mich mal bei den Kritikern dieser Produkte erkundigen, ob sie diese Fakten schon wussten...

Die letzten Male als ich Tofu gegessen habe, hab ich jedes Mal Bauchkrämpfe bekommen. Ich frage mich dabei woran das liegt weil ich andere Soyaprodukte gut vertrage (Edamame, Edamame Spaghetti, Soyamilch, Soyajoghurt, etc.). Nun hab ich in unserem Eisfach noch eine Packung Naturtofu gefunden, die aufgebraucht werden muss. Aus meiner Familie wird den wohl keiner essen, und zum Wegwerfen finde ich ihn eigentlich zu schade. Jedoch will ich auch keine Bauchkrämpfe bekommen. Soll ich den Tofu nochmal probieren? Das letzte Mal liegt auch schon ein bisschen zurück

Hallo ich habe seit 2 monaten wenig Geld zur Verfügung fürs (Essen ungefähr 150Euro) letzten Monat konnte ich noch aus meinen Vorräten essen brauche Hilfe was ich essen kann ich esse im Moment nur Nudeln mit Tomatensoße/pesto/Ei immer nur die drei Varianten manchmal auch tomatenreis mit Tofu aber weil mir Tofu zu teuer ist leider selten gibt es da eine alternative die billiger ist? Danke im Voraus

Meine Eltern wollen den nicht holen weil der 3€ bei aldi kostet. Weiß jemand wo es den billiger gibt? Weil ich liebe tofu

Warum kann man hier in Deutschland scheinbar nur eine Art von Tofu kaufen?

Ich bin Vegetarier, Tofu-Liebhaber und koche sehr gerne, aber ab nem bestimmten Punkt hat man ja mit festem Tofu schon alles ausprobiert...

Warum also gibt es in deutschen Supermärkten nur festen Tofu, nie Seidentofu wie er bspw in Miso oder Salaten sehr geil ist.

Hey Leute,

ich ernähre mich schon seit fast einem Jahr vegetarisch und benutze seitdem Ersatz Produkte von Rewe oder Edeka. Ich bin ein Riesen Fan von asiatischen Tofu Gerichten, aber irgendwie gelingt es mir zuhause nie, diese nach zu kochen. Am Ende schmecken sie komplett anders, als das Original und das ist für mich echt sehr disappointing, zumal ich seit neusten mit meinem Partner zusammen wohne und auch für ihn koche. Demnach frage ich alle die Ahnung davon haben, was eure Geheimtipps sind für gute Tofu Gerichte.

LG Justin :)

Huhu :) Ich hab mir vor 3 Tagen Tofu im Asia Markt gekauft, ist auch noch 2 Monate haltbar. Nach dem Öffnen ist mir allerdings so ein saurer und für mich sehr unangenehmer Geruch entgegen gekommen. Verdorben sollte er ja nicht sein, Packung ist dicht und auch nicht aufgebläht. Dann habe ich auf die Zutatenliste geschaut und es ist Essig dran, was bei anderen "normalen" Supermarkt Tofus ja nicht dabei ist. Kommt wohl dann vom Essig aber warum ist das so und was kann man damit kochen? Denn mein Essen riecht und schmeckt jetzt absolut sauer und meine Wohnung riecht staaark :D Also wenn das so sein soll oke aber ich bin mir momentan einfach noch unsicher, fermentiert ist es ja auch nicht, dann könnte ichs eher verstehen.

Danke schonmal, vielleicht kennt sich jemand aus
Liebe Grüße!

Habt ihr ein Rezept für Tofu Süß-Sauer für mich? Ich hab selber schon gesucht, aber ich finde einfach kein gutes Rezept.

Mein tofu ist mir heute morgen leider angebrannt und hat auch sehr bitter geschmeckt, hab ihn trotzdem gegessen weil ich ihn nicht wegwerfen wollte, frag mich jetzt war das schlimm?

