Cookies – die besten Beiträge

Hey! Ich wollte für meine Plätzchen ein royal icing machen aber alle Rezepte ich ich finde sind mit meringue Puder welches wir in Deutschland nicht haben (hab ich zumindest nicht gefunden?) oder mit Eiweiß und da wollte ich mal fragen ob das nicht irgendwie komisch schmeckt wegen dem Eiweiß ? Vorallem weil das ja roh ist 😅 wenn jemand das hier liest und ein gutes royal icing Rezept hat könnt ihr mir das gerne schicken 😊

Was sind 100g in Liter oder Milliliter? Meine Wage ist leider kaputt und wollte Cookies backen.

Ein Cookie hat 18,7 Gramm. Insgesamt hat die Cookie Packung 150 Gramm (8 Cookies sind drin). Auf 100 Gramm Cookies sind 32 Gramm zucker. Wie viel Gramm Zucker hat dann ein Cookie?

Meiner Meinung nach gehen Plätzchen zu jeder Jahreszeit und so bin ich auf die Idee gekommen, meine Eltern morgen mit Keksen zu überraschen. Aber da Butter ziemlich teuer geworden ist und wir auch nicht mehr viel haben, wollte ich fragen, ob man bei diesem Rezept: https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/einfache-kekse-aus-3-zutaten.html Die Butter irgendwie ersetzen kann.

Vielen Dank schonmal!

Hallo ihr lieben, ich habe heute das erste mal in meinem Leben selber etwas gebacken, nämlich Cookies. Laut den Rezept muss dort folgendes rein:

110g Butter

80g Brauner Zucker

80g Weißer Zucker

1 Ei

160g Mehl

1 TL Backpulver

2 TL Salz

150g Schokolade

Dort habe ich natürlich nicht die Verarbeitungsprozesse erwähnt aber das ist auch irrelevant. Es geht nämlich darum: Ich wollte möglichst viel Teig haben und habe die Zutatenliste einfach verdreifacht und zusammengetan und naja... Es sind gut aussehende Cookies geworden aber nach einem habe ich schon Kopfschmerzen und unwahrscheinlich Durst gehabt... Ich glaube das war keine so gute Idee dort fast einen halben Kilo zucker rein zu geben... War das das Problem oder liegt es einfach nur am Rezept?

Hallo habe hier ein Keks von mcdonalds mit weißer Schokolade und Himbeer, da sind überall so kleine Punkte die glitzern wenn man im Licht Winkel schaut kann ich den essen oder is das Glas und Rückruf Produkt evtl.? Oder Fett oder Zucker Partikel?

Heyy, ich habe letztens Cookies gebackt. In diesem Rezept stand dann man sollte die trockenen Zutaten (wie Mehl, Salz, Zucker usw…) in einer Schüssel zugeben, und die flüssigen Zutaten (Butter, Ei, usw…) dann in einer anderen Schüssel.

Das selbe habe ich auch jetzt schon in mehreren Rezepten gesehen, dass sie diese Rezepte in unterschiedlichen Schüsseln reinmachen.

Meine Frage ist jetzt aber, wieso macht man das?

Ich möchte beginnen, in meiner Freizeit Kekse mit Royal Icing zu dekorieren.

Ich wollte euch fragen, ob ihr Tipps habt, oder ein gutes Rezept?

Vielen Dank im Voraus 🤍👋🏼

Ohne Ei halt dann

Hab das auch mal gemacht aber hatte danach bisschen Magenbeschwerden deswegen habe ich es nicht mehr gemacht

Hi, ich backe sehr gerne, hab aber noch nie etwas mit dem Royal Icing ausprobiert. Ein paar Rezepte hab ich mir dazu angeschaut aaaaaaber meine Frage ist, werden die Kekse nach dem dekorieren noch gebacken oder wird der Keks samt Icing nur luftgetrocknet? Das wurde in den Videos, die ich geschaut habe noch net gesagt. Ich war da etwas verwirrt, weil da ja auch Eiweiß reinkommt.

