Gärung - neue Fragen

Weitere neue Fragen zum Thema Gärung

  • Salat wirklich ungesund nachts? Hey, habe mir vor ca 15 Minuten ein Brötchen mit Salat gegönnt weil ich den Tag über relativ wenig gegessen hab. War normaler Blattsalat. Nun hab ich gelesen das es ungesund ist und das nachts härt im darm? Ich bin ca noch eine Stunde wach.

    von Rose13 · · Themen: Nachrs , gärung ,
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  • Was ist Spontangärung? Hallo! Ich habe schon unzählige Internetseiten besucht aber nirgendwo wird wirklich verständlich erklärt, was genau eine Spontangärung ist. Kann mir das vllt jmd von euch erklären?

    von Katelynn14 · · Themen: Spontangährung , gärung ,
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  • Seminararbeit: Alkoholische Gärung Fluch oder Segen? Ich habe als Seminararbeitsthema Alkoholische Gärung Fluch oder Segen Doch ich weiß nicht so recht, wie ich dies verstehen soll... Ist es gut, wenn ich als Segen, die enstehung von Ethanol und CO2 sehe(also Trinkalkohol und die alk. Gärung im Bezug aufs Backen) und den Fluch das dabei giftige Nebenprodukte entstehen? ; die Folgen von zu starkem Alkoholkonsum? oder das durch die alk. Gärung auch

    von Moritzcraft · · Themen: , , gärung
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  • Gärung Bio ,Gymnasium Hey Leute, Ich soll für den Biologieunterricht eine einfache Erklärung in mein Versuchsprotokll schreiben, die erklärt, warum Glucose mehr Kohlenstoffdioxid bei der Gärung mit Hefe und Wasser bildet als beispielsweise Stärke (es bildet sich doch Kohlenstoffdioxid oder?) Ich würde mich über eine einfache Erklärung freuen :) Danke

    von Tutanchamun2003 · · Themen: , gärung ,
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  • frage zu chemie (alkoholische gärung) heii ich habe 4 fragen zur alkoholischen gärung, ich hoffe mir kann das jemand beantworten da ich das für eine arbeit brauche aber iwie im internet keine gescheiten antwortn finde -.- a. Was wird vergoren? b. Was benötigt man dazu? c. Welches weitere Produkt (außer Alkohol) entsteht bei der Gärung? d. Welche Bedingungen sind ideal für die alkoholische Gärung? vielen dank schonmal im vorraus lg.

    von abby333 · · Themen: , gärung ,
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  • Alkohol inFlüssigkeitnachweisen? Hiho, ich hab vor 2 Tagen Orangensaft in ein kleines Fläschchen gefüllt und einen Ballon drauf gesetzt. Kann ich irgendwie nachweisen ob das ganze gegärt oder nur vergammelt ist? Ich will nicht extra zur Apotheke.. also sollte es etwas sein, dass man so zu hause hat ^^ Danke für alle hilfreichen Antworten!

    von murmaeltier · · Themen: gärung ,
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  • Hefeteig 3 Stunden im Ofen "gegangen" (bei 50°C) Hey Leute, mach mir grad sorgen, habe Hefeteig gemacht danach in einer Schüssel mit einem Geschirrtuch abgedeckt und zuerst ca 1 Stunden im Ofen bei 50C gelassen, danach den Ofen abgeschalten aber den Teig noch drinnen lassen für ca 2h also insgesammt hat der Teig 3h gehabt. Ist das schlecht? Als ich ihn ausgerollt habe hat er nach Alkohol gerochen hat er gegehrt? hab aber trotzdem Pizza gemacht

    von foryou182 · · Themen: , gärung
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  • Gärung usw.. Hallo, ich mache einen Vortrag über Alkohol und seine Geschichte...jetzt bin ich dabei zu schreiben das ja schon die Steinzeitmenschen aus Versehen überreife Früchte gegessen habe.. nun wollte ich schreiben das sie in der Gärung sind, weiß aber nicht ob gären richtig ist in diesem Zusammenhang...bei google konnte ich nichts finden..bitte um schnelle Hilfe!!! Danke im Vorraus. :)

    von fuufychen · · Themen: überreife Früchte , gärung ,
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  • Hefeteig - Gärung Hallo! Während ein Hefeteig „geht“, entsteht durch alkoholische Gärung ja Kohlenstoffdioxid, das sich dann im Teig verteilt und dessen Volumen vergrößern kann. Aber die alkoholische Gärung ist doch ein anaerober Prozess und man lässt den Teig ja ganz normal an der Luft "gehen"...Wie kann es dann sein, dass dort de rGärungsprozess abläuft? Oder gärt es nur im Teiginneren, wo kein

