Kidneybohnen vor dem Kochen waschen, warum?
Muss man die eigentlich waschen? Und wenn ja warum? Ich koche ein Chilie und hab immer glernt, dass die gewaschen werden sollen. jetzt meint meine Freundin, dass müsste man gar nicht. Was stimmt denn jetzt?
10 Antworten
Ich wasch sie auch immer.Die aus der Dose sind ziemlich schleimig und das find ich ekelig.Die rohen werden gewaschen,weil man Gemüse nun mal wäscht.
GANZ NORMAL IST, DIESE BOHNEN GUT EINWEICHEN NUR IM ALTEN WASSER UND ANSCHLIESSEND DIESE BRÜHE AUF JEDEN FALL GUT ABSPÜHLEN UND WÄSSERN UND DANN ERST KOCHEN. DENKE, WER HAT DIESE BOHNEN ALLES BERÜHRT, SEI ES VON MASCHIENEN, VERPACKUNG UND HÄNDE
DONI
Ich hab mal gelesen, dass man das Einweichwasser mit zum kochen verwenden soll, weil dieses eine Menge Vitamine enthalten soll, die aus den Bohnen ausgeschwemmt wurden. Seither verwende ich dieses Wasser mit zum kochen. Egal ob Trockenbohnen (sind viel besser und knackiger) oder Dosenbohnen. Für Bohnensalat würde ich die Bohnen jedoch (fürs Auge) auch gut abspülen.
Wenn's um Trockene geht dann abspülen da Staub und andere Verunreinigungen anhaften können.
LG Sikas
Ich gebe die Bohnen aus der Dose in ein Sieb und wasche sie gründlich.
das mit den bohnen aus den dosen ok - aber wo bekommt man hier rohe kidney-bohnen? lg