Tortenboden – die neusten Beiträge

Hallo habe mal eine Frage, ich möchte gerne für meine Mama, zum Muttertag eine schöne Torte machen, aber die Buttercreme ist sehr flüssig.

Lag es vielleicht daran, das die Butter zu warm war, und die anderen kalt?

Oder lag es daran, das ich ein Joghurt und Frischkäse mit hinzugefügt habe?

Oder lag es daran, daß ich die falsche Lebensmittelfarbe benutzt habe? PS die Lebensmittelfarbe habe ich als Bild, zugefügt. Habe Gelllebensmittelfarbe benutzt .

Freue mich auf Ratschläge und Tipps.

Danke im voraus.

Ich backe heute eine Torte mit einer Himbeer-Füllung. Was soll ich dazu noch rein machen?
oder nur das? Die Creme ist nicht so spritzig vom Geschmack und eher zurückhaltend, noch etwas dazu wäre also vielleicht ganz gut.

Nutella, Schokolade….?

Hallo! Hab einen Tortenboden alles nach Rezept genau nachgemacht (evtl. Habe ich ein wenig mehr Backpulver erwischt) nur sieht die obere Schicht irgendwie komisch aus bzw, innen sieht es so klebrig aus, ist es zwar nicht weil ich eine Stichprobe gemacht habe, aber es sieht so aus. Jetzt weiß ich nicht ob ich den Boden neu machen sollte, weil ich ihn für die Torte die ich machen will auch in zwei schneiden muss… bitte tipps!
Siehe foto anbei, danke im Voraus🤗

Hallo

Fällt euch ein, welche Geschmacksrichtung man als Tortencreme verwenden kann?

Für eine Torte mit Vanille Böden.

Außer Erdbeere und Himbeere fällt mir nicht so viel ein.

Muss auch nichts mit Frucht sein - vllt so in Richtung Oreo etc,… keine ahnung.

Was fällt euch so ein?😊

Hallihallo meine Lieben👋,

ich habe vor nicht so kurzem begonnen Torten zu verkaufen, jedoch habe ich bis jetzt nie daran gedacht es professionell zu machen. Jetzt brauche ich einen Cakeshop Namen, weil mir nichts ins Kopf kommt. Wer Zeit und Lust hat kann sich auch gerne einen Logo ausdenken☺️

Ihr könnt euch alle hier kreativ austoben!

Danke im Voraus🤗

1.Ich habe Eier mit Zucker 10minuten auf höchster Stufe geschlagen dann eine Prise Salz dazugeben.
Mehl und pakpulver gesiebt und untergehoben.
2.den Teig direkt in die Form gegeben (17cm)

3.backpfen O/U Hitze 180grad gebacken den Backofen nicht aufgemacht!

Nach 20min. war der Teig bis oben an den Rand und bisschen drüber und ich dachte lässt du lieber noch 10min. drin.
Nach 10min. Sag der so aus und war nicht durch.

Ich habe fertigen Biskuitboden gekauft und ich bin am überlegen, was man damit machen kann.

Welche Torten z.B. Kuchen kann damit gut machen?

Liebe GuteFrage-Community,

ich finde es interessant, wie unterschiedlich Geschmäcker sind. Ebenfalls kann man Torten so individuell gestalten, dass es mich einfach mal interessiert, was eure Lieblingstorte ist und woran ihr das festmacht.

Viele Grüße Rike20

Hi Leute ich mache so nen Geburtstagskuchen und meine Frage is, ob ich MIT LEBENSMITTELFARBE AUF MEINEN FONDANT MALEN KANN. Anstatt zu mixen, ich mein so wie mit Papier und Farbstift?B

z.B mit dieser Lebensmittelfarbe

Hallo erstmal,

ich backe gerade einen Tortenboden und habe jetzt am Ende gemerkt, dass ich den Zucker vergessen habe, welcher am Anfang mit den Eiern und dem Vanillezucker hätte aufgeschlagen werden müssen (Vanillezucker ist drinnen). Dadurch, dass er aber hätte aufgeschlagen werden müssen, konnte ich ihn im Nachhinein nicht mehr in den Teig packen, da sonst der Boden nicht richtig aufgehen würde.

Später auf die Torte (also als Belag für die einzelnen Schichten) kommt Buttercreme, Kirschen und Marmelade. Denkt ihr, dass es ausreicht, wenn man auf jede Bodenschicht nochmal eine Lage Puderzucker/Zucker draufmacht oder was denkt ihr sollte man machen?

Der Tortenboden ist übrigens gerade schon im Ofen, man kann also an dem Teig nichts mehr verändern.