    von Sophieleinchen · · Themen: , gärung ,
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  • Glukose + luft + wasser = alkohol? Zu anfangs will ich sagen:ja ich bin volljährig und nun zu meiner eigentlichen frage in wikipedia habe ich herausgefunden das man ethanol(alkohol) herstellen kann, in dem man einfach nur glucose(traubenzucker) gären lässt Also wäre es demnach doch logisch das man einfach nur puren traubenzucker mit wasser mischen könnte und das dann stehen lässt? Wenn nein bitte eine erklärung warum nicht und

    von Ludwigsen · · Themen: gärung ,
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  • Zuckermaische herstellen, auf was muss ich achten? Servus, ich hab vor demnächst Zuckermaische herzustellen. Ich hab schon alles nötige... einen Weinballon, Turbohefe, Wasser und Zucker. Ich hab vor das in meinem Heizungskeller zu machen, doch da herrschen keine 25grad.. soweit ich weiß dauert es 2 tage bis die Maische 20% Alkohol enthält und 5 tage bis sie ganz fertig ist. Meine frage ist wie lange es dauert wenn nur so um die 17-19grad

    von shazard · · Themen: gärung ,
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  • Referat über Chemosynthese und Gärung - Überschrift? Ich halte demnächst ein Referat über Alternativen zu Photosynthese und Alternativen zur Zellatmung. Lässt sich das irgendwie in einer Überschrift zusammenfassen? Wüsstet ihr da etwas? Ich möchte mich nicht ganz auf "Chemosynthese und Gärung" festlegen, weil einem dabei einerseits der Zusammenhang nicht ganz klar wird und ich andererseits womöglich noch auf andere Alternativen zu diesen

    von KalonasGirl · · Themen: , gärung ,
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  • Energiegewinnung wie Phototsynthese, Chemosynthese, Gärung... Ich halte demnächst mal wieder ein Referat, diesmal über "alternative Arten der Energiegewinnung zur Fotosynthese", weiter hat meine Biolehrerin aber nicht ausgeführt worüber genau ich halte, vermutlich überlässt sie das einfach mir. Ich denke natürlich nicht, dass ich jetzt über Atomkraftwerke halten soll, sondern habe bisher Chemosynthese und Gärung als ähnliche Prozesse gefunden -

    von KalonasGirl · · Themen: , , gärung
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  • Chemie - Gärung (ich komm nicht weiter) Erstmal Hallö :D Also, die Aufgabe ist so formuliert: Ein Wein enthält pro kg Most ca. 160g Glucose wie viel g Ethanol und wie viel liter Kolenstoffdioxid entsteht dann, wenn 1kg Weinmost zur Gärung gebracht wird? Meine Lösung soweit ist: Reaktionsgleichung aufstellen - C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 Muss man dann die Reaktionsenthalpie ausrechnen? Wenn ja gehts so weiter: (delta)rH = 2mol x

    von MrsYennie · · Themen: , gärung ,
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  • Ist die Limonade schlecht? Hallo, ich hab´eine alte Flasche Zitronenlimonade gefunden. Seit 5 Jahren ist das MHD abgelaufen, aber es schmeckt noch gut, die Kohlensäure ist noch vorhanden und riechen tut es auch normal. Etwaige Partikel sind auch noch nicht sichtbar, oder haben sich abgresetzt. DieFlasche ist auch kühl und dunlkel gelagert worden. Kann sie schlecht geworden sein? (Befindet sich in geschlossener

    von dechto · · Themen: nulla , ,
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  • alkoholische Gärung , prozessdauer? methanol? Liebe Community, ich habe eine Frage. Ich habe warmes Wasser genommen, es mit Zucker und Trockenbackhefe ( aus dem Supermarkt) vermischt. Das ganze mit einem Gährrörchen abgedeckt. Das Gemisch hat nach einigen Stunden bereits angefangen zu schäumen. Heute ist ein Tag vergangen und am Boden lagert sich bereits eine weiße Schicht ab. Wie lange dauert es, bis die Gärung vollzogen ist, also wann

