Bitter – die besten Beiträge

Bitter ist ein natürlicher Schutz von Kernen o.ä., damit sie von Tieren nicht gegessen werden, da bitter giftig signalisiert. Warum ist das so?

Bei Weintrauben z.b. ist das so, dass die Kerne von innen bitter sind. Ja es ist so, damit die nicht kaputtgemacht werden von Tieren, und wachsen können. Aber warum dann nicht total versalzen sondern bitter? Warum schmecken die Kerne Bitter?

Ich kann nicht verstehen wie für jemanden Bier gut schmecken kann, es ist so bitter aber ganz viele lieben es. Aber wieso eigentlich? Jeder Mensch hat doch die gleichen Geschmacksnerven....

Hallo, muss für morgen Kuchen backen. Folgende Zutaten habe ich zu einem Teig zusammengerührt: 4 Eier, 125 g Butter, 200 g Mehl, 170 g Zucker, 5 EL Sahne, 1 Pk, Vanillezucker + 1 Pk. Backpulver (15g) (!!!). Leider viel zuviel von letzterem, denn nach Umrechnen hätten nur 1 TL reingesollt. Der Teig schmeckt bitter. Der Kuchen ist jetzt im Ofen. Kann der was werden? Wer kennt sich aus? Sollte ich schonmal nen neuen ansetzen?

Wo sind die Profis unter euch?

Meine Schwiegermutter kommt heute zum Essen😕. So und nun wird mein Rotkohl ab und an leicht bitter. Ich mache ganz zu Anfang Zucker, bisschen Zimt, Lorbeerblätter und apfelstücke rein und lasse es dann lange köcheln.

Was mache ich falsch? 🤔

Hi, eine ähnliche Frage gibt es hier, aber für diese Person hat alles bitter geschmeckt, das ist dann auch erklärbar...

bei mir geht es um (aus dem Supermarkt, noch nicht abgelaufen, grade erst geöffnet) grünes Pesto, das ich heute sowas von bitter fand, dass ich nicht einmal schlucken konnte so richtig heftig bitter..und dachte es ist schlecht habe aber drei meiner Mitbewohner gefragt und für die schmeckt es total normal und gar nicht bitter...so wie es eben sein soll es riecht total lecker

bei was anderem ist mir das jetzt aber noch nicht passiert ist jetzt nicht tragisch aber wundere mich schon..hat da jemand eine Ahnung was das sein könnte?

Guten Morgen! Die meiste Zartbitterschokolade ist ja vegan, aber leider ist sie mir auch zu bitter. Gibt es eine Möglichkeit, diese weniger bitter zu machen mit veganen Zutaten? Also wäre es zum Beispiel möglich, die Schokolade zu schmelzen und dann Pflanzenmilch oder so dazuzugeben? Oder schadet das z. B. der Konsistenz? Hättet ihr eine Idee? Vielen Dank! :-)

Hallo ihr lieben. Hab folgenes Problem. Hatte heute Heißhunger Auf Döner, Stecke mitten im Umzug und Daher kann ich leider noch nich kochen da die Küche Noch nicht steht. Hab wie gewohnt bei dem Döner geholt wo Ich eig immer hole, der schon Jahre Da steht und ich eig Noch nie Probleme hatte Er macht Immer sehr viel Fleisch rein und Salat, bei Soße sag ich sowieso immer weniger. Mach daheim Dann Immer Das Fleisch raus , das nur wenig drinne bleibt. :-D Der Rest isst mein Freund, aber heute war er Net dabei. Ixh wollte nur mal fragen warum ich nach den Döner Genuss immer leicht bitteren Geschmack habe? Heute etwas doller. Was hat das zu bedeuten? Kann es ein Zeichen von verdorben zeigen? Was Passiert wenn es doch nicht frisch war bzw verdorben! Wann setzen Die Syntome ein? Ich hoffe wenn auch nur Durchfall. Hab ja nicht mal aufgegessen, noch viel in dem Döner gehabt. Danke schonmal