Kann man Tofu essen als Proteinquelle? Einige sagen es ist gift, andere sagen es ist gesund

Ich liebe diesen Vanille Soja Joghurt. 😳

Ein aufgeblähter Bauch ist ja bei vielen Menschen nach Tofu-Essen normal, weil Soya ja auch eine Hülsenfrucht ist und so dieselbe Wirkung wie z.B andere Bohnen hat.

Trotzdem wundert es mich, dass ich heute nach dem Essen von Tofu Bauchschmerzen bekam, da ich eigentlich sehr viel Soja konsumiere, nur eben nicht so viel in Form von Tofu, sondern eher Sojajoghurt, Soyamilch, Edamame, Edamame Spaghetti, und auch diese gerösteten Edamamebohnen von Koro. Die vertrage ich einwandfrei.
Was können dann Gründe dafür sein, dass bei Tofu trotzdessen diese Effekte auftreten?

Wird sich das bessern, wenn ich Tofu öfter in meinen Speiseplan einbaue?

Mit Tee und Körnerkissen wurde es besser

Ich habe noch nie Tofu gegessen und meim Bruder auch nicht. Da er Tofu unbedingt mal probieren möchte hat er Tofu gekauft. Er ist kein Fan von Frühlingszwiebeln, Knoblauch, scharfer Soße und quasi auch all den anderen Dingen die man mit Tofu so machen könnte. Er hat vor das Tofu in der Pfanne mit etwas sojasoße an zu bratrn und Sesamsamen dazu zu geben. Geht das so? Und schmeckt das?

Und hat villeicht jemand noch Tips mit welchen Gewürzen man das noch besser schmecken lassen könnte?

An alle hier die schon länger vegetarisch oder vegan sind.

Wie bereitet ihr Tofu zu, dass er gut schmeckt? Und welcher ist am besten?

Ich bin jetzt 2 Monate vegetarisch und ich kann mich einfach nicht mit Tofu anfreunden.

Man liest ehrlich überall was anderes. Ich habe eine Schilddrüsenunterfunktion (nehme L thyroxin Tabletten) und würd gerne wissen ob soja jetzt wirklich die Schilddrüsenfunktion beeinflusst. Ich weiß dass es eine goitrogene Wirkung hat aber wenn ich morgens meine Tabletten genommen hab, macht das denn dann überhaupt noch was über den Tag verteilt? Ich esse sehr sehr gerne tofu (im Moment glaub ich so 200g am Tag) und bin auch veganer ist daher auch sehr gute proteinquelle. Danke schonmal.

Kenn das nur in der Verwendung für veganes (Rühr-)Ei aus zb Tofu. Ich esse zwar pescetarisch, aber liebe Tofu. Würde sich das Salz trotzdem lohnen, vlt auch für andere Gerichte? Ist ja bisschen teurer, das Salz 😅

Ist das normal? Hab ihn vom Asia Markt

Hallo zusammen, ich möchte am Wochenende eine vegane Bolognese mit Tofu machen. Normalerweise habe ich sie immer mit Fleisch gemacht und sie traditionell lang kochen lassen (an die 8 Stunden). Jetzt wo ich auch bei italienischen Gerichten auf Fleisch verzichten möchte und ab und zu mal eine Bolognese mit geraspeltem Tofu gemacht habe, diese aber nur etwa eine halbe Stunde kochen lassen habe, würde ich gern versuchen sie so lang zu kochen, wie eine traditionelle Bolognese. Mir stellt sich da aber die Frage: hält der Tofu das durch oder habe ich dann am Ende verkochten Tofubrei und kann alles wegschmeißen?

Hoffe hier hat das vielleicht schonmal jemand ausprobiert oder ne Idee, wie sich Tofu da verhält.

