Schlachten – die besten Beiträge

Ich hab seit kurzem einen hasen. Mein Freund hat am Anfang immer gesagt er will ihn essen das fand ich keine schöne idee. Nur eig essen wir ja jeden Tag Fleisch und mit einer hasenzucht kann man das vll sogar tun. Jetzt frag ich mich ob an den tieren überhaupt genug dran ist. Und wie viel man für den schlachter bezahlt (selbst schlachten bring ich glaube ich nicht übers Herz) Mitlerweile hat mein freund auch mit seinen scherz auf gehört weil er nicht noch mehr hasen will :-D

An sich denke ich mir so würden wir unser essen auch ehr schetzten und wissen ganz genau wo es her kommt und können anderster als im Handel wirklich selbst aus suchen was wir essen (mit dem gesunden futter was das tier bekommt und eine menge platz)

Hallo Leute, Ich hab mal eine Frage: Warum wird ein Huhn vor dem Schlachen manchmal einen Tag lang in einem Sack aufgehängt? Ich weiss, dass das was mit dem Bruttrieb zu tun hat, ändert das auch was am Geschmack? Und warum den Bruttrieb unterdrücken?

Danke für alle ( konstruktiven ) Antworten ;)

Guten Morgen allerseits!

Wie in der Frage schon beschrieben suche ich hilfreiche Tipp's dafür, wie ich eine Schlacht (die im Buch mehrere Stunden andauern soll) lange beschreiben kann, ohne dass es irgendwann für den Leser langweilig wird.

Hoffe auf zahlreiche Unterstützung!

Noch als Anlage:

Von der Location her und von der Anzahl der Truppenverteiung ist es fast so wie in diesem Link hier:

http://www.youtube.com/watch?v=yVhoLNf8fl8

(Aus: Mulan) AM besten ihr fangt bei 1:35 Minuten an zu schauen damit ihr wisst was ich meine.

Hallo,

ich möchte für einen Geburtstag einen guten Rinderbraten "zaubern". Im Laufe der letzten 3 Jahre habe ich bereits einige Versuche hinter mir. Ich habe mich sozusagen durchs Netz geschmort/gebraten, wie auch immer.

Von schwarzer Kruste über festes helles Fleisch bis hin zu dunklem beim Schneiden auseinanderfallendem hatte ich glaube ich schon so ziemlich alles. Schlecht geschmeckt hat keine Variante, ich wüsste jetzt aber gerne mal wie man einen "perfekten" Braten macht.

Wie werden diese butterzarten, innen noch leicht rosanen Bratenstücke im Restaurant gemacht?

Als Fleisch habe ich 3kg bestes abgehangenes Rindfleisch anzubieten. Das Fleisch an sich ist mager, hat aber außen eine dünne Fettschicht. Das wollte ich nicht verhunzen.

Bin auf die Antworten gespannt.

Ich frage mich eigentich schon ziemlich lange, warum es denn nötig ist Tiere ausbluten zu lassen. Man 'betäubt' das Tier ja mit einem Schlag auf den Kopf und lässt es dann ausbluten oder jagt ihm gleich einen Bolzen durch den Kopf und dann ausbluten etc. ... Die Frage ist aber ob es denn zwingend notwendig wäre Tiere ausbluten zu lassen? Wäre es denn Gesundheitlich bedenklich wenn nicht? Wild wird ja auch gegessen und das wird bisweilen erschossen oder auch mal gerne über/angefahren... wäre lieb wenn mir das einer 'beantworten' könnte!danke

Vorab, ich bin nicht daran interessiert irgendwelche Tiere zu schlachten oder über die sinnvollste Methode zu debatieren. Ich schreibe gerade ein Roman, das im Mittelalter stattfindet, indem eine Schlachtung eines Huhns, auf einen Markt, vorkommt. Ich bin sehr daran intressiert Detail-fehler auszulassen.

So ist also meine Frage; wie lange dauert es, bis ein geköpftes Huhn ausgeblutet ist? Und muss man ein geschlachtetes Huhn sofort zubereiten oder kann man es noch ein paar Tage unbehandelt lagern, bevor es verwest und schlecht wird?

Liebe Grüße KarateClown

Ich habe über die Jahre immer wieder verschiedene Vieher gehalten die ich dann immer schlachten ließ um sie zu verzehren! Ich finde, dass dies eine sehr bewusste Art der Ernährung ist. Schlecht ging es denen auch nicht bei mir. Es handelt sich um Puten, Hasen, Schafe (-> Lämmer) und Gockel. Das man mal nen Hasen oder Geflügel selber schlachtet ist ja kein Thema - da schreit ja kein Hahn danach * Grins* ...... aber warum muss ich wegen meinen Lämmern immer zum Schlachthof bzw. einen Schlachter kommen lassen?

Hallo,

ich schaue gerne den Film Apocalypto an, da der Film interessant ist. Nun meine Frage ist , ob es noch andere Filme wie Apocalypto gibt ? Hoffentlich kennt ihr Filme in der Richtung.