    von lastOutlaw · · Themen: snapsbrennen , ,
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  • Hey, kann mir jmd die Funktion des Nachgärsbehälters bei einer Biogasanlagen erklären? Hey liebe Community ich sitze grade an nem großen Referat zu Biogasanlagen, es gibt ja den normalen gärbehälter(reaktor) und den Nachgärbehälter? wie ist das zu verstehen "nachgären". Ich habe gelesen das es einen ständingen Austausch der Biomasse zwischen diesen Behältern gibt um möglichst viel Gas schnell zu produzieren NEED HELP QQ

    von Terminator3000 · · Themen: Gärung von Biomasse , Nachgärbehälter , Industrielle Biogasanlage
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  • Ist Aufgesetzter der Aufgrund eines falschen Mischungsverhältnisses nachgärt, trinkbar? Hallo Schnapsbrenner, Aufsetzer und Likörvertilger, ich habe vor einiger Zeit mit Johannisbeeren Aufgesetzten gemacht. Zum allerersten mal! Ich wollte aber nicht, dass er zu süß schmeckt und ich wollte einen schön kräftigen Geschmack haben. Nach einiger Zeit bildeten sich Blasen, die Trauben schwammen hoch und ich musste regelmäßig den Druck ablassen. Der aufgesetzte hat also angefangen zu

    von Flocke882 · · Themen: , gärung ,
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  • Experiment Biologie 10. Klasse Hey Ich suche ein Experiment für Biologie was man zu Hause machen kann. Das Thema ist Gärung. Es sollte nicht zu schwer sein da ich dieses auch vorstellen muss und es tiefgründig erklären soll. Hat vielleicht einer eine Idee? Wnn ja dann bitte auch mit genauer Anleitung und alles. Danke schonmal im Vorraus

    von Friend10 · · Themen: gärung , ,
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  • CO2 in der alkoholischen Gärung Warum ist Wein eigentlich nicht "spritzig", obwohl bei der alkoholischen Gärung doch CO2 entsteht und z.B. bei Federweißen oder Bier, was ja auch durch alkoholische Gärung hergestellt wird auch ein "spritziges" Endprodukt entsteht?

    von Rini123 · · Themen: Brauereitechnik , Brautechnik ,
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  • Wann explodieren Mineralwasserflaschen mit Holundersekt Hallo, meine Frage ist ziemlich dringend: Ich habe Holundersekt gemacht und ihn zur Gärung in Mineralwasserflaschen abgefüllt und in den Keller gestellt. Gestern, nach nur einer Woche, war eine Flasche explodiert. Ich hab es ein bisschen mit der Angst zu tun bekommen und die anderen Flaschen alle aufgemacht, so das das Gas entweichen konnte und der Druck weniger wurde. Hab sie vielleicht je 2

    von Regenstrahl · · Themen: Holundersekt , Mineralwasserflaschen ,
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  • Vergärbarkeit von Zuckern durch Backhefe Hallo :) Ich hab vor Kurzem im Unterricht die Vergärbarkeit von Zuckern durch Backhefe untersucht und dabei beobachtet, dass Mehl im Gegensatz zu Stärke anfing zu vergären (aber sehr langsam), obwohl Mehl Stärke enthält. Ich kann mir das nicht erklären und hoffe, dass mir jemand erklären kann, warum dann Brot aufgeht, aber Stärke allein nicht. Liegt das eventuell an den Enzyme?

    von Riccifragt · · Themen: gärung , ,
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  • gärung - versuch hallo:) Ich habe in der Schule einen Versuch durchgeführt und auch schon die Beobachtung dazu. Leider habe ich keine Erklärung oder Schlussfolgerung. Würde mich sehr um Hilfe freuen und danke schon im Voraus:) Versuch: Ich habe einen halben Teelöffel Trockenhefe und einen Teelöffel Haushaltszucker in 50ml warmen Wasser verrührt und die Mischung in ein schmales Trinkglas für 45 min. stehen

    von sarah0098 · · Themen: gärung , ,
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  • Brauche Hilfe bei meinem Schulexperiment Ich habe als Schulexperiment die Gärung von Apfelsaft und die Veränderung der Farbe von Kalkwasser bei CO2 Zufuhr gewählt(beides in einem Experiment) und bin nun mit meinem Experiment fertig. Das Kalkwasser wurde weiß und der Apfelsaft ist nun alkoholisch. Jetzt soll ich dass Experiment vor der Klasse präsentieren, doch ich weiß nicht was in dem Experiment biologisch und was chemisch ist. im

