[Chemie] Denaturierung von Proteinen?
Guten Abend 🌆,
ich benötige noch ein bisschen Hilfe, um das Folgende zu verstehen. Ich freue mich sehr auf eure leicht verständlichen und ausführlichen Antworten 🙋♂️
Wichtig ist, dass sich bei der Denaturierung die Sekundärstruktur, die Tertiärstruktur und damit ggf. auch die Quartärstruktur verändert, aber niemals die Primärstruktur, die Aminosäuresequenz bleibt erhalten.
- Wieso verändert sich niemals die Primärstruktur (Reihenfolge der verknüpften Aminosäuren)?
- Wieso verändert sich die Sekundärstruktur (Ordnung des Peptitrückgrats, z.B. Alpha-Helix (spiralebförmig) und das Beta-Faltblatt)?
- Wieso verändert sich die Tertiärstruktur? Was ist genau die Tertiärstruktur?
- Wieso verändert sich hier (bei der Denaturierung von Proteinen) ggf. die Quartärstruktur? Was genau ist die Quartärstruktur (leicht verständlich erklärt)?
