Steak – die besten Beiträge

Ist es schädlich wenn man Fleisch sehr nah an durchgeglühter Kohle grillt?

Mit schädlich meine ich, dass eben gesundheitsschädliche dinge ans Fleisch kommen, die bei 10/12 cm Abstand nicht dran kommen

Danke

???

Guten Tag,

habe letzte Woche ein einvakuumiertes Rindfleisch gekauft und jetzt im Kühlschrank vergessen und grad erst wieder gefunden. Ist jetzt am 13.7 abgelaufen.

Geht das heute noch? Hab mal gehört bei Rindfleisch ist das ziemlich streng

Würdet ihr Rinderfilet Steak einfach so ohne Beilage essen. Habe nur Paprika und Zwiebeln da. Sonst keine Kartoffeln oder sowas.

Wenn ich versuche Fleisch mit Parmesan zu panieren (Ei etc. ist alles nach Rezept) löst sich der Parmesan in der Pfanne eigentlich sofort vom Fleisch. Im Grunde habe ich nackte gebratene Fleischscheiben / Steaks. Was mache ich falsch? Bin ich zu heiß oder zu kalt?

Auf der Verpackung steht auf der Pfanne mit Öl braten. Kann man das auch gut im Ofen braten?

Viele Leute kaufen immer teure Pfannen oder Töpfe, ich koche eigentlich schon immer direkt auf dem Ceran Kochfeld, z.B. wenn ich ein Steak brate oder so. Ist auch viel einfacher zu putzen als eine Pfanne. Bin ich der Einzige?

Hüftsteck vom jungbullen das KG Preis 30 Euro

Das ist doch quatsch das Rindfleisch innerhalb von 2-3 Stunden ohne Kühlung schlecht werden kann, also kann ich es heute Abend doch unbedenklich essen.

Hallo,

ich habe einen Siemens Dampfbackofen. Da habe ich das Programm "Dämpfen" und kann zwischen 30 - 100 Grad einstellen.

Meine Frage lautet: Kann ich da auch Sous Vide Dämpfen bzw. Garen? Der Backofen soll mit der Temperatur ziemlich genau sein.

Oder brauche ich dafür extra eine sogenannte "Sous Vide Garen" Funktion?

Der Backofen ist übrigens der Siemens HS658GXS7

Danke

Hi,

ist eher eine Edelstahl oder eine Gusseisenpfanne zum flammbieren geeignet. Und kann man in den beiden Pfannen auch gut Hänchen anbraten? Oder ist dieses schon zu fein und sollte eher in einer Teflon Pfanne getan werden? Und wie brenne ich diese Pfannen am besten ein?

danke für Antworten im Vorraus

lg

Ich habe mir eben ein Steak gebraten und da es noch "etwas" roh von innen war, habe ich mich gefragt, ob es eigentlich schädlich ist es so zu essen. Ich habe das Steak so für ungefähr 2 Minuten oder weniger von beiden Seiten auf voller Hitze gebraten und ich würde sagen, dass es so Medium rare war. Als ich dann geguckt habe, ob das schädlich ist, wurde gesagt das es schlecht fürs Gehirn sei und man dadurch Alzheimer bekommen könnte, ich habe auch gesehen das, wenn man das Fleisch nicht auf eine bestimmte Temperatur bringt, es noch Viren, Bakterien oder sogar Parasiten haben könnte. Ich habe erst seit langem wieder in Steak gegessen falls, das irgendeinen Unterschied macht.

Ich sehe seit Monaten schon überall, das der Hype losgegangen ist und die Leute fasziniert fast schon von einem „blutigen“ Steak. Also das das Steak innen etwas rosa ist, nach außen hin schön braun ist. Das wollte ich jetzt auch mal ausprobieren vielleicht schmeckt es ja. Habe gehört das nennt sich Steak englisch braten. Also habe ich ein schöne Stück Rumpsteak gekauft. Und wollte in 1-2 Stunden anfangen zu braten. Wobei muss ich da achten. Das ist Rindfleisch was einen guten Preis hatte bei einem Discounter und sah auch in Ordnung aus. Ich esse ja normalerweise Schweine Steak, diesmal wollte ich aber Rind probieren da ich langsam vom Schwein so gut wie möglich wegkommen will. Danke im Voraus wenn mir das jemand richtig erklären könnte.

Ich habe heute ein „Bio Steak“

Ohoho teuer🫠😵‍💫 gegessen. Aber es hat schon beim entpacken komisch gerochen. Jetzt hatte ich es Medium gebraten, aber es war mega zeh. (Hab’s trotzdem gegessen).
Was muss ich beim nächsten Kauf beachten? Welche Steaks werden richtig schön Medium zart? Und welche sollte man besser nicht kaufen?

Ja ich hab Bock auf Steak nun war es im Gefrierschrank, der sollte bis zum 07.09.2022 verzehrt werden es sind 7 Monate um was meint ihr kann ich es essen es war nämlich in der Gefriertruhe