Soße – die besten Beiträge

Ich mag sehr gerne den Löwensenf, und zwar den medium (dunkelgrün), der einen Tick schärfer ist als der mittelscharfe.

Welchen Senf wählt ihr? Gebt mal euren Senf dazu? (Sorry, konnte mir das Wortspiel nicht verkneifen :-D )

wurde am 18. April 1756 vom Koch des Herzogs von Richelieu auf Menorca, einer der vier Balearischen Inseln erfunden. Die Hauptstadt Mahón diente als Namensgeber für die Mahonesa auf spanisch. Kennt ihr andere Entstehungsgeschichten von Speisen, Getränken, Mehlspeisen, Saucen etc

Hallo weiß jemand ob die noch verkauft oder produziert wird ? Oder ein sehr vergleichbare Sauce gibt?

habe gestern bolognese spaghtti gemacht das hackfleisch war nur den letzten tag haltbar nach mindesthaltbarkeitsdatum gestern

Habe sie in den kühlschrank getan.

kan man das heute noch essen?

Weil das fleisch war ja nur bis gestern haltbar oder ist das egal weil ich es gebraten habe.

bin auch schwanger im ersten trimester deswegen vorsichtig.

Ich bin da noch Anfänger, habe zwar eine Sojasauce aber das wars auch schon an speziellen Zutaten.

Ich will ein bisserl Erfahrung sammeln zu Standards bei

• chinesisch (ja, sind viele verschiedene küchen, aber ein Querschnitt)
• japanisch
• indisch
• südostasiatisch (vietnamesisch, thailändisch)

Was brauch ich da an Standardzutaten?

Die Sahne habe ich heute gekauft und aufgebraucht und das vorhin gesehen. Riecht nach nichts. Also nur nach normaler Sahne. Ist es jetzt trotzdem schlecht.

In so ziemlich jeden Asia/China-Restaurant oder Imbiss findet man eine schwarze pikante Sauce. Man hat meist die Wahl zwischen einer rötlichen süß-sauren Soße, einer braunen erdnusssoße oder der schwarzen pikanten Soße. Hat jemand den Namen dieser Soße oder gar ein gutes Rezept? Habe es schon mit Szechuan-, Kanton und Hoisin-Soßen probiert aber es kommt nichts an den Geschmack ran. Kennt sich jemand aus oder arbeitet jemand in der Asia Gastronomie?

Ich würde mal behaupten da ist Sojasoße, Chili, Knoblauch und Zucker drin.

Hallo, ich hab gerade 200ml Soja soße getrunken weil ich es Mal probieren wollte. Jetzt ist mir sehr schlecht und ich hab unfassbare Kopfschmerzen. Sollte ich mir Sorgen machen? Danke schonmal im voraus😋

Hallo,

wollte gerne Rouladen einkochen. Gerne wollte ich diese direkt in der Maggisauce (diese tüten) machen. Nun ist dort ja auch Stärke enthalten, klappt das einwecken und die Haltbarkeit dennoch?

Ich esse gerne scharf, aber nach dem Konsum hat man beim Stuhlhang immer ein starkes Brennen. Kann man das irgendwie verhindern?

Hallo, ich fahre morgen mit meiner Familie in ein asiatisches Restaurant.
Nun kann ich mich aber leider nicht zwischen zwei Gerichten entscheiden.

Beide Gerichte sind mit Wok-Gemüse, Reis und Hähnchenbrustfilet, nur bei der Soße kann ich mich nicht entscheiden.

für welche würdet ihr euch entscheiden?

Schnell und/oder einfach zu machen.

Es gibt nur eine richtige Antwort 🤡

Bei Google finde ich leider nichts. Danke schon mal für die Antwort. :)