    von Jakob0303 · · Themen: gärung , ,
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  • Kombucha durch Flaschengärung veredeln Hallo! Ich stelle seit ein paar Wochen Kombucha her und möchte gerne den Kohlensäuregehalt im Getränk erhöhen, damit das fertige Getränk mehr spudelt. Wie macht man das am besten? Nach 2-3 Tagen in Flaschen füllen und dann einige Tage nachgären lassen oder offen fertig gären lassen und dann nachzuckern und erst dann in die Flasche? Die Essigsäurebakterien brauchen für die Oxidationsvorgänge ja

    von CidHighwind2 · · Themen: , gärung ,
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  • Alkoholische Gärung Erklärung, richtig? Hallo. Wir hatten in Biologie eine Hausaufgabe auf. Wir sollten Die alkoholische Gärung erklären. Meine lautet so: Ethanol ist das für den Menschen geeignete Alkohol. Dies gewinnt man bei der alkoholischen Gärung. Getreide und Früchte sind dabei die Ausgangsstoffe. Zucker wird mithilfe von Enzymen abgebaut dadurch entsteht Ethanol und Kohlendioxid. Noch eine Frage: weiß jemand ein Bild mit

    von laureeeylii13 · · Themen: gärung , ,
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  • Wie kann man Bier herstellen? Ich muss in Chemie erklären, wie man Bier herstellt. Weiß das vielleicht jemand von euch? Bei Google finde ich immer bloß unendlich lange Texte. Könnte mir jemand von euch in einer kurzen Version erklären, wie man Bier herstellt? Vielen Dank :)

    von AnnePaulchen · · Themen: gärung , ,
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  • Experiment zur Gärung! hallo, ich brauche dringend hilfe. das experiment sieht wie folgt aus: ein konischer kolben mit glucoselösung und darin ist ein gärröhrchen mit bariumhydroxidlösung. das zweite ist auch ein konischer kolben mit glukoselösung und hefepilzen und darin ist ein gärröhrchen mit bariumhydroxidlösung. eins soll alkoholische und eins soll milchsäuregärung darstellen. meine frage: was entsteht, wenn

    von afromaus · · Themen: gärung ,
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  • Brötchen ohne zucker ich brauche Hilfe: was passiert wenn man beim Brötchen backen den Zucker weglässt es muss irgendetwas mit der Gärung zu tun haben ich verstehe es aber nicht und wenn ich es bei google suche, finde ich nur Rezepte.

    von Mandy134 · · Themen: Brötchen ohne Zucker , , gärung
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  • Was soll ich beim Alkoholische-Gärung-Vortrag nehmen (2 Wege der Gykolyse)? Ich soll einen Vortrag über alkoholische- und Milchsäuregärung machen und bin gerade bei der alkoholischen Gärung. Soll ich den Embden-Meyerhof-Parnas-Weg oder den Etner-Doudoroff-Weg nehmen? Oder sind sie sich im Grundaufbau ähnlich (ich soll nämlich nicht alle enzymatischen Zwischenschritte miteinbeziehen)? Und was wird von den meisten Hefen betrieben?

    von Elefantenpopel · · Themen: , , gärung
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  • Hefe, Bio und Chemie Hey, ich habe ein paar Fragen zur Hefe und ich wäre voll froh wenn mir das jemand, der sich mit sowas auskennt, erklären könnte. Also die Hefe macht ja mithilfe von Zucker Alkohol, Kohlenstoffdioxid und Energie. Ist Gärung und Zellatmung hier das gleiche? Gibt es verschiedene Varianten dieses Vorgangs? Vielen lieben Dank für alle Antworten ;)

    von NocoCut · · Themen: , gärung ,
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  • Pyruvat zu Acetaldehyd Reduktion Hallo ist die Reaktion von Pyruvat zu Acetaldehyd eine Reduktion? Eigentlich musste es ja so sein...das betreffende Kohlenstoffatom im Pyruvat (C=O) hat ja die Oxidationszahl +2, weil das O -2 hat und bei Acetaldehyd hat das C-Atom der funktionellen Gruppe +1. Eine Reduktion ist es doch dann, wenn die Oxidationszahl niedriger wird. Also ich frage weil mein Lehrer mir das als falsch angestrichen

    von Belano · · Themen: gärung ,
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  • Hefe im Experiment Also wir haben zu hefe ein experiment gemacht, und zwar haben wir Hefe in Wasser gelöst und verschiedene Zucker hinzugegeben, manchmal war die Substanz ganz schnell weg (glucose) aber bei anderen Zuckern hat sich fast gar nichts getan..... woran lag das? wo liegt der unterschied bei den zuckern?