Danke im Voraus. :)

Gerne abstimmen

Ich will heute Abend kochen und weiß nicht was ich zuerst in die Pfanne hauen soll. Ich will so Asia Nudeln machen (die in so blöcken sind und so kriselig sind) und dazu gebratener Tofu. Ich will 6 Blöcke Nudeln machen. Ich kenn mich überhaupt nicht mit kochen aus und deswegen weiß ich nicht, wie ich das machen soll, sodass Tofu und Nudeln möglichst gleichzeitig fertig sind. Halt Nudeln kochen und Tofu braten. Soll ich zuerst Tofu und dann Nudeln, oder zuerst Nudeln und dann Tofu, oder beides gleichzeitig?

Kann ich jeden tag eine packung tofu essen ohne zu viel omega-6 aufnehme?

Spllt ich lieber nur jeden 2. Tag eine oackung essen?

Ist das normal das Tofu bitter schmeckt oder schmeckt er so weil er schlecht geworden ist?

Anderes

Das ist der von Tukan. Naturtofu lagert man ja bekanntlich im Wasserbad und der ist dann auch 3-5 Tage haltbar. Aber bei diesem Tofu? Denkt ihr es ist realister, dass der am Montag noch gut ist?

Hallo!

Esst/Mögt ihr gerne Sushi? Und wenn ja.... welche Sorte?

LG:)

Kürbiskerne, Soja. Welche noch?

Und woraus besteht giftiges chinesisches gefälschtes Tofu?

Wie kann man Sojagranulat zubereiten?
Hey, ich habe mir sehr viel Sojagranulat bestellt und habe gelesen das Sojabohnen Lektine und Phytate enthalten welche ungesund sind.
Deshalb soll/darf man diese nicht roh essen.
In manchen YT-Videos werden diese nur eingeweicht für 10 Minuten und dann direkt in die Pfanne geworden.
Aber als ich mich informiert habe stand im Internet dass man das Sojagranulat über Nacht 8-15 Std einwirken lassen soll und dannach noch kochen soll für 10-60 Minuten.
Auf anderen Seiten steht nur: Einwirken lassen, abwaschen und dann ist es essbar.
Was stimmt denn nun?
Ich habe echt keine Lust dass ich mir wegen falscher Zubereitung mir Schaden zufüge den man auch verhindern hätte können.
Also eine Antwort, von Leuten welche sich wirklich auskennen und/oder selbst Sojagranulat schon länger benutzen, fände ich sehr schön.
Vielen Dank für jegweilige Hilfe.
MfG

Ich habe neulich eine Diskussion zum Thema Vegane Frikadellen mitbekommen und da war ein Argument das viele Ersatzprodukte nicht so schmecken wie das Original. Ich bin da auf den Gedanken gekommen warum sieht man das überhaupt als Ersatz an. Sollte man das nicht eher als völlig eigenständiges Lebensmittel

dahyun von twice

ich finde sie so schön und lustig

gibt sie mal bei pinterest ein für mehr bilder

Ich habe mich neulich vegriffen und anstelle meines "üblichen" Tofus, Sesam-Mandel-Tofu gekauft. Da ich damit jetzt nichts Großes kochen, ihn aber auch nicht wegwerfen will, habe ich überlegt, ihn auf Brot zu legen. Das ist auch ein "Tipp" auf der Verpackung...

Wenn ihr auch manchmal Tofu auf Brot esst, angebraten oder roh?

Und esst ihr dann noch was dazu? Gemüse (angebraten oder roh) und/oder Aufstrich vielleicht?

Habt ihr vielleicht sogar irgendwelche Rezepte (bitte vegane ;D)? Auch gerne zu (Gemüse-) Aufstrichen oder gleich eine ganze "Tofu-Brot-Kombi"...?

V. A. geht es mir auch darum, dass der Tofu ja diesen Mandel-Sesam-Geschmack hat...

Ich habe bisher Tofu nämlich noch nie auf Brot gegessen...

Vielen Dank schonmal im Voraus für jeden Tipp :)

wie schmeckt euch tofu am besten?

wie bereitet ihr es zu?

Ich hab schon verschiedene Marken ausprobiert, das Problem: links im Bild ein fluffiges Stückchen Tofu vom vietnamesischen Schnellimbiss. Rechts der fade Würfel von mir. Was muss ich tun, damit das so lecker wird?