Schonmal dankesehr und shönen Tag noch! LG. Paula :))

Hey

ich würd gern eine Torte mit Himbeerspiegel in der Torte machen. ... Ich find nur irgendwie kein gutes Rezept für eine Creme die da dazu passt .... Ideen? Dankeschön

Es ist so das wenn meine Mutter ihn selbst macht nicht so gut wird egal welches retzpte

Wir haben sonst im Supermarkt gekauft und wollten schauen ob er da günstiger ist

Ich möchte eine Schokotorte backen. In den Teig für den Schokoboden soll Sauerrahm rein. Bei uns gibt es aber nur Saure Sahne oder Schmand. Was also soll ich jetzt nehmen?

Im Internet steht auf diversen Seiten unterschiedliches. Die einen sagen saure Sahne ist wie Sauerrahm, die anderen meinen eher Schmand. Andere sagen wieder alles ist das gleiche.

So, abgesehen vom Fettgehalt, der mir hierbei egal ist (!), ist aber die Konsistenz anders. Saure Sahne ist viel flüssiger als Schmand. Würde es um eine Creme gehen würde ich daher eher den Schmand bevorzugen. Ich weiß aber nicht, wie sich das im Teig, der ja gebacken wird, macht. Ist es da besser die flüssigere Saure Sahne zu nehmen oder doch lieber den festeren Schmand? Ist es doch egal? Wäre sehr dankbar, wenn jmd schon Erfahrungen hat und mir eine Empfehlung ausspricht.

Und nein, ich werde nicht durch alle Städte fahren, um echten Sauerrahm zu finden.

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich wohl hiermit, vor eine ziemliche Aufgabe gestellt. 😅 Nun, meine Freundin feiert morgen ihren Geburtstag und ich wollte für sie eine Torte backen.

Leider habe ich mich nicht gut genug informiert und habe anscheinend alles falsch gemacht, was man hätte falsch machen können.

Ich habe die Springform komplett eingefettet (er ist jetzt flach, aber ich wollte sowieso nur eine Schicht), habe die Ofentür zum Ende hin mehrmal geöffnet, um eben zu schauen, wann er fertig ist und habe den Boden bei Umluft gebacken.

Nun, meine Frage ist jetzt, ob ich ihn noch verwenden kann, da ich ihn schließlich bis morgen brauche und nicht mehr wirklich viel Zeit habe.

Lg

Im Titel steht eigentlich schon alles, ich möchte meiner Mama zum Geburtstag eine schöne Fondanttorte machen, aber der Boden gelingt mir einfach nie, deshalb brauche ich einen Fertigboden mit dem die Torte 100% gelingt. Ich hab auch ein Bild eingefügt für den Fall dass ihr nicht wisst was ich meine.

Ich bedanke mich im voraus :).

LG

Hallo, ich hab mir eine normale tortenboden gekauft. (rührteig) im supermarkt. Kann ich da jetzt nutella draufstreichen und einfach so essen? odet muss man den boden erst backen oder so

Hallöchen. Meine Frage wäre, was man für einen Tortenboden unter und zwischen eine Buttercreme macht. Ein ganz normaler Tortenboden oder sollte man einen besonderen nehmen? Danke im vorraus, Jenni.

Ich habe am Wochenende einen Oelboden gebacken , ich habe diesen Boden ganz normal gebacken und ihn als Boden für eine Erdbeertorte genommen, also auf den Boden Pudding danach die Erdbeeren und zum Schluss den Tortenguss, ich habe den Kuchen in den Kühlschrank gestellt und als ich ihn anschnitt musste ich feststellen das der Boden wässrig war, kann mir eventuell jemand sagen was da schief gelaufen ist?

hey. Ich hab wohl eine komische Frage. In einem rezept steht, dass ich 3,5% Joghurt abhängen soll, da die torte sonst durch weicht. Ich habe allerdings keine ahnung, was das ist bzw. wie man das macht! ich finde dazu auch gar nichts im Internet, scheinbar bin ich zu blöd für sowas. könnte mir trz. wer weiter helfen?

Habe mehrmals einen Tortenboden für einen Erdbeerkuchen gebacken.

Nur leider wurde er immer wieder nicht fluffig locker so wie diese  Fertigböden aus den Märkten ... Der wurde immer eher so fast hart und fest zu eine Masse

Das Rezept ist wie folgt

150 g Zucker Butter und Mehl

1 vanillienzucker Und eine Prise backpulver und ein halbes Glas fanta oder selta

Wäre schön wenn mir jemand sagen könnte was zu viel oder zu wenig ist ( ein anderes als Rezept möchte ich nicht , da es geschmacklich sehr lecker ist )

Außer mit Alkohol.

Hallo, meine Familie und ich haben heute einen Erdbeerkuchen gemacht. Jedoch haben wir erst später gelesen, dass auf der Verpackung der Tortenboden Creme als Zutat auch Gelatine vorhabenden. Da wir Muslime sind und kein Schwein essen, bitten wir um Hilfe. Ist die Gelatine tierisch oder pflanzlich ?

Danke !

oder dunklen tortenboden laktosefrei zum kaufen bzw eventuell die marke, die keine laktose enthält??