Liebe Grüße

Gibt es eine Möglichkeit alle Cookies zu blockieren in Android?

Also nicht im Webbrowser sondern in Apps. Vorzugsweise auf dem gesamten Smartphone.

Manche Spiele kann man gar nicht mehr spielen weil es zu aufwendig ist jedesmal alle cookies manuell zu verbieten. Vor allem "legitimes Interesse" Einstellungen.

Es gibt so viele Hacker und Computerfreaks, irgendwer wird doch bestimmt mal eine Lösung dafür gefunden haben oder?

Hello an alle Backprofis,

ich wollte mich mal erkundigen, ich habe jetzt schon mehrere Cookie Rezepte ausprobiert, jetzt hatte ich eines von einem Video nachgemacht und im Video sehen die Kekse mega saftig aus, meine hingegen sind total flach und fest geworden, obwohl ich alles nach Rezept gemacht habe…Ich füge mal zwei Bilder dazu, das eine ist mein Endergebnis und das andere, das besser aussieht, ist das was ich gerne erreichen würde…Habt ihr irgendwelche Tips (mehr Backpulver, mehr Mehl o.ä.) oder gute Rezepte? Dankeschön schonmal im Vorraus :-)

Hier ist übrigens noch das Rezept von meinen Cookies:

180 Gramm braune Butter abkühlen lassen,

200 Gramm braunen und 50 Gramm weißen Zucker hinzufügen,

2 Eier

Vanille

210 Gramm Mehl

3/4 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

220 Gramm Schokolade

Den Teig für 2 Stunden kühlen. Bei 176°C für 11-13 Minuten backen.

Ich mache dieses Rezept:

https://www.joshuaweissman.com/post/levian-chocolate-chip-cookies

Leider habe ich nur 110g Butter zu Hause, kann ich für den Rest Butterschmalz benutzen?

Ich kann heute auf Instagram die Cookies nicht mehr akzeptieren, das Fenster verschwindet nicht, egal wie oft ich drauf klicke.

Bei anderen Seiten (z.B hier) funktioniert es aber....

Hat jemand das selbe Problem und weiss Abhilfe?

Hallo,

ich wollte glutenfreie cookies mit schokostücken machen, im rezept stand dafür:

• glutenfreies mehl
• zucker
• kakaopulver
• backpulver
• vanillinzucker
• butter
• schokostückchen

ich hatte extra noch etwas mehr butter dazugegeben, weil der teig beim kneten schon zu bröslig wirkte, als ich die cookies aber aus dem ofen holen wollte sind sie mir komplett zerbröselt.

hat irgendjemand tipps wie man das verhindern kann?

danke im voraus!

Hey Leute

ich frage mich, wie die Cookies hergestellt werden, die von Aldi verkauft werden. Wird dafür ein normaler Keksteig verwendet? Kann mir das so vorstellen, da die Kekse ganz anders schmecken, als würde ich sie selber backen.

Oder sollte man dafür eher normales Dinkelmehl nutzen

Hallo zusammen,

ich habe das Problem, dass ich seit paar Tagen immer wenn ich mein PC hochfahre/neu starte bzw. mein Browser (Microsoft Edge - Windows 10) schließe und/oder wieder öffne, dass ich mich dann immer bei YouTube, Twitch, Netflix etc. neu anmelden muss. Soweit ich weiß, hat das was mit den Cookies zu tun, right? Das würde nämlich passen, da ich auch jedes Mal die Cookies erneut akzeptieren muss. Ich habe schon gefühlt alles mögliche ausprobiert und auch schon in den Browser Einstellungen nachgeschaut, ob die Cookies nach dem beenden gespeichert werden. Das war alles schon aktiviert …

Ich bin ziemlich ratlos und hoffe das mir jemand weiterhelfen kann.

Liebe Grüße und vielen Dank vorab. :)

Laut einem Biskuitboden-Rezept das ich gefunden habe, muss ich Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über den Eischnee sieben. Ich habe aber kein Sieb. Macht es einen Unterschied wenn ich die Zutaten nicht siebe?