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rowing
04.01.2008, 09:51

Mit was kann man die Schärfe in Speisen neutralisieren?

Wenn man ein Gericht zu scharf gewürzt hat, gibt es da eine Möglichkeit, ohne das Gericht mit Sahne etc. zu verlängern, die Schärfe zu neutralisiern? In der Art wie man Salz mit Zucker neutralisiert.

kochen, Essen, Gericht, schärfe, speisen, neutralisieren
7 Antworten
stefan77
19.06.2007, 12:52

Woher kommt der Ausdruck "Strammer Max"?

Jeder kennt das Gericht Strammer Max, aber wie ist der Name zu Stande gekommen? Weiss das jemand?

Essen, Gericht
4 Antworten
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