Gärung - neue Fragen

  • Hefeteig - Gärung Hallo! Während ein Hefeteig „geht“, entsteht durch alkoholische Gärung ja Kohlenstoffdioxid, das sich dann im Teig verteilt und dessen Volumen vergrößern kann. Aber die alkoholische Gärung ist doch ein anaerober Prozess und man lässt den Teig ja ganz normal an der Luft "gehen"...Wie kann es dann sein, dass dort de rGärungsprozess abläuft? Oder gärt es nur im Teiginneren, wo kein

    von Sophieleinchen · · Themen: , gärung,
    1 Antworten
  • Glukose + luft + wasser = alkohol? Zu anfangs will ich sagen:ja ich bin volljährig und nun zu meiner eigentlichen frage in wikipedia habe ich herausgefunden das man ethanol(alkohol) herstellen kann, in dem man einfach nur glucose(traubenzucker) gären lässt Also wäre es demnach doch logisch das man einfach nur puren traubenzucker mit wasser mischen könnte und das dann stehen lässt? Wenn nein bitte eine erklärung warum nicht und

    von Ludwigsen · · Themen: gärung,
    1 Antworten
  • Zuckermaische herstellen, auf was muss ich achten? Servus, ich hab vor demnächst Zuckermaische herzustellen. Ich hab schon alles nötige... einen Weinballon, Turbohefe, Wasser und Zucker. Ich hab vor das in meinem Heizungskeller zu machen, doch da herrschen keine 25grad.. soweit ich weiß dauert es 2 tage bis die Maische 20% Alkohol enthält und 5 tage bis sie ganz fertig ist. Meine frage ist wie lange es dauert wenn nur so um die 17-19grad

    von shazard · · Themen: gärung,
    1 Antworten
  • Referat über Chemosynthese und Gärung - Überschrift? Ich halte demnächst ein Referat über Alternativen zu Photosynthese und Alternativen zur Zellatmung. Lässt sich das irgendwie in einer Überschrift zusammenfassen? Wüsstet ihr da etwas? Ich möchte mich nicht ganz auf "Chemosynthese und Gärung" festlegen, weil einem dabei einerseits der Zusammenhang nicht ganz klar wird und ich andererseits womöglich noch auf andere Alternativen zu diesen

    von KalonasGirl · · Themen: , gärung,
    2 Antworten
  • Energiegewinnung wie Phototsynthese, Chemosynthese, Gärung... Ich halte demnächst mal wieder ein Referat, diesmal über "alternative Arten der Energiegewinnung zur Fotosynthese", weiter hat meine Biolehrerin aber nicht ausgeführt worüber genau ich halte, vermutlich überlässt sie das einfach mir. Ich denke natürlich nicht, dass ich jetzt über Atomkraftwerke halten soll, sondern habe bisher Chemosynthese und Gärung als ähnliche Prozesse gefunden -

    von KalonasGirl · · Themen: , , gärung
    2 Antworten
  • Chemie - Gärung (ich komm nicht weiter) Erstmal Hallö :D Also, die Aufgabe ist so formuliert: Ein Wein enthält pro kg Most ca. 160g Glucose wie viel g Ethanol und wie viel liter Kolenstoffdioxid entsteht dann, wenn 1kg Weinmost zur Gärung gebracht wird? Meine Lösung soweit ist: Reaktionsgleichung aufstellen - C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 Muss man dann die Reaktionsenthalpie ausrechnen? Wenn ja gehts so weiter: (delta)rH = 2mol x

    von MrsYennie · · Themen: , gärung,
    3 Antworten
  • Ist die Limonade schlecht? Hallo, ich hab´eine alte Flasche Zitronenlimonade gefunden. Seit 5 Jahren ist das MHD abgelaufen, aber es schmeckt noch gut, die Kohlensäure ist noch vorhanden und riechen tut es auch normal. Etwaige Partikel sind auch noch nicht sichtbar, oder haben sich abgresetzt. DieFlasche ist auch kühl und dunlkel gelagert worden. Kann sie schlecht geworden sein? (Befindet sich in geschlossener

    von dechto · · Themen: nulla, ,
    5 Antworten
  • alkoholische Gärung , prozessdauer ? methanol ? Liebe Community, ich habe eine Frage. Ich habe warmes Wasser genommen, es mit Zucker und Trockenbackhefe ( aus dem Supermarkt) vermischt. Das ganze mit einem Gährrörchen abgedeckt. Das Gemisch hat nach einigen Stunden bereits angefangen zu schäumen. Heute ist ein Tag vergangen und am Boden lagert sich bereits eine weiße Schicht ab. Wie lange dauert es, bis die Gärung vollzogen ist, also wann

    von lastOutlaw · · Themen: snapsbrennen , ,
    2 Antworten
  • Hey, kann mir jmd die Funktion des Nachgärsbehälters bei einer Biogasanlagen erklären? Hey liebe Community ich sitze grade an nem großen Referat zu Biogasanlagen, es gibt ja den normalen gärbehälter(reaktor) und den Nachgärbehälter? wie ist das zu verstehen "nachgären". Ich habe gelesen das es einen ständingen Austausch der Biomasse zwischen diesen Behältern gibt um möglichst viel Gas schnell zu produzieren NEED HELP QQ

    von Terminator3000 · · Themen: Gärung von Biomasse, Nachgärbehälter, Industrielle Biogasanlage
    1 Antworten

