Chemie-Fleisch färbt sich schwarz?
Hey 👋
Ich wiederhole die heutige Chemiestunde gerade und komme nicht mehr darauf was meine Chemielehrerin gesagt hat.Sie meinte das Fleisch entweder Wasser oder Proteine entzogen wird wenn es in längeren Kontakt mit Schwefelsäure kommt bzw es soll verkohlen.Irgendwie klingt das aber nicht richtig😅
Danke schonmal für jede Hilfe