Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hey ich möchte demnächst eine Torte backen und hab deswegen eine Frage: Kann man eine Ganache auf die torte machen so dass die damit fertig ist, also als abdeckung wo man sonst eine buttercreme draufstreicht?

Ich backe gerade einen Kuchen, aber ich finde die Backform nicht. Also kann ich vielleicht sowas wie eine Backform aus Alufolie machen und in den Backofen tun?

hallo also ich wollte ein Nutella Kuchen machen nur das Problem ist das ich eigentlich 2 Packungen Sahne steif brauche nur hab ich das schon für die andere Glasur gebraucht bzw was auf den Kuchen kommt ich wollte nun anstelle Sahne steif etwas anderes nehmen zB. schmand würde das auch gehen? oder gibt es eine Alternative für sahne steif was es etwas befestigt?

Hab die Eier im Kühlschrank zu weit hinten gelagert jetzt sind die alle bretthart gefrohren. Kann ich die wieder auftauen und noch verwenden oder sind die Müll?

Hallo,

immer wieder wird gesagt, dass man Nudeln ins kochende Wsser tun soll aber dann ohne Deckel kochen soll. Was hat das für einen Sinn? Warum kann ich nicht einfach den Deckel drauf lassen?

Ökologisch ists doch auch Unsinn Wasser ohne Deckel kochen zu lassen. Mit Deckel könnte ich den Herd ein paaar Stufen runter stellen und das Wasser würde trotzdem kochen.

WAs denkt ihr?

Ich mache zu meinem Geburtstag eine Erdbeersahnetorte. Dazu würde ich gerne Vanillearoma integrieren.

Da ich neu im Backen bin würde ich gerne wissen ob es hier einige ,,Backexperten“ gibt, die mir sagen können wo sich das Vanillearoma (flüssig) besser entfaltet/schmeckt/gut und dezent zur Geltung kommt. In eine Erdbeersahne-Quark Füllung? Oder im Instant-Bisquitteig?

Dazu auch: Wieviele Tropfen sind entscheidend? Können zu viele davon Bitter schmecken?

Lg

Weil ich hab gehört das man bei Hauswirtschaft auch in der Küche arbeitet also ist man automatisch ja auch Koch oder ist richtiger Koch schwieriger?

Habe einen Topf risotto gekocht mit Pilzen Zwiebeln knoblauch den üblichen Risottoreis usw. Nun habe ich noch eine Menge über. Sollte man das im Kühlschrank aufbewahren oder einfach bis ein tag auf dem Herd stehen lassen?

Was ist gesünder? Und schmeckt Vollkorn Mehl bei einem Kuchen? Weil ich möchte ein Kuchen für mein Freund backen der auf gesunde Ernährung achtet und trainieren geht

Camembert ist ja eigentlich gesund ist aber auch der gebackene Camembert mit Paniermehl noch gesund?

Ich habe gerade mal wieder geräucherte Makrele gegessen. Die Versiegelung der Verpackung war nicht richtig verschweißt und sie war ziemlich matschig, da es aber die letzte war und ich unbedingt wollte, habe ich sie trotzdem gegessen.
Gerochen und geschmeckt hat sie einwandfrei, aber so ein bissel Gedanken mache ich mir schon.

Kann da etwas nachkommen?

sonnenblumenöl? wie viel ein eßlöffel

Macht der grieß pudding pickel aus dem Discounter mit Hefe und Sahne verfeinert unso

Hallo kann es sein dass 200 Gramm Reis (duru) 334 Kalorien haben oder ist das zu viel ?

Ich möchte gern Ofenkartoffeln machen! Nach dem halbieren und füllen kommen die in die Röhre, nun habe ich aber kein Backpapier zur Hand und auch Keine Alternativen. Klappt das auch ohne Backpapier?

Wie oben beschrieben frage ich mich ob es nicht das selbe ist "eine Tiefkühl Pizza " in der Mikrowelle oder im Ofen zu Erhiten

Wenn man die selbe Zeit nutzt und den Grad wie ein Ofen

ich benutze gerne so zirka 10 Minuten bei einem Offen mit 250 Grad bei meinem Ofen ist jetzt auch nicht so der beste also (Vorsicht!!! nacher ist sie bei euch schwarz) ^^

2 Frage : ist das schädlich für die Mikrowelle an sich Tiefkühl Pizzen in der Mikrowelle zuzubereiten ??

Manchmal wenn ich hunger habe und keine Zeit zu kochen schlag ich mir ein Ei auf, Kipp das überschüssige Eiweiß weg, verquirl das Eigelb mit etwas Salz und trinke das dann. Ist das eigentlich schädlich? Hab schon hunderte Eier auf diese Weise gegessen

Moin. Will Brot machen, aber diesmal mehr als sonst.

Anstatt 350g Mehl kommen 700g und die restlichen Zutaten nehm ich auch doppelt.

In wie weit ändert das die Backzeit, wenn ich bei 350g Mehl das Brot auf 180grad Umluft für 30min drinnen hatte?

Ahja, hat jemand ein geheimtipp, wie ich das brot minimal süßer hinbekomme? :)

LG Patrick

Ich hab einen echt dummen Fehler gemacht und beide Mehl Sorten in Lagerbehältnisse umgefüllt und diese vergessen zu beschriften. Jetzt weiß ich nicht mehr in welchem Glas Dinkel ist und in welchem Weizen. Gibt es irgendeinen Trick wie ich heraus finden kann welches Mehl welches ist?