Brennt Öl mit Wasser?
Brennt Öl wenn es Heiss ist zb ich mache mir Fischstäbchen und auf der anderen Herdplatte Reis , und wen das wasser anfängt zu Kochen und es in die Fanne spritzt kann es da Brennen? ich nutze Oliven öl
7 Antworten
Brennen glaube ich nicht aber sobald Wasser mit öl in Berührung kommt spritzt öl und macht deine Küche Schmutzig Vorsicht verbrennungs Gefahr.
Aus dem Reis wird das Wasser nich schwallweise überkochen, sondern Tröpfchenweise. Tropfen versursachen nur spritzen, was dann an der Wand direkt hinter dem Herd landet, oder auf dem eigenen Arm.
Brennen kann jedes Öl, aber es entzündet sich nicht durch Wasser.
Es aber spritzt gerne wenn Wasser in heisses Öl kommt; also trotzdem vermeiden, auch wenns nicht gleich brennt.
Bevor mich andere zurechtweisen: Heisses Öl kann sich schon entzünden wenn es mit Wasser in Berührung kommt.
Wird zwar bei kleineren Spritzern und normalen Kochtemperaturen nicht vorkommen, aber ausser Acht lassen sollte man es trotzdem nicht.
Nein
durch Wasser entzündet sich das Öl nicht
wenn das öl in der pfanne schon raucht, ist es auf jeden fall viel zu heiß und kurz vor dem entzünden. gesundheitlich sind sehr heiß gebratene lebensmittel bedenklich. selbst wenn du die fischstäbchen vorher nicht auftaauen lässt, ist langsames braten wesentlich besser.
Ein Öl-Wasser-Gemisch brennt nicht. Aber wenn du auf heißes Öl (muss nicht mal brennen) Wasser schüttest, gibt es eine Stichflamme
Das meinst du?
http://www.youtube.com/watch?v=0zGxossD9Q4
Stimmt. Durchs Verpuffen wird die Oberfläche des Öls vergrössert, mit Sauerstoff gemischt und es kann sich entzünden.
vor allem heiß genug. Ein Elektroherd wird nich so heiß wie ein Bunsenbrenner. Bei einem Gasherd mit genug Power sieht das anders aus.
"Ein Öl-Wasser-Gemisch brennt nicht."
Kann es schon...
"... gibt es eine Stichflamme"
Nein, wenn es vorher nicht gebrannt hat, dann wird es durchs Wasser auch nicht anfangen.
Schon mal n brennenden Ölteppich gesehen?
Hättest du doch meinen zweiten Satz kritisiert; der war wirklich falsch ;-)
Das Öl muss brennen. Ansonsten gibts nur hässliche Ölflecken an Wand und Decke.