Hallo, ich habe im Supermarkt neulich Bärlauch-Tofu entdeckt. Was meint ihr wie man den am besten zubereiten könnte? ;)

Was beforzugst du? Warum? Natürlich kommts auch drauf an was man damit anstellt (ich hab beides noch nie probiert). Aber welches findest du im direkten Vergleich besser?

Noch eine letzte Frage, da ich plane meine Ernährung umzustellen. Kann man durch Tofu Fleisch ersetzen? Und Tofu ist wahrscheinlich auch gesünder oder? Kann man jeden Tag ein bisschen Tofu essen, ohne wie beim Fleisch Cholesterin oder so zu bekommen?

Im Aldi gibt es Tofu. Er schmeckt gewöhnungsbedürftig, haben ihn letztens gebraten mit Tomatensauce dazu gemacht, da wir nicht wussten wie man den zubereiten soll. Die Tomatensauce, selbstgemacht, war ganz gut, aber der Tofu passte nicht dazu. Vom Geschmack her war der Tofu aber neutral, weder gut, noch schlecht. Besser gesagt: Er schmeckt eigentlich nach nichts. Jetzt will ich trotzdem mal Tofu selber machen. Ich weiß nur noch nicht wie. Wollte aber mal fragen, ob man den auch roh essen kann mal.

Muss man Tofu braten, oder kochen, also erhitzen? Oder kann man das auch so essen z.b im Salat ?

Eigentlich wollte ich weniger Fleisch essen. Deshalb habe ich Tofu gekauft. Der schmeckt nach nichts.

Bisschen salzen und in Öl anbraten.

Finde nicht besonderen gefallen daran.

Soll ich eine Sauce dazu machen, wann welche?

Wer hat eine Idee wie Tofu zubereiten das es auch schmeckt?

Habe gerade eine Packung Tofu aufgemacht, die ich Asiashop gekauft habe und es müffelt richtig übel, wie Kompost.

Das MHD ist allerdings 01.05.2023

Ist das normal bei Tofu oder sollte ich das lieber nicht essen?

Mir ist bewusst, dass man es niemals so würzen kann, dass es komplett nach Fleisch schmeckt, aber wie muss man es würzen, damit es zumindest etwas danach schmeckt?

Meine Mutter hat den gemacht. Sie hat nicht gesehen, dass er abgelaufen war. War verpackt und im Kühlschrank gelagert.

Geschmacklich hat man eigentlich nichts gemerkt. Aber ich hab den nur zubereitet gegessen.

Ich hab Emetophobie und steh grade echt kurz vor einer Panikattacke. Meint ihr, da passiert was?

Hallo zusammen

Kennt ihr vielleicht ein paar leckere vegetarische Gerichte mit Tofu, die Kindern auch schmecken? Meine Familie und ich wollen anfangen weniger Fleisch zu essen. Da wir uns aber nicht gut mit Ersatz Produkten auskennen bitte ich euch um hilfe.

LG

Werden Männer weiblicher durch Soja Produkte à la Tofu und co ???

Sind da Östrogene drin ?

Habe gerade ein Packung Räuchertofu aufgemacht, weil ich damit kochen wollte. Jedoch sieht der anders als gewöhnlich aus und ist auch schon eine Woche über dem MHD (30.10.2022).

Ich habe have schon öfter mit Tofu gekocht, aber so sah der noch nie aus. Allerdings habe ich auch noch nie diese Marke gekauft (Bio Primo von Müller). Habe bereits gegoogelt, woran man abgelaufenen Tofu erkennt, aber bin mir immer noch unsicher.

Er liegt jetzt erstmal wieder in einer Brotdose im Kühlschrank, da ich ihn noch nicht wegschmeißen wollte.

Hat hier vielleicht jemand mehr Ahnung und kann mir sagen, ob der noch essbar ist oder nicht?

