Hat Weinessig Alkohol?

Ja, je nach Sorte zwischen 0,2-1,5% :)

Bei der Entstehung von Essig verwandeln Essigbakterien Alkohol (zum Beispiel Wein oder Sherry) mithilfe von Sauerstoff fast vollständig in Essigsäure und Wasser. Ein kleiner Rest Alkohol im fertigen Essig bleibt allerdings immer übrig. Die Spanne reicht von 0,2 Volumenprozent bis zu 1,5 Volumenprozent.

Quelle: https://m.focus.de/gesundheit/ernaehrung/gesundessen/tid-21566/alkohol-obst-branntwein-und-weinessig-1-5-vol-_aid_605513.html

...... und solche "Anweisungen" wie schnell solltest du zukünftig unterlassen!

Ja, es kann Restalkohol aus der Herstellung enthalten sein. Dabei handelt es sich aber um geringe Mengen, wie man sie auch in (über-)reifem Obst findet.

Normal nicht, müsste aber genauer auf der Rückseite draufstehen!

Ja, ein Restalkohol bleibt bei der Umwandlung von Wein zu Essig noch bestehen. Ist aber nicht viel.