    von DeanDelucaLIKE · · Themen: gärung , ,
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  • Gäraktivität bei Hefe-Zucker-Lösungen Ich habe eine Frage zu einem Versuch aus meinem Biologie-Praktikum. Wir sollen eine Gärlösung herstellen (0,25 Gramm Hefeextrakt, 0,25 Gramm Kaliumhydrogenphosphat, auf 50 ml mit VE-Wasser auffüllen) und diese mit 5 Gramm Bäckerhefe versetzen und durch Schütteln suspendieren, damit eine Hefesuspension entsteht. Davon sollen dann jeweils 7 ml in ein Reagenzglas gegeben und jeweils mit 0,35 Gramm

    von Niwa93 · · Themen: gärung , ,
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  • Weingärung im Winter Hallo zusammen, Ich habe mir einen 10Liter Gärballon besorgt. Meine Frage ist jetzt ich würde mir gerne einen Bananenwein gären. In der Anleitung steht das der Wein 20-25grad benötigt um richtig gären zu können. Da es inzwischen sehr kalt Draußen geworden ist.Und ich auch nicht immer die Heizung anhabe.Frage ich mich wo man den Ballon hinstellen könnte?Zb in den Bettkasten oder so.. Mfg

    von title · · Themen: gärung , ,
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  • gutes Lehrvideo zum Thema Gärung hallihallo!! kennt jemand von euch vielleicht ein ein gutes video in dem die alkoholische Gärung gut erklärt wird? ich muss morgen einen Vortrag darüber halten und bin auch schon fertig damit und heut kam meine Lehrerin zu mir und hat gesagt das ich dazu noch ein schönes video raussuchen soll... vielleicht kennt ihr ja ein schönes =) dankeschön!

    von Ginichen · · Themen: gärung , ,
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  • Alkoholische Gärung, von hefe geschmack befreien? Hallo zusammmen, ich experimentiere zur zeit ein bischen mit der alkoholischen gärung herum und wollte fragen ob es möglichkeiten gibt den erzeugten alkohol vom starken hefe geschmack zu befreien. Könnte eventuell das ganze zu verkochen und kondensieren lassen helfen, sodass der alkohol bestehen bleibt. Dane schonmal.

    von Hababali · · Themen: gärung , ,
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  • Methanolgehalt in selbsthergestelltem apfelwein? An alle Braumeister und Biologieexperten! ;) Mein Cousin hat letztes Jahr selbst einige Liter Apfelwein hergestellt. Dazu hat er ganz einfach Apfelmost vergoren. Nachdem wir allerdings größere Mengen konsumiert hatten, kam uns die Angst, dass dieser ja eigentlich Methanol enthalten müsse. Kann man ihn also trinken ohne Angst vor Augenschäden zu haben? Vielen Dank im Voraus (:

    von FeHa2937 · · Themen: , gärung ,
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  • Quittensaft für Marmelade hat schon leicht gegärt Hallo, ich habe letzte Woche Quittensaft vom Bauern gekauft und ihn dann noch ca. 3 Tage halbwegs kühl gelagert. Ich hatte nicht damit gerechnet, dass er evtl. anfängt zu gären. Aber als ich den Plastikkanister öffnen wollte, habe ich germerkt, dass es etwas gegärt haben muss, da er unter Druck stand. Ich roch daran, konnte aber nichts dramatisches feststellen. Dann habe ich die Marmelade normal

    von hansicook · · Themen: , gärung ,
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  • Licht beim gären von Apfelwein Moin, ich habe vor 5 Tagen Apfelwein angesetzt.Teilweise mit Steinberg- und teilweise mit Sherryhefe. Das ganze steht in Ballonflaschen im Heizungskeller, da dort konstant die empfohlenen 20 - 25°C herrschen. Nun ist es in diesm Raum allerdings auch fast stockdunkel (wegen der Öltanks, die lichtgeschützt sein müssen). Hab online gelesen, dass Licht der Hefe schaden kann. Ist zu wenig Licht nun

    von phantopia · · Themen: , , gärung
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  • Alkohol selber machen Hallo, ich hab da mal eine bzw. zwei Fragen. Ich habe vor durch Gärung von Wasser, Zucker und Hefe mir Alkohol herzustellen. Jetzt habe ich im Internet einiges gefunden was sich immer wiederspricht. Erstmal zu meinem Vorhaben. Nach der Herstellung des Alkohols möchte ich gerne die Früchte aus meinem Garten nehmen und daraus leckere Liköre machen. 1) was ist nun richtig? muss ich nach dem

