Chili – die besten Beiträge

Hallo. Habe letztens in ner Pizzeria einen speziellen Pizzabelag gehabt. Nduja Calaprese hieß die Pizza glaub ich. Die hatte so ne italienische Streichsalami drauf. War zwar eeecht lecker, aber wirklich mega scharf. Kennt jemand die bzw. weiß wie viele Scoville die hat?

Wenn ich Wasser trinke und davor etwa scharfes gegessen habe wird es bitter und weniger scharf. Also ist das Mythos?

Sind die Roten Jalapenos schärfer als die Grünen

Hallöchen,

Gestern war es wieder so weit, meine 6 Pimientos de Padron hingen voll mit Früchten. Also hab ich alle größeren abgemacht und auch mal genascht, da dass nicht die ersten Früchte waren war ich mir ziemlich sicher, dass sie nicht scharf wären, aber ich wurde vom Gegenteil überrascht. Sie waren so scharf, dass man sie kaum hinunter gebracht hat. Könnte das daran liegen, dass in nächster Nähe auch meine Peperonis stehen, die mittlerweile auch blühen? Vererbt sich diese Schärfe auch weiter?

Ich habe eine irgendwie ungewöhnliche Frage. Ich schmiere Frischkäse auf ein Brot und danach mache ich Chilipulver drauf und vermische es. Jetzt habe ich ein neues Chilipulver und dieser schmeckt pur eigentlich schon scharf, aber nicht mit Frischkäse. Woran könnte es liegen und wie kann man sonst kalorienarm Chilipulver zu sich nehmen?

Schmeckt das? 🙏🥹

Klar, ist schärfe bzw. ob einem "etwas zu scharf ist", "es grade noch geht" oder wie auch immer, sehr subjektiv. Dennoch gibts ja die Scoville-Einheiten und gemessen daran müsste man doch sagen können wann es so richtig los geht - bei Schärfe-Wettbewerben zum Beispiel. Unabhängig wie notwendig/sinnvoll solche Wettbewerbe sind. Ab wann gehört man da zum "guten Durchschnitt"?

Huhu,

gestern hatte ich besuch und habe vorgestern das Chilli vorgekocht, sodass ich es gestern nur nochmal erhitzen musste. Habe gesternabend noch mit meinem Mann davon gegessen (nochmals aufgekocht, kurz) und spät nochmal einen Teller in der Mikrowelle warmgemacht. Habe die Reste danach in eine Schüssel mit Deckel gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Kann ich es heute Abend nochmal essen? Ich hasse es Lebensmittel wegzuwerfen und das Chilli schmeckt wirklich super! Was würdet ihr sagen?

LG

Guten Tag, ich habe das Gefühl die Chilis wachsen nicht mehr. Aktuell sind die in Gemüseerde.

Oder bin ich einfach zu ungeduldig?

Hallo ,

hab da so nen Rezept gefunden , und das sieht gut aus , nur wundert mich dass da so viel Bier rein kommt ?!

2 Flaschen rein kippen

denkt ihr das wird Okey sein ?
und muss es Lager Bier sein oder geht auch pils

schritt 4

Zb. Sonnenbrand oder Wunden

Esse gerne scharf, drei oder vier getrocknete rote Thai-Chilis im Essen sind für mich normal. Gesund oder eher ungesund?

habe grade eine Chili gegessen. Bei mir ist es so dass das Gefühl der schärfe beim einatmen gelindert wird und beim ausatmen verstärkt wird. ist das bei euch auch so? warum?

Ich habe eben ABC chilli Wärmepflaster benutzt. Nach 5min hab ich diese ab gemacht weil es höllisch gebrannt hat. Jetzt ist es ab, meine Haut hat eine normale Temperatur aber es brennt immer noch höllisch. Woran könnte es liegen& geht es vorbei?

Gibt es die schon? Wann werden die verkauft?

Welches Olivenöl nimmt da am besten für. Und welche Chilis

Ich habe vor 2 Wochen Chili angepflanzt(indoor) und ich habe pilze in der Erde. Sind die schädlich? und woran könnte es liegen?

Ist es gefährlich frische Chilischoten und knoblauch in Olivenöl zu tun. Um damit letzenendes Knoblauch-chili Öl herzustellen? Würde das ganze 1-2 Wochen im Öl ziehen lassen