Backen – die besten Beiträge

Hey ihr Lieben, ich hätte da eine Frage an euch so erfahrungsgemäß, wie lange hält eine selbstgebackene Torte bis man sie nicht mehr essen kann.

Ich bin etwas im Zeitstress und muss eine Torte für einen Geburtstag in 2 Tagen machen hab aber den Tag davor keine Zeit weil ich bis 22 Uhr Uni hab. Jetzt ist das Problem ich kann ja Tortenboden und Buttercreme nicht direkt nacheinander machen weil das ja abkühlen muss, meint ihr ich könnte den Boden schon heute backen. Ich will nicht dass der dann schlecht wird und irgw alle Bauchkrämpfe bekommen im Internet steht nur 2 Tage da wäre die Torte dann ja schon fast hinüber was meint ihr so habt ihr damit Erfahrung

Hey Leute ich wollte wissen ob ich auch ohne Vanillezucker backen kann?

Hallo,

ich möchte einen Strudel (Blätterteig) mit Tomate, Mozzarella und Pesto- Frischkäse füllen. Meine Frage wäre, ob es Sinn macht die Tomaten vorher scharf anzubraten, damit diese Flüssigkeit verlieren und es später im Strudel nicht durchweicht bzw. matschig wird und dieser „stabil“ ist. Oder ist dies unnötig? Wie verhält sich Blätterteig da? Habe auch mal gehört dass man dies bei Burgertomaten machen soll, da durch den Flüssigkeitsverlust der Geschmack intensiviert wird.

Meine Cookies sehen jedes Mal so aus:

Eher hoch und dick. Eigentlich will ich aber dass sie so aussehen:

(Bilder von Pinterest) Was kann ich tun damit sie dünner werden und besser schmecken?

Ich hatte vor, noch eine Suppe zu machen. Finde aber Suppe und Pizza langweilig

Zutaten, Sauerteig, Backofen……alles Herausforderungen.

Habe mich entschieden mir zum Black Friday eine Heißluftfritöse zu gönnen.

Hab mich mit dem Thema null bechäftigt und weiß nicht welche Marke ich nehmen soll?

Philipps Air Fryer oder eher Ninja? Oder eine andere Marke die ich nicht auf dem Schirm habe?

Würde dort gerne alles mögliche kochen um auf meinen Ofen verzichten zu können und auch Energiesparender^^

Danke schonmal für eure Antworten

LG Evangeline :)

Hallo ihr lieben

Ich möchte zu Weihnachten ein raffiniertes 5-GangmMenü klchen und suche dazu noch Inspiration.

Hat wer von euch eine Idee für ein gutes Menü? Evtl mit Weinempfehlung

Ps. Es darf gern was besonders, aufwändigeres sein

Weihnachten steht wieder an und von allen Seiten bekommt man natürlich immer Schokolade (ganz beliebt ist natürlich Kinder). Jedoch kann ich aufgrund von Unverträglichkeiten keine Schokolade essen und ich bin mit meinen Verwandten nicht sehr eng. Frage ist, was mache ich mit der ganzen Schokolade, weil einfach weiterverschenken ist blöd.

Hat jemand irgendwelche Rezepte/Backideen für Kinderriegel, Ü-Eier, Kindercountry usw.?

ich habe leider keine backform momentan aber wollte einen kuchen backen.

ich habe einen viereckige porzellan schale. kann ich die dafür verwenden?

Hey, ich hab gestern Buttercreme gemacht und hab die kalte gestellt. Jetzt muss ich sie verwenden und sie ist zu kalt. Wie kriege ich sie möglich schnell etwas wärmer, das ich sie auf der Torte verteilen kann?

Ich habe Schokolade auf einem Teller hart werden lassen wie bekomme ich sie jetzt wieder weg ohne dass sie zerrbröckelt

Also ich möchte Pistazienkekse machen des Jahr.

Nur woher bekomm ich Pistaziencreme, das is überall ausverkauft.

(Ich leb in Österreich)

Gibt es Arten von Kuchen wie Zebrakuchen, die man leicht backen kann, aber wo keine Creme dabei ist?

Ich brauche für den Kuchenverkauf in der Schule einen Kuchen oder Muffins, aber wenn Creme drauf ist, dann darf man nicht.

Habt ihr ideen?

Welche Auflagen muss man erfüllen um in Brasilien eine Bäckerei zu eröffnen?

Das Wasser soll das Brot ja innen fluffig und außen knusprig machen. Bei mir wird es mit Wasser innen "fluffig" und außen aber auch (also kriegt keine schöne Kruste).

Ohne Wasser ists perfekt.

Stellt ihr immer Wasser mit rein?

Hallo meine lieben.

Ich möchte gerne diese fertig Backmischung verwenden, auf dieser steht, man solle sie auf einem Blech backen.

Muss es unbedingt ein Blech sein oder kann es auch eine runde Kuchenform sein, da mir diese optisch besser gefällt?