    von itsg83 · · Themen: gärung , ,
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  • Gärungsprozess: Saft zu Wein - auch in abgeschlossenem Behälter möglich? Hallo, da in Norwegen Alkohol einfach viel zu teuer ist, möchte ich gerne selbst Obstsäfte vergären und zu einem Wein (Cider?) machen. Dazu habe ich nun Turbohefe und einen 10l - Behälter besorgt. Allerdings besitze ich keinen Gärverschluss! Ist es auch möglich in einem abgeschlossenen Behälter zu gären, wenn man ihn z.B. nur bis zur Hälfte oder zu 2/3 auffüllt oder ist das aussichtslos? Vielen

    von axetempt · · Themen: gärung , ,
    2 Antworten
  • Was passiert mit Wein, wenn er 2 Jahre gärt? Ich hab vor fast 2 Jahren mit einem Mädchen, dass ich damals kaum kannte Weintrauben "entsaftet" (ich weiß nicht wie das richtig heißt) Weinhefe und ect. rein und es zum gären in Keller gestellt. Die ersten Monate konnten die Gär-Gasse durch das Gärröhrchen entweichen und nachdem keine Gasse mehr entwichen hab ich es verschlossen. So steht der Selbstgebaute Gär-Bottich nun schon über 1

    von aenker · · Themen: , gärung ,
    4 Antworten
  • Wieso wird Wein an der Luft zu Essig? Trinke gern mal ein Glas Wein und im Laufe der Zeit ist mir aufgefallen, dass offener Wein im Laufe der Zeit sauer wird, riecht wie Essig. Wein gärt ja.. Alkoholgärung, hatte ich mal in Bio damals. Ich vermute, dass es mit dem Sauerstoff zusammenhängt. Kann mir das vielleicht jemand erklären? Danke! Lg

    von Bluemchenmuster · · Themen: gärung ,
    2 Antworten
  • Alkoholische_Gärung*~- Bei der alkoholischen Gärung wird meist Hefe eingesetzt, welche sich unter Ausschluss von Sauerstoff von Fruchtzucker ernährt. Der Fruchtzucker auch Glycose wird bei der Glycolyse in 2ATP und 2Pyruvate gespalten, wobei 2 Moleküle NAD+ zu einem Molekül NADH reduziert werden. Ist das richtig so? Wie geht der Rest

    von Moccaeis · · Themen: gärung ,
    1 Antworten
  • Wie ''entschärfe'' ich eine unter Druck stehende Plastikflasche? Hallo :) Ich habe eben in einer Schublade eine fast volle Flasche mit Apfelsaft gefunden,welcher schon gegärt ist.Die Flasche ist überall komplett ausgebeult und sieht so aus als würde sie gleich explodieren.Ich würde das gerne verhindern aber ich traue mich nicht die Flasche in die Hand zu nehmen da ich befürchte,dass diese dann in meiner Hand explodiert. Wisst ihr was ich tun könnte? Danke

    von Nano2O11 · · Themen: gärung , ,
    9 Antworten
  • Ablauf der alkoholischen Gärung? Hallo, Ich schreibe am Donnerstag eine Klausur in Biologie über das Thema Gärung. Ich habe dazu einen Text verfasst, weiß aber nicht ob alles drin ist, oder ich Fehler eingebaut habe. Oder könnte man noch Die Fachbegriffe "Donator" und "Akzeptor" irgendwo einbringen? Wäre nett, wenn ihr euch das durchlest und mir Verbesserungsvorschläge geben könntet :) Vielen Dank! Hier der

    von Roestzwiebeln · · Themen: gärung ,
    1 Antworten
  • Bier Getreide arten Hallo alle zusammen.. und zwar habe ich mich schon öfter mal gefragt welche getreide arten alle für bier gebraucht werden, weil es gibt ja soviele verschiedene. Aber bis jetzt habe ich nur von Malz und halt Gerste gehört. Kennt ihr noch welche?