Weitere neue Fragen zum Thema Gärung

  • Ist Aufgesetzter der Aufgrund eines falschen Mischungsverhältnisses nachgärt, trinkbar? Hallo Schnapsbrenner, Aufsetzer und Likörvertilger, ich habe vor einiger Zeit mit Johannisbeeren Aufgesetzten gemacht. Zum allerersten mal! Ich wollte aber nicht, dass er zu süß schmeckt und ich wollte einen schön kräftigen Geschmack haben. Nach einiger Zeit bildeten sich Blasen, die Trauben schwammen hoch und ich musste regelmäßig den Druck ablassen. Der aufgesetzte hat also angefangen zu

    von Flocke882 · · Themen: , gärung,
    1 Antworten
  • Experiment Biologie 10. Klasse Hey Ich suche ein Experiment für Biologie was man zu Hause machen kann. Das Thema ist Gärung. Es sollte nicht zu schwer sein da ich dieses auch vorstellen muss und es tiefgründig erklären soll. Hat vielleicht einer eine Idee? Wnn ja dann bitte auch mit genauer Anleitung und alles. Danke schonmal im Vorraus

    von Friend10 · · Themen: gärung, ,
    2 Antworten
  • CO2 in der alkoholischen Gärung Warum ist Wein eigentlich nicht "spritzig", obwohl bei der alkoholischen Gärung doch CO2 entsteht und z.B. bei Federweißen oder Bier, was ja auch durch alkoholische Gärung hergestellt wird auch ein "spritziges" Endprodukt entsteht?

    von Rini123 · · Themen: Brauereitechnik, Brautechnik,
    2 Antworten
  • Wann explodieren Mineralwasserflaschen mit Holundersekt Hallo, meine Frage ist ziemlich dringend: Ich habe Holundersekt gemacht und ihn zur Gärung in Mineralwasserflaschen abgefüllt und in den Keller gestellt. Gestern, nach nur einer Woche, war eine Flasche explodiert. Ich hab es ein bisschen mit der Angst zu tun bekommen und die anderen Flaschen alle aufgemacht, so das das Gas entweichen konnte und der Druck weniger wurde. Hab sie vielleicht je 2

    von Regenstrahl · · Themen: Holundersekt, Mineralwasserflaschen,
    4 Antworten
  • Vergärbarkeit von Zuckern durch Backhefe Hallo :) Ich hab vor Kurzem im Unterricht die Vergärbarkeit von Zuckern durch Backhefe untersucht und dabei beobachtet, dass Mehl im Gegensatz zu Stärke anfing zu vergären (aber sehr langsam), obwohl Mehl Stärke enthält. Ich kann mir das nicht erklären und hoffe, dass mir jemand erklären kann, warum dann Brot aufgeht, aber Stärke allein nicht. Liegt das eventuell an den Enzyme?

    von Riccifragt · · Themen: gärung, ,
    1 Antworten
  • gärung - versuch hallo:) Ich habe in der Schule einen Versuch durchgeführt und auch schon die Beobachtung dazu. Leider habe ich keine Erklärung oder Schlussfolgerung. Würde mich sehr um Hilfe freuen und danke schon im Voraus:) Versuch: Ich habe einen halben Teelöffel Trockenhefe und einen Teelöffel Haushaltszucker in 50ml warmen Wasser verrührt und die Mischung in ein schmales Trinkglas für 45 min. stehen

    von sarah0098 · · Themen: gärung, ,
    2 Antworten
  • Brauche Hilfe bei meinem Schulexperiment Ich habe als Schulexperiment die Gärung von Apfelsaft und die Veränderung der Farbe von Kalkwasser bei CO2 Zufuhr gewählt(beides in einem Experiment) und bin nun mit meinem Experiment fertig. Das Kalkwasser wurde weiß und der Apfelsaft ist nun alkoholisch. Jetzt soll ich dass Experiment vor der Klasse präsentieren, doch ich weiß nicht was in dem Experiment biologisch und was chemisch ist. im

    von Jakob0303 · · Themen: gärung, ,
    1 Antworten
  • Kombucha durch Flaschengärung veredeln Hallo! Ich stelle seit ein paar Wochen Kombucha her und möchte gerne den Kohlensäuregehalt im Getränk erhöhen, damit das fertige Getränk mehr spudelt. Wie macht man das am besten? Nach 2-3 Tagen in Flaschen füllen und dann einige Tage nachgären lassen oder offen fertig gären lassen und dann nachzuckern und erst dann in die Flasche? Die Essigsäurebakterien brauchen für die Oxidationsvorgänge ja

    von CidHighwind2 · · Themen: , gärung,
    2 Antworten
  • Alkoholische Gärung Erklärung, richtig? Hallo. Wir hatten in Biologie eine Hausaufgabe auf. Wir sollten Die alkoholische Gärung erklären. Meine lautet so: Ethanol ist das für den Menschen geeignete Alkohol. Dies gewinnt man bei der alkoholischen Gärung. Getreide und Früchte sind dabei die Ausgangsstoffe. Zucker wird mithilfe von Enzymen abgebaut dadurch entsteht Ethanol und Kohlendioxid. Noch eine Frage: weiß jemand ein Bild mit

    von laureeeylii13 · · Themen: gärung, ,
    1 Antworten

Lesenswert: Neue Tipps zum Thema Gärung