Danke im Voraus, LJ

Wieso mögen viele Leute aus Deutschland keine Tofu?

oder können nix damit anfangen ?

ich bin fleischesser , mag aber auch gerne tofu

Hallo Leute,

ich möchte ein einfaches Tofu-Essen vorbereiten. Die Tofus sind natur, also nichts Besonderes.

Ich will vegane Rouladen machen und in dem Rezept steht Räuchetofu ich habe allerdings momentan nur Natur Tofu da, macht es einen großen Unterschied oder kann ich einfach den normalen Tofu benutzen?

An Tofu Liebhaber unter euch:

Würde gern wissen, welcher euch am besten schmeckt (Marke) ?

gern mit Begründung :-)

(z.B. : nicht so trocken im Gegensatz zu einer anderen Marke, oder nicht so künstlich im Geschmack im Gegensatz zu einer anderen Marke… usw)

Danke!

Nirgends ?? Nur noch Tofu natur.

Wurd Räuchertofu aus dem Sortiment genommen ??

eure persönliche Meinung!

Wieso müssen wir wegen Soja und Tofu so massiv pupsen? Klar SojaBOHNE aber was kann man tun das es besser vertagen wird?

Ich liebe Tofu-Bulgur Salat, Tofu in Würfel schneiden, in Sojasoße rühren und dann braten.

Oder

Spaghetti-Tofu Gerichte mit Tomatensoße!

OMG

Wie gerne würde ich das jz essen aber ich weiß was danach folgen würde. Extrem, übel riechende, faulige Sojafürze! 🥲

Ohne Witz! Wer kennt das auch? Sind hier Veganer unterwegs? Weil bei meinem Bruder ist das auch so gewesen.

Ich hab schonmal versucht Tofu auszupressen aber es ist mir nicht so gut gelungen. Manchmal mach ich Brot in die Mikrowelle und da merk ich immer wie das unten am Teller so wässrig wird. Da dachte ich mir ist das doch vielleicht möglich, Tofu darin etwas zu entwässern und auszutrocknen bevor man es anbrät ?

Ich esse nämlich kein Fleisch mehr und will mich in Richtung vegan hin bewegen. Also liebe Veganer*innen oder Vegetarier*innen, oder generell Menschen die oft Tofu essen, könnte das funktionieren ? Oder wie macht ihr das ?

Danke

Hey, bei mir hat nen Japanischer Laden ums Eck eröffnet und ich hab da was bestellt. Ich kenen Tofu, weil ich seit ich kein Fleisch (aber noch Ei und Fisch) esse öfters mal mit Tofu gekocht habe. Nun stand bei Liferando das in der Miso Suppe Tofu ist, aber irgendwas find ich komisch. Gibt es wirklich Tofu der so weich und zart ist, so der einem wie Eistich vorkommt? Ich meine ja nur, weil der Tofu den man aus dem Supermarkt kennt ja eher fest und nicht so süß ist.

Wer kennt sich mit Tofu aus und kann mir bescheid geben?

Also was ich im Allgemeinen meine ist: gibt es Tofu der so zart und süß ist oder ist das dann kein richtiger Tofu?

Da ich kein extra Salz bei der Nahrungsmittel Zubereitung verwende, wollte ich einmal wissen wie Tofu ohne Salz zubereitet schmeckt.

Hi, ich hab mir am Dienstag eine Packung Tofu gekauft und gestern gleich damit gekocht.

Das Essen war superlecker und ich war davon so begeistert, dass ich heute noch ein Tofu Rezept ausprobieren möchte.

Als ich jetzt allerdings die zweite Packung (das war so ein Doppelpack) geöffnet habe und ein Stück probiert habe, fand ich den Geschmack gar nicht gut. Irgendwie schmeckt das Tofu merkwürdig.

Komischerweise hat es gestern eben ganz normal wie Tofu geschmeckt.