    von Kromiii · · Themen: gärung , ,
    4 Antworten
  • Was passiert, bei der Gärung, mit den Organismen, die in Abwesenheit von Sauerstoff leben? In Anwesenheit von Sauerstoff findet bei den meisten Lebewesen nun eine aerobe Oxidation des Pyruvats in den Mitochondrien statt. Diese Reaktion liefert sehr viel Energie in Form von ATP. Einige Organismen leben jedoch in Abwesenheit von Sauerstoff. Sie können das Pyruvat daher nicht aerob abbauen. Was bedeutet der letzte Punkt genau ?

    von TehoLino · · Themen: gärung , ,
    4 Antworten
  • Hefe abmessen? hallo, ich habe mir turbohefe bestellt und habe sie erhalten (135g) das ist für 21 liter... ich möchte erst mal eine "probe" machen so 1 liter... dafür breuchte ich nun 6g... wie viel sind nun 6g??? ich finde ich das raus? bitte um hilfe

    von Markiii123 · · Themen: gärung , ,
    4 Antworten
  • Alkohol Hefe? hallo, ich habe vor mir alkohol selber zu machen, aber nich brennen sonder nur gären (bis 20%)... ich habe auch schon auf ebay "turbo hefe" gefunden da schaft man 20% in 5 tagen aber die mänge ist für 21 liter!!! viel zu viel ich möchte es ja nur mal probieren... deswegen wollte ich mir kleiner hefe mengen bestellen (würfel z.B.) und jetzt kommt meine frage kann man jede hefe für die

    von Markiii123 · · Themen: gärung ,
    2 Antworten
  • Gärung-experiment --> Erklärung? Ich habe einen Versuch zur Gärung gemacht, bei dem die Gärung sichtbar werden sollte. Dabei habe ich Hefe und Zucker gemeinsam in einem Glas mit Wasser vermischt. Nach einer halebn Stunde waren Blässchen an der Oberfläche, nach 4 Stunden war die Oberfläche schaumig und somit war auch die maximale Gärung erreicht.. Nur ist mein Problem, ich kann nicht erklären wie es dazu kam, also was genau

    von Nanduschka · · Themen: gärung , ,
    1 Antworten
  • Methanol bei Weingärung Hey Leute, mein Großvater stellt selbst Wein her (kleine Mengen zum Eigengebrauch). Ich wollte mal Fragen, ob bei der Weingärung auch Methanol entstehen kann. Kann man den Gehalt auch irgendwie testen? Und ab welchen Mengen ist Methanol gefährlich? Grüße ttoktmbm

    von ttoktmbm · · Themen: gärung , ,
    5 Antworten
  • Propionsäuregärung und gemischte Säuregärung Hallo, ich lerne gerade für eine Bioklausur. Das Ziel der Gärungen ist es ja, dass wieder NAD+ bereitgestellt wird, sodass die Glykolyse wieder wie gewohnt ablaufen kann, damit auch wieder ATP entsteht. Nun ist mir eine Frage bezüglich der Propionsäuregärung und der gemischten Säuregärung in den Sinn gekommen. Frage am Beispiel der Propionsäuregärung: Durch die Zugabe von ADP und Co2 wird das

    von sherlockholmes7 · · Themen: , , gärung
    0 Antworten
  • Versuch zur Hefegärung- unerwartetes Ergebnis? Hallo zusammen, in der Schule hatten wir einen Versuch zur Temperaturabhängigkeit von Enzymen und das am Beispiel der Hefegärung. Versuch: Wir haben ein Reaktionsgefäß mit Glucoselösung gefüllt und dazu Hefesuspension hinzugegeben. Das haben wir dann in ein mit wassergefülltes Becherglas ( mit entsprechender Temperatur) gestellt. Dann haben wir ein wassergefülltes Reagenzglas umgekehrt in den

    von Lissy76 · · Themen: Hefegärung , ,
    2 Antworten
  • Was passiert mit dem Kohlenstoffdioxid nach der Gärung? In der Schule haben wir in einem Erlenmeyerkolben Zuckerwasser mit Hefe versetzt und mit einem Luftballon veschlossen. Durch die Gärung entstand Kohlenstoffdioxid, der Ballon wurde dadurch aufgeblasen. Nach acht Tagen schrumpelte der Ballon zusammen und wurde in den Kolben regelrecht eingesogen. Kann mir jemand erklären, wie dieser Unterdruck entstanden ist? Wurde das Kohlenstoffdioxid wieder

    von Grolier · · Themen: , gärung ,
    2 Antworten
  • Alkohol Herstellung Hallo, ich habe mit ein paar freunden Alkohol herstellung als Projekt in der Schule Wir haben Obst Zerkleinert z.b bananen und äpfel und in einem gefäß mit einem Gärungsglas gären lassen.Was passiert bei dieser gärung genau ? Danke im vorraus ;)

