Kann ich mit dieser Pfanne noch kochen?
Liebe Community,
die Frage steht ja oben. Es handelt sich um eine Teflonpfanne. Ich bin da jetzt einfach unsicher. Einerseits heißt es ja, Teflonpfannen mit kaputter Beschichtung solle man nicht mehr benutzen. Andererseits liest man im Internet, dass das nicht stimme, weil das verschluckte Teflon unbedenklich sei. Wiederum ist meine Pfanne ja wirklich sehr kaputt- die Beschichtung hat nicht bloß Kratzer, sondern schon regelrechte Löcher. Und ich weiß nicht, aus welchem Material die Pfanne als solche ist.
Daher: Kann ich diese Pfanne noch benutzen? Oder könnte das gesundheitsschädigend sein?
Danke im Voraus.
7 Antworten
Gesundheitlich ist es NICHT gefährlich (alle Panikmacher bitte lesen und ggf. Quellen für andere Behauptungen nennen):
https://www.br.de/radio/bayern1/teflon-pfanne-100.html
Trotzdem macht es wenig Spaß, weil überall da, wo die Beschichtung ab ist, das Essen klebt, und sich beim Loskratzern noch mehr Beschichtung löst...
Lange wird's die Pfanne also so oder so nicht mehr machen, von daher würde ich zeitnah eine neue anschaffen, sie aber bis dahin noch verwenden, wenn ich keine Alternative habe.
Ich hatte höflich um Quellenangaben für gegenteilige Behauptungen gebeten. Ist das wirklich zu viel verlangt?
https://www.dw.com/de/teflon-dupont-skandal-chemikalien-forever-chemicals-gesundheit/a-56703434
"Dark water " film beschäftigt sich damit und zeigt so wie es angefangen hat
Ooookay, wir haben es alle im Blut, aber kaum ein Labor kann es überhaupt nachweisen. Und die größte Gefahr besteht bei der Produktion, nicht bei der Verwendung von Teflon. Über die tatsächliche Gesundheitsgefahr durch zerkratzte Beschichtungen dürfen sich die Experten streiten.
Da ich als Stadtmensch sowieso schon mit jedem Atemzug Abgase konsumiere und auch gerne mal zuvor plastikverpackte Lebensmittel zu mir nehme, mache ich mir über meine beschichtete Pfanne (die bestimmt auch schon ein paar Mikrokratzer hat) auch weiterhin keine Gedanken.
Aber danke für die Links, war spannend zu lesen.
Das ist absolut unbedenklich. Die Pfanne wird aus Al sein und die Beschichtung wird es PTFE verwandtes Material haben. PTFE wird auch in der Medizintechnik eingesetzt und ist absolut unbedenklich. Man sollte es nur nicht über 250°C erhitzen, dann zerfällt es und bildet giftige Gase.
Ich hab schon sehr viele Pfannen gehabt, aber so einen Schaden hab ich noch nie gesehen. Wie schafft man sowas? Sieht auch nicht so aus als ob die Pfanne sehr alt ist oder überhitzt wurde.
Auf keinen Fall mehr damit kochen oder braten. Bitte sofort entsorgen.
Weil giftiges Zeugs aus dem kaputten Teflon ausströmt bei Erhitzung. Auch eine intakte Teflonbeschichtung ist schon ungesund, weil Teflon keine große Hitze verträgt und man daher nie allzu heiß braten soll. Außerdem schabt sich, auch mit hölzernen Schabern, jedes Mal etwas vom Teflon ab und gerät so ins Essen. Kauf dir entweder eine gusseiserne Pfanne oder eine Edelstahlpfanne.
Auf keinen Fall - hoch giftig.
PTFE ist nicht giftig. Der Körper kann es auch nicht verdauen oder zersetzen.
Nein, schmeiß die weg und kauf dir eine Gußeiserne (da hast du Hanteltrainig gleich inklusive).
Genau das wollte ich auch gerade schreiben. Danke 🙂
Gusseisen oder Schmiedeeisen. Die hält ein Leben lang.
Wenn man unbedingt eine Antihaftbeschichtung will, für den gibts auch Gußeiserne mit Keramitbeschichtung.
Ach was? Sieh einer an. Das wusste ich noch nicht. Aber egal. Einfach ordentlich einbrennen und dann ist die Antihaftbeschichtung da.
Das stimmt so nicht.weltweit kann man bei fast jedem PTFE im Blut nachweisen. Soll nicht umsonst deswegen EUweit verboten werden. Kann venen und Arterien verstopfen und zum Herzinfarkt führen oder schlimmeres.