Ich hab bei google mal geschaut und da hieß es, Tofu hält sich auch bei Zimmertemperatur für 2 Tage. Ich bin mir jedoch sehr sicher, den Tofu im Kühlschrank gehabt zu haben. Zumindest hab ich es vorhin dort rausgeholt.

Außerdem hieß es Tofu verfärbt sich und wird schmierig, wenn es verdirbt, aber das ist nicht der Fall. Nur der Geschmack ist komisch.

Kennt sich von euch jemand aus?

Paar Freunde und ich. Wir kochen heute zusammen und da wir wenig Fleisch essen, und das auch weiter reduzieren wollen, wollten wir uns mal an Tofu ran tasten. Ich hatte bisher eine eher schlechte Erfahrung mit Tofu gemacht, und wollte mal fragen, wie man den richtig entwässert, damit der auch schön knusprig werden kann ? 😅

lg

Hallo zusammen,

Ich mache total gerne Thai Curry. Kaufe ich das mal beim Asiaten, nehme ich immer Tofu dazu. Das Tofu ist dann immer richtig weich und passt geschmacklich super zur Kokossoße.

Aber ich krieg das selbst einfach nicht hin, ich weiß nur, wie man Tofu ordentlich mariniert und brät. Aber diese softe Variante.. Muss ich da eine bestimmte Sorte kaufen? Vielleicht einfrieren? Muss ich den pressen? Ich hab keine Ahnung und hab online nix gefunden 🙈

Gerne auch einfach einen Link.

Danke euch 🤗

You are awesome

Hat jede Menge Eiweiß.

Habt ihr vielleicht Tipps, wie ich es knuspriger bekomme?

Zählt Tofu eigentlich als Hülsenfrucht wenn es aus Sojabohnen besteht ?

Was genau sind Tofu Puffs?

und kriegt man die auch im asia restaurant ?

und wie schmecken die ?

Soll der leckerste Tofu ever sein.

Hallo meine lieben,

gerade hab ich 400g Natur Tofu in eine Marinade gelegt. Jetzt ist mir aufgefallen, dass ich gar keine Maisstärke mehr habe und den Tofu morgen nicht zubereiten.

Werde ihn wohl erst am Montag machen.

Meine Fragen:

1. Kann ich den Tofu bis Montag in der Marinade liegen lassen (im Kühlschrank natürlich), oder wird er nach 2 Tagen in der Marinade ungenießbar?
2. Gäbe es eine Möglichkeit, den Tofu ohne Stärke anzubraten?

Lieben Dank, You are awesome

Ich bin an Weihnachten bei meinen Schwiegereltern zum Fondue eingeladen (sie machen ihr Fondue immer mit Sonnenblumenöl). Da ich vegan lebe und noch nie ein veganes Fondue gemacht habe wollte ich fragen ob es funktioniert wenn ich einfach Tofu statt Fleisch verwende. Muss ich irgendetwas beachten? Sollte ich einen Teigmantel um die Tofustücke machen? Leckere Marinaden?

Danke für eure Hilfe! :)

Ich hörte einmal, dass aus irgendeiner psychologischen Studie erfasst wurde, dass man eine Sucht nach 21 Tagen/3 Wochen besiegt hat, wenn man innerhalb dieser Zeit komplett auf diese Sache verzichtet hat.

So könnte man es sich z.B. mit Schokolade, Smartphones oder Zigaretten vorstellen.

Was ist aber eine Sucht? Eine Sucht ist ja etwas eher negativ konnotiertes oder ? Etwas das einem schadet, und worauf man eigentlich aus gesundheitlicher Sicht komplett verzichten könnte.

Beispiel:

Eine Person verzichtet 3 Wochen am Stück auf Schokolade und hat danach kein Verlangen mehr danach.

Eine andere Person verzichtet LÄNGER als 3 Wochen auf Fleisch und andere Tierprodukte. Mit anderen Worten: ernährt sich vegan, meinedwegen mehrere Jahre.

Man sieht bei diesen Langzeit Veganern vor allem, dass sie versuchen, sich das Verlangen nach Fleisch anders zu befriedigen, z.B. in Form von Tofu.