    von Monostix · · Themen: gärung , ,
    2 Antworten
  • Wieso entsteht Aceton bei der Gärung von Met? Hallo, haben in unserem Seminarfach (Biologie in Versuchen) in unserer Gruppe den Versuch der alkoholischen Gärung durchgeführt. Unser Ziel war es, Met (Honigwein) herzustellen. (Zutaten: Wasser, Honig, Hefe, Hefenährsalz, ein wenig Mehl, Milchsäure) Nach ca. 1 1/2 Monaten (wegen Zeitmangel haben wir ihn nicht sooo lange stehen gelassen) war die Verkostung an der Reihe, doch war beim Riechen am

    von Luci0301 · · Themen: , , gärung
    2 Antworten
  • Atmumgskette - Gärung Hi Leute! Ich schreibe morgen eine Bio Klausur über die Atmungskette und die Gärung. Als vorbereitung habe ich mir unter anderem überlegt, was er dran nehmen könnte. Ich bin zu dem Punkt gekommen, dass er vielleicht fragen könnte, warum bei der Atmung mehr Energie bereitgestellt wird, als bei der Gärung. Ich komme irgendwie nicht auf die Lösung und habe einen Hänger :D Könnt ihr mir helfen? Die

    von crysis2010 · · Themen: gärung , ,
    1 Antworten
  • Warum hat eine Trockenbeerenauslese so wenig Alkohol? Hallo, ich habe mich im Internet etwas belesen, da ich einen Vortrag über die alkoholische Gärung am Beispiel Wein halten soll. Nun weiß ich schon, das der Alkoholgehalt vom Zuckergehalt abhängig ist, da Ethanol nun mal aus Zucker besteht. Warum aber hat dann eine Trockenbeerenauslese, welche im Normalfall ja die höheren Öchslezahlen erreicht, so wenig Alkohol? (5%-8%) Warum bleibt der Zucker

    von Namelesois · · Themen: Öchsle , ,
    1 Antworten
  • Gemischte Säuregärung? Wie verläuft die gemischte Säuregärung?? Bei diesem Schaubild wird mir das nicht ganz klar. Bedeutet dieser Pfeil auch dass der Vorgang auch zurück geht oder nur das Bernsteinsäure das Endprodukt ist? Gibt es nur diese 4 Schritte; Glucose, Pyruvat, Oxalessigsäure und Bernsteinsäure? Wäre super wenn das hier nicht gelöscht werden würde und mir jemand helfen könnte :) Im Internet steht nichts

    von JimmyBrooks · · Themen: Energiegweinn , Gemischte Säuregärung , Citartzyklus
    0 Antworten
  • c. aceticum Gärung Hallo, ich habe folgende Aufgabe: Wie kann C. aceticum durch Vergärung von 1 mol Fructose 3 mol Acetat gewinnen, wenn der glycolytische Abbau nur 2 mol Acetat liefert? Kann mir jemand helfen? Handelt es sich hier um die Milchsäuregärung? (Kann das sein? Obwohl Fructose anstatt Glucose umgesetzt wird?)

    von windowsquestion · · Themen: , ,
    2 Antworten
  • wie lange braucht die gärung bis alkohol entsteht? hi leute also man tut ja enzyme zucker und wasser mischen (natürlich nicht so einfach), dauert es dann 1 jahr bis es fertig ist? also hab mal gehört das wenn man es mit apfel oder trauben macht, wäre es erst fertig wenn an dem bäumen wieder am nächsten jahr äpfel wachsen würden! also muss man das gemisch 1 jahr lang mit gärröhrchen in einem behälter lassen? oder wie lang!? danke

    von capjack · · Themen: gärung ,
    4 Antworten
  • Teppich stinkt nach altem Saft - Hilfe? Meine Kleine hat vorgestern auf unserem großen Flokati-Teppich einen vollen Krug Himbeersaft ausgeschüttet... Hab sofort mit einem Tuch aufgesaugt was ging, danach habe ich die Stelle mit Spülmittel geschrubbt. Gestern war der Geruch dann aber immer noch da. Der Saft gärt natürlich und der Geruch ist furchtbar muffig, die ganze Wohnung stinkt... Habe gestern dann ordentlich Febreeze aufgesprüht,

    von alinasmama · · Themen: , gärung ,
    4 Antworten