Hallo, seit neustem habe ich einen Kaffee- Vollautomaten. Leider schmeckt der Kaffee sehr bitter und ist damit nur bedingt genießbar. Ich kenne mich mit dem Gerät nicht aus, von daher bitte keine Insider Abkürzungen und Tipps die ich nicht umsetzen kann. Danke :)

Kaffeemaschine ist von Melitta

Hey, wem ist das noch aufgefallen? Habe es bei 2 unterschiedlichen Marken (Lindt, Milka) geschmeckt. Der Geschmack ist jeweils ähnlich. Aber neben der Süße auch ein widerlicher bitterer Geschmack. Diesen habe ich sonst noch in keinem Lebensmittel geschmeckt und generell spüre ich keine geschmackliche Veränderungen bei anderen Lebensmitteln, außer bei Schokolade. Woran kann das liegen?

Guten Abend Community :-) Ich habe mich eben mit meinem Freund darüber unterhalten, warum eigentlich Bounty süss schmeckt und normale Kokosnüsse meist bitter. Bounty ist doch grösstenteils aus Kokosnuss. Oder? :-)

Ich habe einen Dampfentsafter (Weck) zu Weihnachten geschenkt bekommen und hab ihn natürlich nachdem ich ihn gründlich gereinigt habe, ausprobiert. Aber der Saft war unglaublich bitter! Ich habe 4 Versuche bis jetzt durchgeführt: 1. Äpfel und Birnen kleingeschnitten und alles außer die Stiele rein. -Bitter 2. Nur Äpfel, diesmal geschält und ohne Kerne. -Bitter 3. Andere Apfelsorte (geschält und ohne Kerne) -Bitter 4. Nur Birnen, geschält und ohne Kerne. -Bitter. Ich bin echt enttäuscht von diesem Ergebnis. Wer hat die Antwort auf dieses Problem?

Hallo ihr Lieben,

habe seit einem Monat einen Wasserkefir. Ich setze ihn in einem Liter Wasser, mit einer halben Zitrone, 1-2 Trockenpflaumen und 2-3 EL Zucker an.

Leider schmeckt er sauer, bitter und essigartig. Auch ist die Farbe bräunlich (vielleicht von den Pflaumen?) Wie kann ich den Geschmack verbessern, so ist der Kefir fast ungenießbar.

Vielen Dank für die Antwort!

Hey Leute, ich liebe Bitter Lemon (erfrischungsgetränk) und habe da eine frage, da ich dem was ich erzähle, im laden oft begegne: jeder kennt doch den "absatz" bzw. das fruchtfleich, was immer unten an der flasche schwmmt. so was änliches seh ich immer bei bitter elmon...da is ja auch kein nektar deswegen frag ich mich warum das auch zb. nich bei cola so is. wär ja auch n bisschen eklig

danke im voraus xXmomonatorXx

Hallo Leute, mache grad Mayonnaise für Italienischen Salat, aber die ist so bitter geworden und schmeckt voll nach Öl. Was kann ich dagegen tun?? Mit Zucker hab ichs schon probiert, hat aber nichts gebracht? Vielleicht noch Senf?

Ich habe gestern Abend Erdbeeren geschnitten und gezuckert. Am nächsten Nachmittag habe ich sie aus dem Kühlschrank genommen und wollte sie essen. Sie haben bitter geschmeckt. Als wäre Essig an ihnen. Woher kommt das? Ist etwas in den Erdbeeren, damit schon bei Zeiten im Supermarkt welche zu kaufen sind? Aussehen tun sie übrigens ganz normal. Innen sind sie auch relativ rot und nicht weiß.

Hallo, Habe mir heute einen Rougette Ofenkäse Kräuter abgelaufen am 18.3.14 in den Backofen geschoben und als ich ein bisschen der Creme an der Hand hatte, schmeckte diese fürchterlich bitter und stank auch ein bisschen. Ist der noch genießbar? Bitte dringend um Antwort =D

Hallo ihr lieben. ich habe mir Magerquark mit Milch und Zwiebel zubereitet - ist es normal, dass das ganze bitter schmeckt? Oder ist der Quark nicht mehr gut? Das MHD lag beim 25.02 und ich habe ihn vor ca. 1 Woche gekauft und seitdem stand er im Kühlschrank.