Wieso sollte man denn nach, sagen wir mal, 7 Monaten veganer Ernährung immer noch eine Sucht nach etwas verspüren? Diese Sucht müsste doch schon lange besiegt worden sein ?

Was ist das Verlangen nach Fleisch ?

Oder gehört dieser immer gut durchgebraten?

Wie kann man den braten? Macht man das genauso, wie bei Natur Tofu?

Lg

Hallo :)

ich ernähre mich jetzt seit einen halben Jahr vegetarisch und seit 2 Monaten vegan, vor einem Monat habe ich mal Tofu probiert und fand es eigentlich ganz lecker aber irgendwie wurde mir danach extrem schlecht, ich hatte Bauchschmerzen und musste mich auch übergeben.
Ich dachte ich habe den Tofu irgendwie falsch zubereitet aber letztens habe ich mir so ein tofu Hackfleisch gekauft was man nur anbraten musste und dann wars auch schon fertig aber mir wurde wieder sofort schlecht. Ich habe dann mal gegoogelt und etwas von einer soja Unverträglichkeit gelesen aber das finde ich merkwürdig, weil ich kein Problem mit Soja Milch oder anderen Soja Produkten habe.
Jetzt verstehe ich nicht wieso ich keinen Tofu vertrage, weil Tofu besteht ja auch irgendwie aus soja, oder?
Oder kann es sein das ich soja vertrage aber in Tofu Form nicht?

Kann man Tofu marinieren, und ihn 24h ziehen lassen (im Kühlschrank) oder wird er schlecht werden?

Hallo!

In kurzer Zeit stehe ich wieder vor dem extraklassigen Herausforderung des Lebens: vegetarisch Kochen.

Wenn ich koche, habe ich immer probleme, das man davon "nicht richtig Satt wird".

Da ich eine eher leichtere, vegane/vegetarische Kost bevorzuge in meinem Essensplan, ist es schwer kompatibel mit der in der Familien traditionellen, fettigen Schweinesuppen, Steaks, Kalb und co.

Was für alternativen gibt es speziell für rotes Fleisch, wie Schwein, Kalb und co, das ähnlich schmeckt, wenig/keine Ballaststoffe hat, viel Eiweiß hat, und ähnlich deftig sättigt/? Hartes Tofu mit öl, gesättigten Kokusfetten?

Hallo ich wollte fragen wie viel Gramm Tofu ich circa für ein Gericht mit Reis und Gemüse brauche. Eine Packung beinhaltet 300 Gramm. Komme ich da mit einer halben Packung für eine Mahlzeit aus?

Langsam fühle ich mich echt bedroht. Überall um mich herum tun sich plötzlich Leute durch vegane Lebensweise wichtig und versuchen andere dazu zu missionieren und ihnen ein schlechtes Gewissen zu machen. Warum aber? Ich meine, ich ernähre mich von allem, was mir schmeckt, aber ich würde doch nicht auf die Idee kommen, andere damit vollzulabern. Was steckt dahinter?

Möchte weniger Fleisch essen und habe jetzt die letzten 2 Tage Tofu probiert zu braten. Beim ersten Mal von Wasser mit Zewa und Gewichten befreit, in kleine Würfel geschnitten und angebraten. Gut gewürzt. Hat nach Gummi geschmeckt.

Beim zweiten mal habe ich es vorher 30 Minuten mariniert (Sojasoße, Zucker, Öl, paar Gewürze) und danach sehr lange angebraten, das es echt schon relativ dunkel war.

Leider hat man auch bei dieser Variante den Gummi-Geschmack gehabt. Habt ihr noch mehr Tipps? Oder kriegt man die Gummi-Note einfach nicht weg?

Benutzt habe ich den My Best Veggie Bio Tofu von LIDL.

Bin erst neu in der Tofuwelt und stelle fest, dass Tofu meist ein Verhältnis der Proteine zu Fetten von etwa 2:1 hat. Gibt es auch Tofu mit deutlich weniger Fett? In welchem Geschäft?

