Speisen – die besten Beiträge

Was haltet ihr von diesem Menü bzw. welchen Hauptgang würdert ihr empfehlen?

Welche Weine könntet ihr dazu empfehlen?

Couvert

• Baguette mit Butter und Salz / Kräuteraufstrich

Kalte Vorspeise

• Rote Beete Cappaccio

Suppe

• Consummé mit Pofiterolen und Gemüsejulienne

Fisch

• Lachsfilet mit Zitronenschaum und Zucchini

Hauptgang

• ESTERHAZY ROSTBRATEN
• BURGUNDERBRATEN
• REHRÜCKEN BADEN-BADEN
• TAFELSPITZ
• KÖNIGSBERGER KLOPSE

Dessert ? ?

Hallo!

Ich habe mir heute um 07:00Uhr (jetzt haben wir 09:55Uhr) eine Käsebrezel beim Rewe gekauft, die war noch heiß als ich sie gekauft hatte, also frisch aufgebacken. Habe sie jetzt, nach fast drei Stunden gegessen und dann gemerkt, dass der Kase dezent säuerlich geschmeckt hat. Auch die Tüte aus Papier war total fettig von dem Käse. Der Kase roch eigentlich ganz normal, aber vorallem bei einem Stück Käse ohne Brezel, habe ich gemerkt das er mild säuerlich schmeckt. Da ich Probleme und Ängste habe, denke ich jetzt natürlich drüber nach ob ich gerade etwas schlechtes gegessen habe... Deshalb eine Frage an die Käse-Kenner... Ob so etwas normal ist und ob ich mir da jetzt Gedanken drum machen soll. 😅

Ich meine die Gartenschnecken mit einem Schneckengehäuse, so wie sie frisch in Restaurants, oder als TK Ware angeboten werden?

Oder sind das spezielle Schneckensorten?

Nacktschnecken sind nicht gemeint.

Hallo

Und zwar geht es mir um die Saucen zb bei einer Currywurst Bude oder an anderen gastronomischen betrieben die häufiger sagen das dies oder jenes Rezept ein betriebsgeheimnis ist.

Ist das oft der Fall das sie wirklich die Saucen selber kreiert haben oder ist es auch häufiger gelogen ?

Ich suche nach Ideen für ein Menü das von den 1920ern inspiriert ist bzw. wie man es zu dieser Zeit gemacht hätte, bestehend aus:

Kalter Vorspeise

Suppe

Warme Vorspeise

Hauptgang

Dessert

Ps. Darf gerne was ausgefallenes sein ;)

Ich habe bisher meistens auf Tiefkühlgemüse zurückgegriffen, habe mir allerdings ein Kochbuch bestellt mit den Buchtitel: „Diabetes zurück auf Null“. Mein Interesse an Kochen war nie besonders groß. Kann aus mir, einen Laien, trotzdem noch ein Kochprofi werden, zumindest das ich die Rezepte aus den Büchern kann? Wie ist es eigentlich mit Kräutern? Da kenne ich nämlich mich überhaupt nicht aus. Ich muss mich ja glutenfrei ernähren, habe aber dieses Kochbuch zur Hand, aber man kann ja Rezepte immer umändern. Nudeln kochen geht natürlich auch ohne Rezept und eine Gemüsepfanne würde ich auch noch hinbekommen, für den Rest brauche ich wohl erstmal ein Rezept.

Könnt ihr mir thailändische Gerichte empfehlen gerne fertig oder aus der Tiefkühltruhe vielen Dank schon mal

Fragt nicht warum ich Frage 😂

Wie oft isst du eine Speise?(Die du z.B. Heute gekocht hast)

Welches Land produziert die köstlichsten Mahlzeiten euer Meinung nach?

Sei es Zuhause oder in einem Restaurant.

(Falls es überhaupt einen Unterschied für euch macht)

?

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Kibbeh

Wenn ja, wie schmeckt es?

Ich gucke gerade eine Serie in der das erwähnt wurde und da konnte ich mir aus dem Kontext erschließen wofür das steht. Wisst ihr es?

Gibt es ein Gericht welches Ihr dem Geruch nach Ekelhaft findet aber euch mega gut schmeckt? bzw. umgekehrt super lecker riecht aber übelst ekelhaft schmeckt? Oder auch nach dem Aussehen immer Paradox gut schmeckt?

Hallo alle!

Hab eben fisch stäbchen gegessen und hätte bock auf ein Eis als nachtisch. Ich hab aber gehört das diese zu erbrechen oder durchfall führen, was meint ihr?

LG