Brokkoli enthält einen Bestandteil namens Sulforophan. Dieser kommt hauptsächlich in Sprossen vor. 🥦🥦🥦
Meistens wird aus dem Brokkoli Glucoraphanin aufgenommen was dann durch Myrosinase im Brokkoli selbst oder im Darm von Säugetieren zu Sulforophan umgewandelt wird.
👉 Es ist aber kein Antioxidant sondern ein leichtes, harmloses Pro- Oxidativ! 🥦
Es stresst den Körper und als Reaktion auf diesen Stress wird NRF 2 aktiviert. (Der Körper ruft die Müllabfuhr um den Mist wieder aus den Körper zu bekommen und mobilisiert das Militär.) Es kann die Produktion des körpereigenen Antioxidants Glutathion (stärkstes Antioxidant was wir produzieren) um bis zu 30% erhöhen.
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Krebszellen dagegen haben jedoch keine gute Möglichkeit um solche Gifte zu neutralisieren, geraten in Stress und wenn es hart auf hart kommt aktivieren sie die Apoptose. Der Programmierte Zelltot.
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Also der Körper reagiert völlig über. Ungefähr wie wenn man keine Ahnung hatte was Capsaicin ist und das es harmlos ist und das erste mal in eine Chilli beißt. Man würde sie ausspucken und auf etwas harmloses stark reagieren. 🌶️
Dieser Effekt nennt sich Hormesis.
Was dich nicht umbringt macht dich nur stärker.
