Bärlauchpesto! Wie lange hält sich das im Kühlschrank?
Hallo ihr :-)
Vielleicht ist ja jemand genauso jeck wie ich und verarbeitet massenweise frischen Bärlauch. Letzte Woche schon habe ich Pesto gemacht und ein Glas ist schon weg. Nun habe ich gestern noch mal Bärlauch gepflückt und heute zu verschiedenen Pestos verarbeitet.
Wie lange hält das??? Hat irgendwer Erfahrung damit?
Kann ich auch Pesto aus tiefgefrorenen und aufgetauten Blättern machen? Oder ist das zu matschig?
Vielen Dank schon mal :-)