Damit meine ich nicht den Wellenschliff, wo jede Welle nur weniger als einen Millimeter breit ist, sondern den ganz normalen: eine Welle hat ein paar Millimeter.
Die Messer halten zwar lange, aber irgendwann funktionieren die auch nicht mehr schön (bestimmte Gemüsemesser, Steakmesser, Messer aus dem BW-Besteck usw.)
Wie kann man die wieder etwas schärfen, ohne sich eine wahnsinnig teure Maschine zu kaufen? N'paar Euro sind Ok, aber nicht ein paar hundert.