Kidneybohnen – die neusten Beiträge

Dressing: Balsamico-Essig, Olivenöl, Feigenmarmelade

Salat: 1/2 blaue Trauben, Romanasalat, Eissalat, Salatgurke, Kidneybohnen (aus der Dose)

Hi, immer wenn ich Kidneybohnen koche ist die Sauce zu dünnflüssig und ekelhaft bzw. wie eine Suppe.

Wie kriege ich eine schöne dickflüssigere Sauce zustande?

Ein Deftiger Eintopf mit Hülsenfrüchten ist das nicht etwas feines ?? Am liebsten im Winter?

Ich muss noch hinzufügen, dass die Verpackung aufgeplustert war und die Bohnen auch nicht mehr wirklich so gut gerochen haben.

Hey liebe Leute,

ich habe harte Kidney Bohnen für 2 Tage anstelle von 1 Tag im Wasser einweichen lassen. Ich hatte das Wasser in den 2 Tagen nicht gewechselt und wollte heute mit den Bohnen kochen. Das Wasser in denen die Bohnen drinnen waren, hatte leicht geschäumt und etwas komisch gerochen. Die Bohnen selber riechen auch ein bisschen komisch

Die Bohnen haben auch viel von ihrer Rote Farbe verloren, so etwas habe ich zuvor noch nicht gesehen und im Internet hab ich davon auch nichts davon gefunden. Sind die noch gut oder ist das normal das die Farbe verlieren können? Hab ich die zu lange einweichen lassen? Oder kann ich einfach mit denen Kochen

Danke für die Hilfe

@ all

Ich habe leider getrocknete Bio Kidneybohnen ueber eine Woche bei Zimmertemperatur in einem Stahlkochtopf mit geschlossenem Deckel bei Zimmertemperatur eingeweicht.Das Einweichwasser war sauer.Ich habe das Kilo Kidneys trotzdem gekocht. Die riechen nach dem Kochen nicht unanstaendig, aber schmecken sauer.

Frisch sind die nicht mehr, aber sind sie noch geniessbar? Und, wenn dem so sein sollte, wie mache ich das Saure weg? Sauer einlegen oder nochmal anders kochen mit Sahne oder so ?

Bin gesapannt !

Ich habe TK Mischgemüse und TK Brokkoli zuhause. Zusätzlich noch Mais und Kidneybohnen. Ansonsten kein Gemüse..

Habt ihr Rezeptvorschläge?

Muß auf die Schnelle Kidneybohnen garen, wobei mir nur dieses zu Verfügung steht: Backofen bis 270°C, Kochfestes Gefäß, Wasser. Hab nur maximal 3 Std Zeit.

Reicht es, die Bohnen abgewaschen und in heißes Wasser in Alutopf in 270°C Ofen stellen? Wenn positiv, für wie lange etwa, bis sie bißfest sind?

Früher hatte ich die vorher 12-18 Std vorher eingeweicht, nach knapp einer Stunde kochen waren sie dann bißfest. Nur jetzt habe ich nur grad nicht die Option, und keine Kochplatte.

Hai alle zusammen!

Mein Verlobter hat heute ca. 6 rohe Kidneybohnen gegessen. Jetzt geht es ihm gar nicht gut. Übelkeit, Bauchschmerzen sowie erbrechen und starker Durchfall hat er jetzt. Zum Arzt will er nicht, egal was ich sage. War gerade auch bei der Apotheke und hab was gegen die Übelkeit und was gegen den Durchfall geholt. Ich weiß nicht, ob das alles wirklich hilft. Wart ihr schon mal, in so einer Situation? Was habt ihr gemacht, oder könnt mir empfehlen zu machen? Lg Julia

Hi,

habe mir ne Dose Kidneybohnen bei einem bekannten Discounter gekauft. Leider ist dort ne Menge Zucker zugesetzt, wahrscheinlich um die Bohnen zu konservieren. Ganze 6,5g/100g sind dort drin!

Kann man den Zucker einfach "wegwaschen", abspülen wenn man die Kidneybohnen gründlich unter dem Wasserhahn säubert?

Hallöchen,

Ich hab heute eine Kidneybohnenlasagne gemacht. Die rohe Bohnen wurden +/- 24 stunden eingeweicht und später bei 200Graad im Backofen +/- 45min gebacken...

Meine Frage ist jetzt: Sind die Bohnen noch schädlich? Überall steht was von Kochen und ich habe leider noch nicht gelesen, dass es im Ofen auch ok ist...

Hat jemand schon mehr Erfahrung mit Kidneybohnen und kann mir das sagen?^^

Danke

Was ist gesünder? Getrocknete Kidneybohnennzu kochen, oder die aus der Dose? Welches hat mehr Nährstoffe? Haben Kidneybohnen aus der Dose überhaupt noch Nährstoffe?

Danke

Ich habe aus versehen sehr viele Bohnen gekauft. Jetzt fängt für mich also eine bohnige Zeit an. Eigentlich hört sich das nicht so gut an. Welche leckeren Gerichte kann man aus (trockenen) Kidneybohnen machen? Am liebsten wären mir erprobte Gerichte die es als solche irgendwo gibt, keine erfundenen. Gern auch vegane ersatzproduktmäßige Gerichte oder orientalische Sachen falls es da was gibt.

Damit es nicht langweilig wird diesen Sack Bohnen zu essen.

Einmal gute Ideen bitte, Danke im Voraus.

Hey Leute,

ich hab heute eine fertige Kidneybohnen dose gekauft und diese angebraten mit Zwiebeln und Butter in einer Pfanne. Und jetzt habe ich die in eine Tupperware und in den Kühlschrank gestellt. Kann ich diese morgen wieder in der Mirko auf der Welle erwärmen oder sind diese Bohnen dafür nicht gemacht? Hab die ja nicht selbst gekocht sondern aus der dose.

Hi,

ich wollte mir gerade Kidneybohnen für heute Abend in Wasser einlegen und sehe, dass die Kidneybohnen 1 Jahr über dem MHD liegen. Es handelt sich nicht um eingelegte sondern die bloßen abverpackten Bohnen. Sie waren nicht fest in der Packung verschlossen.

Essen oder weg?

Mfg

Ich wollte worhin Kidneybohnen einweichen, um sie morgen zu kochen, da sah ich auf der Packung ein Mindesthaltbarkeitsdatum bis Sept. 2011!? Wie sieht man, ob die Bohnen noch gut sind? Vielen Dank schon mal. Gruß A.

Ich liebe Kidneybohnen aus der Dose! Einfach aufwärmen, würzen und fertig! :) Ist das überhaupt gesund? Sind ja schließlich Hülsenfrüchte... . Und viele Kalorien hat so eine Dose auch nicht. Kann man trotzdem zunehmen wenn man nicht mehr isst als man pro Tag braucht?

Muss man Dosenkidneybohnen noch kochen oder sind sie verzehrfertig?

Muss man die eigentlich waschen? Und wenn ja warum? Ich koche ein Chilie und hab immer glernt, dass die gewaschen werden sollen. jetzt meint meine Freundin, dass müsste man gar nicht. Was stimmt denn jetzt?

Bei Chili con carne brate ich das Fleisch an und gebe Kidneybohnen aus der Dose dazu.

Giesst man dazu das Dosenwasser ab, oder nur einen Teil davon oder nimmt man alles und schüttet es zum Fleisch?