Gulasch – die besten Beiträge

Am Wochenende kommt die Schwiegermutter und wir wollen Gulasch mit selbsgemachten Klößen machen, halt jetzt mal ein richtiges Winteressen, Rotkohl soll auch dazu, jetzt wissen wir nicht, ob sie das essen darf -das Essen soll aber eine Überraschung sein- und wie wir ggf. es so kochen können, dass sie es auch essen darf. Kann hier jemand helfen?

ich könnts natürlich ausprobieren, aber ich wills vorher wissen. ich kenne das nur mit nudeln. wie ist es mit reis?

Habe Montag mittag Gulasch gekocht und die Reste im Kühlschrank aufgehoben. Ist das Gulasch heute noch gut?

Habe gerade mal probiert und bin mir sicher, das essen die Kinder nicht - ist mir wohl etwas zu scharf geraten. Kennt ihr etwas zum Abmildern?

Kein Gericht macht mir solche Probleme wie Gulasch. Ob Kalbsbraten oder Rinderroulade es wird zart und wunderbar. Aber mein Gulasch ist immer - ja, immer - zäh. Ich kaufe ausschließlich Bio-Fleisch und auch sonst nur gute Zutaten, lasse es sanft schmurgeln - stundenlang - aber es wird nicht gut. Dabei muss so ein Gulasch doch am Ende von der Gabel fallen in all seine einzelnen Fleischfasern. Bitte, helft mir!