Scharf – die besten Beiträge

Gestern hab ich ungefähr gegen 20:00 Uhr selbstgemachte Chili con carne gegessen. Hackfleisch war bio Rinderhackfleisch von der Theke.

Das Problem: Es hat so lange zum abkühlen gebraucht, dass ich es vergessen habe in den Kühlschrank zu stellen, bevor ich ins Bett gegangen bin. In der Küche war es jetzt nicht gerade kalt ( Heizung auf 2 gestanden). Aufgefallen ist es mir heute morgen um 5:30 Uhr, dann habe ich es sofort in den Kühlschrank gestellt.

Wenn ich jetzt nicht schwanger wäre, hätte ich überhaupt keine Bedenken (vorher hab ich echt Sachen gegessen die schon bedenklich sein könnten). Aber da ich eben Schwanger bin muss ich echt ein bisschen vorsichtiger sein. Daher meine Frage, denkt ihr das könnte was schaden wenn ich das heute noch esse oder sogar einschweiße und einfriere?

Danke im Vorraus 😊

Wie viel Scoville hat ein Handelsüblicher 120ml Ingwer-Shot?

(No reaction)

Ich habe letztens einen sehr scharfen Wrap gegessen und mir war die ganze Nacht richtig übel und ich hatte etwas weichend Stuhlgang. Jetzt habe ich gestern Abend wieder scharfes essen gegessen(chicken wings) und mir ist wieder die ganze Zeit schlecht.

Wie kann es sein, dass ich plötzlich kein scharfes Essen mehr vertrage? Ich habe es immer sehr gerne gegessen aber jetzt ist die Übelkeit danach so schlimm.

Ich habe schon immer scharfes essen gehasst. Es darf bei mir nicht mal ein klein wenig scharf sein. Bin ich da die einzige? Irgendwie lieben alle scharf…

Also einen Tropfen von der Soße, die ich verlinkt habe, auf einen Chip und den dann essen.

Sind die eigentlich weniger scharf als früher oder hat sich mein Empfinden verändert?

Bei jedem Döner wird man gefragt mit scharfer Soße. Dabei ist diese Soße nichmals scharf. Wieso nimmt man es bei Dönerläden mit der Schärfe nicht so ernst? Wer scharf bestellt sollte auch ernsthaft scharf bekommen. Ansonsten nimmt man Tzatziki oder andere Soßen.

Wenn ich Wasser trinke und davor etwa scharfes gegessen habe wird es bitter und weniger scharf. Also ist das Mythos?

Klar, ist schärfe bzw. ob einem "etwas zu scharf ist", "es grade noch geht" oder wie auch immer, sehr subjektiv. Dennoch gibts ja die Scoville-Einheiten und gemessen daran müsste man doch sagen können wann es so richtig los geht - bei Schärfe-Wettbewerben zum Beispiel. Unabhängig wie notwendig/sinnvoll solche Wettbewerbe sind. Ab wann gehört man da zum "guten Durchschnitt"?

Wie würzt ein Koch im Restaurant. So das es auf Anhieb - den meisten Gästen zumindestest, schmeckt. Man hat ja selber ein eigenes Würzempfinden. dem einen ist das zu lasch, dem anderen zu würzig. Dem einen zu salzig dem nächsten zu fade. Und man mag es (auch als Koch) so oder eben so mehr. Wie findet man schnell raus als Koch wie es für die Masse am besten passt?

Vielleicht sind hier ja Restaurantbetreiber, gelernte Köche oder sowas unter euch die ihr wissen mit uns teilen wollen...

Vielen Dank.

Och maaaaan, es tut mir doch leid für diese komische Frage. Sie hört sich auch echt armselig an aber soweit dürft ihr gar nicht interpretieren. Also Mädels was muss ein Junge/Mann machen damit ihr etwas scharf werdet also ich mein jetzt nicht im Akt oder so, ich meins irgendwelche Aktionen die ihr richtig attraktiv findet?

Was war das schärfste essen, das ihr jemals gegessen habt? Schreibt am besten dazu wie viel scoville das ungefähr hatte.

Bei mir waren es die samyan feuernudeln x2 und die haben 8800 scoville und die fand ich schon extrem scharf und hab Kreislaufprobleme bekommen und heftiges sodbrennen

Hi Leute,

Ich habe vorhin sehr scharfe nudeln gegessen halt diese koreanische Nudeln während anfang meiner Periode und ich habe jetzt starke Schmerzen und ich wollte fragen verkürzt scharf die Periode?

Ich esse fast täglich jalapenos oder Chili pur als Snack und beim Asiaten nehme ich immer extra scharf aber merke fast nichts und sogar die Kellnerin hat schon verblüfft gestaunt darüber. Woran liegt das?

Gibt ja auch Kinderzahnpasta die ja nicht scharf ist - oder deutlich milder...

Warum ist es dann so dass "normale Erwachsenen Zahnpasta" scharf ist hat das einen psychologischen Hintergrund oder wirkt das was sie scharf macht in irgendeiner Form und macht so "den Mundraum steriler" oder sowas?

Muss sie scharf sein?

Hallo, ich und paar Freunde haben letzte Woche den schärfsten Chip der Welt bestellt. Jetzt fragen wir uns, gibt es irgendwelche gefahren bzw. gesundheitliche Bedenken diesen zu probieren? Hot Chip Challenge Box - Carolina Reaper Chili - Tortilla-Chip extrem scharf https://www.amazon.de/dp/B08P5X9QQP/ref=cm_sw_r_cp_api_i_JBRDG6HMAN9ZJ1D0E93H