Rotwein – die besten Beiträge

Welcher Wein schmeckt besser? Soll ich noch mal Wein kaufen im Supermarkt? Und welcher Wein schmeckt euch am besten? Ich habe zum ersten Mal den Riesling probiert und noch nicht Grauburgunder probiert? Ist der Grauburgunder süß oder salzig?

1 Jahr stehend gelagert. Kann ich den noch trinken? bzw wie merke ich das er nicht mehr gut ist?

Getrunken gestern abend bei einer video Konferenz,angestoßen auf Weihnachten. Preis der flasche lag bei 3 euro aus dem Discounter,bekannter Name eigentlich. Nach 2 Schlückchen wurde mir klar das ich ihn nicht weiter trinke. Grund,dunkle undurchsichtige rötliche Farbe,fast wie Fruchtsaft,Geruch bitter,schaumig-Schaum löste sich nicht auf,Geschmack.....ich weiß nicht ob jemand aus Versehen Spülwasser mal getrunken hat,aber so schmeckte dieser Wein,nach spülwasser. Erhöhter toilettengang noch Stunden später. Ich erinnere mich an einem rotwein vor 20 Jahren in einer Tankstelle gekauft. Halbes glas,plötzlich kalter Schweiß auf der Stirn,Übelkeit hoch 3,Bauch,-Magenschmerzen,Zusammenbruch und auf allen vieren nach draussen gekrochen und nach Luft geschnappt,Zustand so 30 Minuten,leider Wein entsorgt. Ist es ratsam diesen Wein mal untersuchen zu lassen? Oder erst mit Discounterchef reden?

Hallo!

Ich habe eine Weinflasche von Valtier „Utiel -Requena, Denominación de Origen 1998“

und eine von Gran Delmio „Primero, La mancha, Gran Reserva 2000“

Leider habe ich keine Ahnung von Wein und wüsste gerne ob vielleicht hier jemand den Wert schätzen kann oder es eine App/Website dafür gibt.

Hallo,

ich habe einige, vermeintlich wertvollere, Weine vermacht bekommen. Leider kenne ich mich mit dem Thema überhaupt nicht aus. Auch konnte ich nichts finden wo man Weine schätzen lassen kann. Vielleicht findet sich hier ja ein Weinkenner der mir weiterhelfen kann. Bilder einiger Flaschen sind anbei.

Vielen Dank

Ich mache heute das aller erste mal Rotweinsauce selbst zum Rinderbraten und fühle mich damit sehr unsicher. Ich habe ein Rezept und da steht jetzt, ich soll das kochen bis es zu 1/3 verkocht ist. Wie lange ist das? Und auf welcher Temperatur? Und wie soll Butter das jetzt binden? Sorry ich habe Angst etwas falsch zu machen ..... Im Internet steht, dass der Alkohol erst nach 3 Stunden verkocht ist, dauert diese Sauce echt 3 Stunden?????

Mein Rezept an das ich mich gerade halte:

https://www.chefkoch.de/rezepte/1963571319207969/Rotweinsosse.html

Hallo zusammen, habe in einer Weinkellerei auf Sardinien Wein in Flaschen und abgefüllten Wein in 3l Kanistern gekauft. Nun möchte ich den Wein aus den Kanistern gerne in Flaschen umfüllen und haltbarer machen. Wie bekomme ich das am besten hin? Bin über jeden Rat dankbar.

Hallo liebe Mitglieder, habe diese zwei Flaschen bei mir im Keller in einer Holzbox gefunden. Kennt man diese Weine und wieviel sind sie Wert. 

lieben Dank

Nächste Woche Samstag kommt eine gute Freundin zu Besuch und ich möchte ihr gern neben etwas alkoholfreien auch Wein anbieten.

Jetzt weiß ich nur, dass sie gern lieblichen Wein mag, nicht aber welche Sorte genau. Ich kenne mich damit aber absolut nicht aus, da ich kein Wein trinke. Könnt ihr mir welchen empfehlen, den ich innerhalb einer Woche auch noch bekomme? Preistechnisch sollte er auch nicht zu teuer sein.

Liebe Grüße

Meine Mutter hat bald Geburtstag. Da sie gerne Wein trinkt wollte ich Ihr eine teurere Flasche kaufen, kenne mich aber Null damit aus.

Trocken oder halbtrocken mag sie. Sowas:

Habt ihr Empfehlungen um die 100€?

Mögt ihr einen guten Rotwein oder mögt ihr eher Weißweine , oder lieber Prosecco.

Also,ich war bei meiner Großmutter und habe ein wenig im Keller gestöbert und dabei 2 Weinflaschen gefunden ,die eine ein von 1959, zum 25 Jährigen Jubiläum von Ferdinand Pieroth auf dem Etikett steht 1959 Lacul Oltina - Oltiner See ,Ruländer Edelbeerenlese -C.L.B Rumänien .Die andere von 1975 auf der steht Rheinhessen Heldersheimer Tafelwein Riesling Kabinett. Könntet ihr mir sagen wie viel diese Flaschen eventuell wert sind? Vielen Danke schonmal im Voraus.

An alle, die gerne mal ein Glas Wein trinken:

Welche Weinsorte, magst du am liebsten und wer möchte, kann gerne noch dazu schreiben, ob lieber trockener oder lieblicher, süßer Wein, bevorzugt wird .

Wer generell keinen Alkohol trinkt oder keinen Wein mag, kann gerne mit der Option:" Andere Antwort " antworten.

Hi hätte da eine Frage ich möchte Gulasch morgen zubereiten und habe gesehen das da eine fast ganze Flasche Rotwein drinnen gehört. Ich habe Blaufränkisch , und es muss zwei Std kochen. Wird man danach betrunken? Wenn Alkohol im Essen ist?