Wir wollen aus unseren Maulbeeren (schwarze) Schnaps brennen lassen.
Wir haben auch einen Brenner gefunden der die machen würde.
Er hat sich auch informiert anscheinend, auch wenn er dies noch nie gemacht hat.
Nun denn, wir haben ein 60LiterFaß von ihm bekommen und haben dann schön Maulbeeren nach dem frischen pflücken reingelegt und mit Frischhaltefolie überdeckt Luftdicht eben und dann das komplette Faß luftdicht wieder verschlossen.
Gestern wollten wir unsere 3.Fuhr Maulbeeren reinlegen und dann sahen wir, dass sich Schimmel bildet. Warum dies??? Muss man Maulbeeren anderster lagern oder an was liegt das? Insgesamt sind vom ersten einlagern bis zum Schimmelbildungsverlauf 4 tage vergangen.