Küche – die besten Beiträge

Wie findet ihr Indian-Streetfood?

Ich habe mir gerade mal wieder ein Video über indisches Streetfood reingezogen, und was soll ich sagen? Die Inder wissen einfach, wie man mit Hingabe und Leidenschaft kocht!

Zuerst wird der Teig liebevoll mit den bloßen Händen durchgeknetet schließlich soll die volle Essenz der Handflächen, inklusive aller aromatischen Rückstände des Tages, in den Teig übergehen. Dabei gönnt sich der Meisterkoch natürlich genüsslich eine Zigarette, denn was wäre ein guter Teig ohne die feine Note von Nikotin und Tabakaroma? Die Fingerspitzen, kunstvoll von Rauch und unzähligen ungespülten Berührungen veredelt, geben dem Ganzen erst den richtigen Kick!

Aber Moment, da geht noch mehr! Für ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis wird der Teig als krönender Feinschliff noch einmal mit den verschwitzten Achselhöhlen durchmassiert sozusagen die Geheimzutat für eine besonders saftige Konsistenz.

Dann gehts ab ins heiße Öl, natürlich nicht irgendein schnödes, frisches Öl, sondern eine wahre Rarität der Frittierkunst! Ein Öl, das seit Monaten oder gar Jahren durch unzählige kulinarische Abenteuer gereift ist, und eher an Motor-Öl statt Sonnenblumen-Öl erinnert. Und mit jeder neuen Ladung noch mehr Charakter entwickelt hat.

Die kleinen schwarzen Punkte auf dem goldbraunen Fladen? Keine Sorge, das sind nur die sterilen, geschmacksintensiven Überreste vergangener Köstlichkeiten, quasi ein Stück kulinarische Geschichte, das sich nun auf deinem Teller wiederfindet!

authentischer geht echt nicht!

Schmeckt euch indisches Streetfood?

Ja und wie! 60%
Nein danke! 20%
Anderes 20%
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Schukostecker vom Backofen verlängern, geht das?

Ich habe ein Notfall.In der Küche ist die ganze Zeit der FI Schalter unten, also Nix mehr geht außer Licht und im Bad geht auch kein Licht.

Wir haben unsere Küche selbst neu aufgebaut. Ich wohne in einem Mehrfamilienhaus. Ich habe Ceranfeld und Backofen getrennt. Das Ceranfeld läuft perfekt und ist fachgerecht angeschlossen. Der Backofen ist gegenüber und hat einen normalen Schukostecker.

Ich habe keine Ahnung von Elektrik aber laut Anschlussplan haben alle Steckdosen bei mir in der Küche eine B16 Sicherung-Ich habe 6 Stück alle sind so Doppelsteckdosen, also immer zwei nebeneinander( außer Geschirrspüler(weiß nicht mal welche Steckdose das sein soll😅) und diese komischer Ceranfeld ansteckdose).

Wir haben jetzt auf der Seite wo der Backofen ist, in so einer Doppelsteckdose link der Backofen und rechts den Kühlschrank (alle Geräte sind neu), da bei beiden die Kabel zu kurz sind, haben wir einfach für beide separat ein Verlängerungskabel dran gemacht.
Jetzt hat es mir gestern Abend den FI-Schalter rausgehauen.

Was mache ich jetzt? Bzw an wem wende ich mich jetzt? Der FI Schalter geht zwar wieder an( wenn alles draußen ist), aber nach kurzer Zeit wieder aus. Ich kann keine zwei Wochen auf einen Elektriker warten, ich muss auch arbeiten.

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Induktionskochfeld Sicherung fliegt raus?

Hallo zusammen,

ich muss gleich zu Beginn sagen: Was Elektrik angeht, bin ich wirklich ein Laie – also verzeiht bitte, wenn meine Beschreibung etwas unbeholfen ist.

Ich hatte mir damals ein Induktionskochfeld der Marke INVENTUM bei Coolblue bestellt. Es kam mit einem ganz normalen Stecker, den ich auch einfach so verwendet habe. Vor etwa einem Jahr war dann zufällig ein Elektriker da – geschickt vom Vermieter, weil es ein Problem an einer Steckdose gab. Als er das Kochfeld gesehen hat, meinte er, dass diese Art von Anschluss in Deutschland nicht erlaubt sei. Ich habe ihm ehrlich gesagt, dass ich mich nicht auskenne. Er war dann so nett und hat den Anschluss kostenfrei fachgerecht umgebaut.

Dabei hat er den Kaltgerätestecker des Kochfelds sowie den des Backofens (verschiedene Marken, beide ursprünglich mit Stecker) abgetrennt und fachgerecht fest an die Stromleitung angeschlossen.

Das Ganze hat jetzt etwa ein Jahr problemlos funktioniert – bis vor einer Woche plötzlich die Sicherung rausgeflogen ist. Ich habe in dem Moment nichts Besonderes gemacht, es kam ganz unerwartet. Beim Versuch, die Sicherung wieder einzuschalten, gab es direkt einen Knall, und sie ließ sich nicht mehr hochstellen. Ich habe daraufhin den Herd abgeklemmt und ein neues Kochfeld bestellt – dieses Mal von der Marke AMZCHEF über Amazon (mit Prime-Versand, der trotzdem verspätet ankam).

Das neue Gerät hatte allerdings fünf Kabel, während das alte nur vier hatte. Ich habe es dann genauso angeschlossen wie das alte, mit dem Unterschied, dass ich jetzt ein zusätzliches graues Kabel übrig hatte. Auf den alten Bildern vom Anschluss war zu sehen, dass ein graues Kabel allein in einer Art Klemmverteiler steckte. Um es nicht lose hängen zu lassen, habe ich auch das zusätzliche graue Kabel dort angeschlossen – wie auf dem Bild zu sehen war.

Dann habe ich die Sicherungen wieder eingeschaltet. Erst passierte ca. 5 bis 8 Sekunden lang nichts, dann gab es plötzlich einen Knall, vermutlich aus dem Bereich des Lüfters oben links am Kochfeld. Direkt danach flogen zwei Sicherungen raus, und ich habe alles sofort wieder abgeschaltet.

Ich habe dann versucht, Techniker zu erreichen – allerdings waren die Gespräche merkwürdig, ohne wirklich zu erklären, was gemacht wird oder ob man überhaupt erst mal prüft, was los ist. Die Aussagen waren oft in Richtung: "Ja, wir reparieren das sofort, brauchen keine Fehlerbeschreibung." Das hat mich verunsichert.

Jetzt bin ich etwas verzweifelt und hoffe, hier im Netz ein bisschen Klarheit zu bekommen:

Warum ist beim alten Kochfeld plötzlich die Sicherung rausgeflogen – obwohl es vorher ein Jahr lang lief?

Und beim neuen Gerät – ist das jetzt durch den Vorfall beschädigt oder sogar defekt?

Was würdet ihr in meiner Situation tun? Zurückgeben wird vermutlich schwierig, weil es ja bereits angeschlossen war.

Ich freue mich über jede Hilfe oder Einschätzung!

Auf diesem Bild sieht man wie das alte Kochfeld mit 4 Kabel (Blau, Schwarz und Braun) angeschlossen war mit dem Backofen (Braun + Blau + Grün/Gelb)

Anschluss Kabel vom alten Kochfeld

Das Kabel vom neuen Kochfeld

Die andere Seite vom Etikett:

So habe ich es dann angeschlossen.

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