Verhindern das sich bei Suppe das Wasser absetzt?
Hallo,
Ich koche in Letzter Zeit sehr gerne Creame-Suppe.
Nur wenn ich diese Länger stehen lasse (einen Tag um dann auch noch was zu haben), dann setzt sich Wasser ab. Natürlich kann ich es wieder durchmischen und es ist so gut wie zuvor.
Ich frage mich dennoch ob es einen Trick gibt das die Gemüse-Wasser Mischung besser zusammen hält.