Hallo, ich habe im Jahr 1998 Blumenkohl, Rhabarber und Marmelade eingekocht. Wer kennt sich da aus? Sind diese LM noch essbar? Gläser und Deckel sind noch gut verschlossen, Schimmel ist auch keiner zu sehen. Der Blumenkohl ist nur nicht mehr so weiss wie er als frischer aussah. Ich denke das kommt davon weil er im Wasser liegt.

Kann mir da jemand weiter helfen.

Danke euch

LG Thutti

Hallo, ich habe mehrere Gläser Honig geschenkt bekommen von einer alten Frau. Nun habe ich den Honig zuhause genauer angeschaut und auf einem Glas ein Datum von 2001 entdeckt. Meine Frage: Kann ich diesen Honig noch essen? Wielange ist Honig haltbar und wie erkenne ich schlechten Honig. das alles möchte ich von euch wissen. Danke schon im voraus für eure Mühe. P.S. ich schreibe noch schnell wie der Honig aussieht. Das Glas war nur leicht zugedreht - die hälfe des Honigs ist kristalisiert und oben drauf ist der Honig sehr dunkel aber flüssig. Er riecht wie Weizenbier, irgendwie nach Hefe und Alkohol.