Kann man Tofu auch irgendwo ohne Plastikverpackung kaufen? Oder kann man ihn selber zu Hause herstellen?

Selbst gut gewürzt oder geräuchert schmeckt er scheuchlich. Genauso wie soja und hafermilch

Habe letztens tofu gebraten. Also in eine scharfe Soße gewendet und paniert sowie gebraten. Ausen schmeckt es ganz okay aber innen schmeckt es mir zu sehr noch plastik,obwohl die tofus knusprig waren. Wie kriegt man diesen tofu eigengeschmack weg?

Hi, es geht um Soja und Tofu die einen sagen gesund die anderen ungesund. Ich esse 1 bis 2 mal im Monat Tofu oder Soja, ist das nun schädlich oder gesund bzw. Neutral. Danke für Antworten

Hallo, gestern Abend haben wir gegrillt und ich habe mir Veggie Bratwürstchen gemacht wo eine ungebratene Wurst übrig geblieben ist und ich sie daraufhin in den Kühlschrank getan habe, jetzt wollte ich fragen ob ich mir sie heute noch machen kann (Zutaten wie Soja, Wasser, Tofu usw.) oder sind die nicht so lange Haltbar (hab noch nie Veggie Würstchen Gemacht deshalb weiß ich nicht wie lange sich das hält) danke für Antworten

Ich hab das Problem das ich nicht weiß ob Tofu gut bei Akne ist manche sagen nein wegen dem Gluten aber andere sagen in Natur Tofu ist kein Gluten was meint ihr ist Tofu gut oder schlecht

Hallo, ich esse sehr gerne grünen Kopfsalat, den es zur Zeit in Massen gibt. Den Salat habe ich schon früher gerne gegessen, damals aber noch mit angebratenen Speck, doch da ich Vegetarier wurde (zu 99% der Zeit) fällt Speck aus der Reihe und ich frage mich, ob man mit Tofu so eine Art angebr. Speck hinbekommt, wenn man das Zeug ordentlich anbrät und meinetwegen noch Gewürze ranschmeißt oder schmeckt Tofu einfch nur nach gar nix, auch angebraten?

Hi!:) Habe letztens beim Thailänder Rites Basilikum Curry mit Tofu und Reis gegessen und dieser Tofu war so unglaublich Fluffig und Saftig, ich bekomme den nicht mehr aus dem Kopf :D

Wo bekommt man einen so fluffigen Tofu her? Macht man den selber? Kann man den kaufen?

Würde das gerne mal Nachkochen Danke für antworten LG

Guten Morgen zusammen,

ich bin noch neu in der "Kochwelt", versuche mich aber trotzdem gerne an Rezepten. Ich dachte mir gestern, dass ich mal versuchen könnte ein Rezept mit Glasnudeln zu versuchen. Irgendwie hat das aber nicht so ganz funktioniert, obwohl ich die Anleitung befolgt habe ':) Auf der Rückseite der Verpackung stand, dass die Nudeln für 3-4 Minuten in kochendes Wasser gelegt werden müssen und dann mit kaltem Wasser abgeschreckt werden sollen. Was ich auch gemacht habe. Nur leider sind die Nudeln nicht durch, was ich viel zu spät bemerkt habe. Nun habe ich ein lecker aussehendes Gericht, was aufgrund der nicht fertigen Glasnudeln nicht so schmeckt wie ich es mir vorgestellt hatte.

Wie kocht ihr die Glasnudeln? Und kann ich im nachhinein noch was machen, um die Nudeln "aufzuweichen". Denn wegschmeißen möchte ich das Essen nur ungerne.

Danke schon mal im voraus für die Hilfe :)

Normalerweise schmeckt Tofu geschmackslos und leicht nach Sojabohnen, dieser ist eindeutig sauer und sehr weich. Eklig eigentlich.

Kann es möglich sein, dass es fake ist oder verdorben ist?