Wie bekommt man das Wasser aus Tofu raus 😂?
Paar Freunde und ich. Wir kochen heute zusammen und da wir wenig Fleisch essen, und das auch weiter reduzieren wollen, wollten wir uns mal an Tofu ran tasten. Ich hatte bisher eine eher schlechte Erfahrung mit Tofu gemacht, und wollte mal fragen, wie man den richtig entwässert, damit der auch schön knusprig werden kann ? 😅
lg
3 Antworten
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Ernährung
Dazu kannst du den Tofublock einfach zwischen mehrere Lagen Baumwolltücher legen und mit einem dicken Buch oder einem anderen Gegenstand beschweren. Lass ihn dann ungefähr zehn bis fünfzehn Minuten so liegen. Das Gewicht presst einen Großteil der Flüssigkeit heraus.
Du kannst es mit einem Handtuch trocken trücken
einfrieren, Tofupresse (oder eben zwischen anderen schweren Dingen pressen) und gut marinieren.
Ansonsten gibt es natürlich auch die Möglichkeit von bereits gewürtzen Tofu bzw anderen Produkten, da ist das ERfolgserlebnis vllt erstmal höher.