Was ist Azetonsäure?
Hallo liebe GF Antworter,
ich habe letztens davon gehört das Essig bei manchen als Super Food gehypt wird. Bei einer Rechere bim ich dann darauf gestoßen das für die Qualität entscheidend der Gehalt an Azetonsäure wäre da dieses negative Eigenschaften hätte. Jetzt meine Frage:
Was zur Hölle soll Azetonsäure(genau so geschrieben in allen Artikeln also schreiben alle bei einem ab? ) sein?
Hat jemand den IUPAC Namen von der Verbindung die die meinen? Propionsäure würde ich ausschließen da diese ja mehr positive als negative Eigenschaften zu haben scheint.
Vielen Dank Seefuchs