Auflaufform – die neusten Beiträge

Hallo warum muss man Auflaufformen oder Pfannen vor dem ersten Verwenden einbrennen?

Und wie geht es, eine Pfanne oder Auflaufform einzubrennen?

Vielen Dank und LG

Ich habe ein Rezept für Lende mit Äpfeln und Calvados in einer Auflaufform im Backofen für 30 Minuten bei 220 ⁰. Meine Frage - mit oder ohne Deckel?

Ich habe für meine Schwaden Zimmertemperatur-Wasser in die vorgeheizte weiße (Keramik?)Auflaufform gegossen, woraufhin sie geplatzt/auseinandergebrochen ist. Darf man das etwa nicht?

Das Rezept will ich eventuell machen

https://www.chefkoch.de/rezepte/3685431555848680/Kartoffel-Erbsen-Pueree-mit-Schinken-und-Eiern.html?portionen=2

entsorgen?

Bei meiner Auflaufform war ein Plastikdeckel drauf und ich habe vergessen ihn abzumachen und habe ihn mit gebacken. Er ist nicht ganz geschmolzen , aber war leicht verbogen und sehr weich. Habe das Gemüse aus der Auflaufform dann trotzdem gegessen. Es können ja Dämpfe auf das Essen kommen , habe ich jetzt meinem Körper geschadet ? Kann es sogar giftig oder tödlich sein ?

Habe Hänchen mit Reis im Backofen mit einer Auflaufform angewärmt , aber nen Gummideckel daraufgelassen. Dieser Deckel ist jetzt sehr weich. Kann ich das Essen noch essen oder lieber nicht , da ja Stoffe vom Gummi wahrscheinlich auf das Essen gelangt sind ?

Moin moin Schwarm,

hat jemand eine Idee was man machen kann damit die Auflaufform nicht so schwarz einbrennt? Einfetten hab ich schon ausprobiert und hat bis jetzt leider nicht wirklich etwas gebracht... 🤔

Ich finde das Wort immer irgendwie seltsam, da es mir nicht immer klar ist wann ein Auflauf ein Auflauf ist. Aber mal ganz Grundsätzlich: Mögt ihr Aufläufe? Wenn ja, mit was? Ich mag den Nudelauflauf den meine Mutter macht mit Brokkoli und Schinken wahnsinnig gerne.

ich bräuchte dringend eine Auflaufform, könnte TEDI sowas da haben?

Ist's denn diese Woche noch möglich ohne negativen Corona Test?
Musste letzte Woche nur ein Formular ausfüllen

Hallo,

ich möchte wissen ob die Griffe des äußeren Metallkorbs an der Auflaufform von Graves hohen Temperaturen (200^) standhalten oder ob der Korb nur zum Transport / für ästhetische Gründe (Layout am Tisch) dient. Ich habe für das Utensil kein Beiblatt.

MFG

Hallo Leute,

Ich wollte demnächst ein Rezept ausprobieren, jedoch brauch ich eig eine kleine Auflaufform, die ich nicht habe.

Deswegen meine Frage, kann ich das in einen kleinen Topf machen und den in den Ofen bei 250° stellen? Passiert den Topf was bzw. Wird der Topf auch sehr heiss dadurch oder eher nicht?

Hallo

Ich will gleich eine Ente zubereiten , einen Bräter habe ich nicht.

Daher stehen mir jetzt entweder ein hohes gewölbtes BackBlech ( sozusagen) oder eine Glasform ( ähnlich einer Auflaufform nur eckig und flacher , hitzebeständig bis 3oo Grad ) zur Verfügung .

Da die ente mit 225 Grad zubereitet werden soll und Glas natürlich einfacher anschließend zu reinigen ist und besser im Kühlschrank aufbewahrt werden kann würde ich natürlich die Glasform gern nutzen. Wie seht ihr das , geht das ?

Danke für deine antwort und ein schönes Weihnachtsfest und guten Start ins neue Jahr

Mfg

Trend4

Hey Leute, ich mache oft Aufläufe, aber die Auflaufformen die ich hätte waren immer solche beschichteten und wenn sie mal Kratzer bekommen ist es ja eh aus. Die eine ist voller Belag und Right nur noch nach Metal und die eine hat Kratzer die immer wieder Beschichtung abfallen lassen. Widerlich.

Also meine Frage, ich wollte mir dann eine auf Keramik oder Glas holen, welche würdet ihr empfehlen?

Alternative zum Blech

Hallo

Es heisst ja immer es darf kein Metall in die Mikrowelle aber wenn ich die grillfunktion nutze, darf dann eine Grill/ auflaufform aus Metall rein ?

Möchte mir eine Eisbein Haxe machen die muss gegrillt werden wuerde das gern in der Form in der Mikrowelle machen da ich keine grillfunktion im Backoffen habe.

Freue mich auf eure Antworten Danke Mfg Trend4

Möchte Brownies backen, hab aber keine Form dafür. Hätte eine Auflaufform, aber ich weiß nicht genau, wie ich das handhaben soll. Soll ich Backpapier erst in die Form tun und dann den Teig draufkippen? Bin ratlos

Ich brauche ganz dringend bis morgen eine Backform! Backblech geht nicht -> ist kaputt...

Sonst habe ich nur eine große Auflaufform aus so einem schwarzen (mit weisen Punkten versehenem) Material (wisst ihr, was das ist?) und ich wieß nicht, ob, wenn ich den Kuchen darin backe, ob das funktioniert, da die Form ziemlich dick ist...* Tut mir leid für die komische Frage*

Und nun bleibt mir nur noch, dass ich selber eine Form mache, kann mir jm. schreiben, wie???

Danke im Voraus

Wir haben unsere Auflaufform geschrottet und ich brauche eine neue. Die bisherige war aus Glas, aber das möchte ich eigentlich nicht mehr. Eher eine aus Edelstahl oder aus Steingut. Welche Erfahrungen habt ihr damit jeweils gemacht? Welches Material ist besser?

Hab heute abend zwei ladies zu bekochen - es gibt lasagne... jetzt hab ich in meiner küche eine Auflaufform aus Glas und eine aus Aluminium/Metall gefunden.

Welche würdet ihr empfehlen?

Hallo, hab mir heute abend nen auflauf machen wollen hab dazu ne auflaufform aus glas genommen als ich nach dem auflauf sehen wollte war die form zersprungen, wie kann sowas passieren die war doch für den ofen. bzw wie kann ich sowas in zukunft mit einer neuen die ich nun leider kaufen muss vermeiden?

Beim wieder aufwärmen ist leider eine ganze Menge Käse angebrannt und macht den Anschein, als würde er nie wieder ab gehen. Wer hat einen guten Tipp das wieder ab zu bekommen?

Hab die Ultra 3,3l Auflaufform und die 5,7l. Welche Speisen bereitet ihr am Liebsten darin zu? Vielleicht könnt ihr mir ein paar Rezepte schreiben, die nicht im Ultra Köstlich Kochbuch stehen:-) Vielen Dank

kommt die ganz mit oder ohne deckel in en ofen wenn mit dann habe ein problem habe nur nen bräter bzw große auflaufschüßel ohne deckel freunde sagen es geht aber ich bin mit da nicht so sicher :-9

Ich möchte gern einen ganz einfachen Belech-Kucken backen, aber ich will nur einen kleinen machen eben kein ganzes Blech. Meint ihr das würde auch in einer Auflaufform funktionieren?