Danke im Voraus

MfG

xxdimitriosxx

Hallo Leute,

Ich habe vor paar Monaten mal Videos auf Youtube angeschaut über Schlachthöfe weil ich wissen wollte wie das da abgeht. Ich habe danach rotz und Wasser geheult da ich sowas einfach nicht sehen kann. Denn dort hat sich nichts gutes abgespielt. Seit dem lässt mich das nicht los. Ich esse noch fleisch aber ich muss jedesmal an das Tier denken das dafür sterben musste damit ich ein Stück fleisch auf dem Teller habe. Klar fleisch ist wichtig wegen dem Eiweiß auch. Aber ich werde das Gefühl nicht los das die Tiere vor dem Schlachten leiden müssen. Mir würde es besser gehen wenn ich wüsste das sie davor ein tolles Leben hatten. Ich esse immer weniger fleisch deswegen. Jetzt meine Frage: ist es wirklich so schlimm mit dem Leiden der Tiere wie in Videos gezeigt oder wird das alles einfach nur hoch geschaukelt? Weiß jemand ein bissi was darüber? Vielen Dank

Guten Tag euch allen

Ich bin auf der Suche nach guten Mittelalter-Filmen.

Ich schreibe euch mal meine "Vision" eines Filmes den ich gerne sehen würde :)

Eine Heldengeschichte sei es von einer Person oder einer ganzen Gemeinschaft, die vielleicht rebelliert und es immer wieder zu kämpfen kommt oder zu wenigen grossen Schlachten. Ich bin auf der suche nach einem realistischen Film sprich keine "göttlichen" Kämpfer oder Kreaturen.

Ich denke wohl kaum das es einen solchen Film gibt aber wenn ihr einen kennt der ähnlich ist, wäre ich euch dankbar wenn ihr mir den mitteilt :)

Grüsse

Hallo

Ich habe neulich eine Frage zur Massentierhaltung gestellt. Die, die geantwortet haben, haben gemeint, dass das nicht überall so schlimm ist. Ich habe mich schon intensiv mit diesem Thema beschäftigt und viele Bilder und Videos gesehen, in denen Tiere grausam behandelt wurden. Meine Frage an euch: Ist die Massentierhaltung wiklich überall so schlimm? und: Ist Bio eine Lösung? Ich esse kein Fleisch. Meine Mutter sagt, dass die Bilder, die ich gesehen habe nur auf ganz schlechte und brutale Tierhaltungen zutreffen und dass die Tiere in Biohaltung weniger leiden.

Hallo Ihr! Wie oben schon steht, möchte ich gerne wissen WO am Kopf man ein Huhn/Hahn betäuben sollte. Also mit einem Totschläger (Das, was man auch zum betäuben von gefangenen Fischen benutzt). Denn alle sagen immer: Einfach auf den Kopf hauen mit dem Beil (oder was man auch immer benutzt) Und ich frage mich halt: WO denn auf den Kopf? Der Kopf ist ja mehr oder weniger groß. Hinter dem Kamm oder vor dem Kamm? Hat jemand da so eine bestimmte Stelle, die allgemein gut funktioniert?

Danke für eure Antworten. Und bitte keine Beleidigungen oder Vorwürfe, weil wir unsere Hühner schlachten wollen! -.-

Liebe Community,

ich würde gerne wissen wie Tiere geschlachtet werden also n Mastbetrieben! Ich freue mich auch sehr über Videos und Links!

Danke im Voraus!! LG: toertl

Was wird mit dem Blut von den Tieren die geschlachtet werden gemacht? Und Was macht man mit den Innereien?

Danke schonmal^^

Hallo ich musste gestern leider mein Wachtelhahn schlachten konnte ihn jedoch wegen mangelnder zeit nur noch rupfen jedoch nicht mehr ausnehmen und habe in so eingefroren jetzt ist meine frage ob er noch gut ist.

Hallo, ich habe eine Frage, muss ein Jäger das erlegte Wild an Ort und Stelle (im Wald) aufgrechen? Mir kommt das ganze einwenig "schwierig" vor. Zum einen wegen der Bedingungen im Wald, unter umständen dämmert es schon und dann auch noch die Hygiene. Das zweite was mich einwenig verwundert ist, dass ein Metzger drei Jahre Ausbildung braucht um ein Tier zu schlachten und zu zerlegen und der Jäger seine Ausbildung in rund sieben Monaten absolviert. Beim der Ausbildung ist meines Wissens nach auch noch eine ordentliche Portion Wildpflege, Waffenkunde usw. dabei. Also nochmal ganz präziese meine Frage. Muss ein Jäger das erlegte Tier an Ort und Stelle (im Wald) ausnehmen oder kann bzw. muss er das Tier in eine Umgebung bringen in der es ordentlich verarbeitet werden kann, zum Beispiel bei einem Metzger.

Vielleicht findet sich hier im Forum ja ein fachkundiger Jäger der mir Auskunft darüber geben kann. Danke

der vater meiner freundin ist schlachter. ich frage mich jetzt immer wieder, wieso meine freundin da nichts zu sagt, denn sie mag tiere eigentlich auch und vor allem, wie ihr vater das aushält tagtäglich tiere umzubringen, leben zu zerstören auf grausame weise. er hat ja dann ganz schön viele morde auf dem gewissen - ist dem das eigentlich egal?

Ich suche die Verbindung dafür, um ein schlachtfohlen zu erwerben. Ich weiss leider nicht, wonach ich suchen muss, um die richtige Seite zu finden. Kann mir da vielleicht jemand helfen und ein paar Adressen angeben?

LG jasmin

Ist es Tatsache, dass Frauen die ihre Periode haben nicht beim Schlachten eines Schweins mitmachen dürfen? Meine Freundin wollte dabei helfen, hat wahrscheinlich zu diesem Zeitpunkt ihre Periode und der Schlachter meinte: Keine Chance, da kann sie nicht dabei sein, da wird das nichts mit Blutwurst und Co. Was ist da dran? Danke für hilfreiche Antworten.