Ich würde gern wissen wie ihr euren Tortenboden macht. Ich hab schon etliche Rezepte ausprobiert und jedes Mal ist bei mir der Tortenboden nicht luftig. Der geht im Backofen hoch und wenn es abgekühlt ist, ist er wieder ganz platt. Der Teig ist immer kaugummiartig.Außerdem ist auch der Rand etwas trocken und hart. Ich habe sogar viele Videos angeschaut und oft nimmt man ein Küchengerät. ich hab nur ein Handrührgerät. Ich hab auch schon versucht die Eier zu trennen und es 15 min geschlagen. Jedes mal ein Fehlschlag. Ich weiß nicht was man da noch machen könnte. Ich würde mich sehr freuen wenn ihr mir helfen könnt (:

Also mein tortenboden ist auf einer seite viel höher als auf der anderen Seite wie kann ich das jetzt schneiden oder was knn ich tun?

Hallo, ich bin gerade dabei einen tortenboden nach dem rezept meiner Oma zu machen, mit ihr habe ich den Boden schon desöfteren gemacht, aber er wird bei mir nicht so wirklich fertig! :( Ich habe den "Druck-Test" gemacht, nachdem er fertig sein sollte und ihn dann herausgeholt und aufgeschnitten.

Im inneren war er noch sehr matschig...

Kann ich ihn jetzt einfach angeschnitten weiter backen?

Danke schon mal! :)

Hi, Ich steh vor meinem ersten Obstboden und bin überfragt ob ich denne nun einen Biskuit oder einen Rührteig Tortenboden kaufen soll bzw was sich eher eignet.

Ich würde als Belag eine Schicht Vanillepudding und darauf eine Tk-Beerenmischung + Glasur wählen.

Was wären die Vorteile der verschiedenen Böden ? Weicht einer vill schneller auf ?

Danke schonmal ;-D

Ich möchte eine Fondanttorte backen und diese mit Buttercreme (nur Butter und Puderzucker) füllen. Sollte man es vermeiden die Tortenboden zu tränken wegen dem Fondant oder sollte man es lieber machen?

Wenn ja, wie tränke ich denn Tortenböden?

Dr. Google konnte mir leider nicht genau helfen. Danke im Vorraus.

Hey, Ich hab in zwei Tagen Geburtstag und möchte eine Torte machen, habe aber keine lust das beim schneiden irgendwas zerbricht oder beim backen der Kuchen unförmig wird. Deswegen ist mir eingefallen das meine Tante mal so fertig Tortenboden gekauft hat (dreilagig) sie weiß nun nicht mehr woher ? (:

Also ich suche für eine torte wo später fondant drauf soll das was zwischen die Buttercreme kommt also tortenböden richtig?? Nur wenn ich wo gucke dann ist das immer so ein Biskuit Zeug wo am Rand lang so ein gewellter Mist ist Und das regt mich richtig auf...! Wisst ihr vielleicht wo ich sowas in einem ,, standart ,, Laden herbekommen kann? Die Creme mache ich selber :) nur halt das prob mit dem ,,Zeug ,, zwischen der Creme

Danke schonmal im vorraus :* DontReadThis

Hallo liebe Community,

ich brauche mal einen fixen Rat.

Für den morgigen Geburtstag meiner Mam bin ich zum Kuchen backen eingeteilt. Nun steh ich vor meinem Problem. Sie hat sich einen Obstboden gewüscht, für den ich alles an Zutaten hier habe, nur keine Tortenbodenform... Eine Idee war nun, das Ganze in der runden Springform als Boden zu backen und das Obst dann mit Gelatine zu festigen. Kann man das so einfach? Oder hat irgendwer noch ne andere Idee? Ich danke Euch im Voraus!!

Und wo ich schonmal dabei bin: 3 Kuchen (1 russischer Zupfkuchen, 1 Obstboden und ein fester Kuchen); reicht das für ib etwa 12 Gäste?

Liebe Grüße

Eure Shandria

wir haben torten boden übrig - 2 dunkle..:) und wir wollen den nich weg schmeißen...nun haben wir zuhause weder sahne oder sowas ähnliches...halt äpfel noch...:) hat irgendwer noch ne idee...:)

Hallo

Und war möchte ich am Wochenende einen Tortenboden mit Banane und Sauerkirschen machen und hatte mich daran erinnert, dass ich auch mal so einen ähnlichen Tortenboden irgendwo gegessen habe und da ist mir damals aufgefalen, dass die Sauerkirschen (Schattenmorellen aus dem Glas) ziemlich weich waren, was mir sehr gut gefiel. Also viel weicher als direkt aus dem Glas auf den Boden gegeben. Ich finde aber nirgends ein Rezept dazu. Hat jemand ein Rezept dazu, also wie ich die Kirschen vorbereiten/kochen muss um sie noch etwas weicher zu bekommen, bevor ich damit den TB belege? Oder hat vielleicht jemand einfach spontan eine Idee dazu, wenn schon kein Rezept? Vielen Dank und liebe Grüsse.