Rotwein – die besten Beiträge

Ich möchte bolognese machen aber da ich kein Alkohol trinke bräuchte ich ein Alternative Produkt zum Rotwein. Ich möchte nämlich den Geschmack intensivieren durch das Einkochen der Soße

Hallo zusammen! Vorab, ich bin absolut kein Weintrinker, würde aber gerne, da ich viele Rezepte habe, wo Wein hineinkommt, mit Wein kochen. Worauf sollte man achten, wenn man einen Weißwein oder Rotwein zum Kochen kaufen möchte? Habt ihr spezielle Weine, die ihr empfehlen könnt? Ist die Qualität hier wichtig, oder reicht ein "billiger" Wein aus?

Mir ist aufgefallen, dass ich Cola-Rot nicht mal ganz runterkriege ohne schon zu würgen, und Cola-Weiß geht ohne probleme.

(Cola-Weiß = Cola + Weißwein)

(Cola-Rot = Cola + Rotwein)

Hallo liebe Weinkenner,

in den großen Discountern gibt es Wein im Tetrapak.

Wie würdet ihr das einschätzen. Ist der ganz grundsätzlich und immer schlecht?

Oder ist das hier und da trinkbar? Oder nur zum kochen?

LG
Labio

13%volumenprozent ca 5 g restzucker und Säure ist der nach 8 Jahren noch trinkbar?

Wenn selbst der Wein nicht schmeckt: Welche Getränke kann man mit Wein mischen um den Geschmack zu heben?

Danke im Vorraus

Habe ich gerade entdeckt. Er lagerte dunkel und stehend aber bei Raumtemperatur. Habe gehört Wein hält ewig - ich glaube dieser ist aber dunkler geworden. Ändert das was an der Qualität?

Was unterscheidet einen Rose Wein von einem Rotwein oder Weißwein?

Ich persönlich kann die meisten biere echt nicht leiden, Wein hingegen liebe ich. Die Variation alleine ist ja schon enorm. Habe das Gefühl das ich in Deutschland und in meiner Demographie eher Ausnahme bin (M 21). Was ist euch lieber?

Hallöle!

Hab hier eine tiefgefrorene Spätzle-Rindfleisch Pfanne nach Stroganoff Art. Auf dem Beutel steht aber noch drauf "mit Rotweinsauce". Ich mag garkein Wein bzw finde den Geschmack sehr ekelhaft und wollte fragen ob es tatsächlich nach Wein schmeckt oder was weiß jemand was mit dieser Sauce gemeint ist ? Habe noch nie von einer Rotweinsauce gehört.

Vielen Dank :)

Ich suche einen milden (kein starken) Wein, der fruchtig süß ist, also nicht zu bitter.

wäre bereit bis 50€ zu zahlen, günstig wäre natürlich besser aber wenn der Wein wirklich gut ist, dann ist es das Geld natürlich Wert.

aufgarkeinenfall Lakriz Geschmack sollte drinnen sein

danke im vorraus

Bzw. Kann dabei etwas schief wie z.B. Kohlensäure?

Hallo, kennt sich jemand aus und weiß ob die was Wert sind?

Der Champagner sollte auch etwa das Alter des Weines haben.

Dankeschöne!

Grüße

Seit Jahren schon habe ich den Eindruck, dass der allgemein erhältliche Retsina, also der geharzte griechische Wein (z.B. von der Firma Tsantali, aber auch von anderen), deutlich 'dünner' schmeckt als vor etwa 10-15 Jahren.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen?
Ist das evtl. einer europäischen Nivellierung geschuldet?

Hey Leute,

ich hab mal wieder eine Frage. Unzwar ist mir beim Aufräumen meines Kellers ein Wein in die Hände gefallen. Um genauer zu sein ein Bacchus Halbtrocken der Becksteiner Winzer Jahrgang 2012. Jetzt meine Frage, ist der noch trinkbar? Bzw. schmeckt er auch noch gut?

Schonmal danke im voraus für jede Antwort.

Mfg

Ich bin immernoch nicht sicher wie der Reifeprozess eines Weins funktioniert. Mal lese ich Weine sind maximal 10 Jahre haltbar mal sehe ich das auf Auktionen teilweise Weine aus der Zeit um 1800 verkauft werden. Was stimmt nun?

Hallo,

bin auf der suche nach der oben genannten Rebsorte für meinen Garten, finde allerdings keine Bezugsquelle.

Kann mir da jemand weiterhelfen.

danke

mfg